tag:blogger.com,1999:blog-8885317565614568902024-03-13T17:37:49.576+01:00Mercè a la CuinaDel mercat a la taula. Receptes elaborades amb productes de proximitat.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-13228066135754589202014-03-19T13:50:00.000+01:002014-03-19T13:50:57.090+01:00PA DE PESSIC (2º recepta) i el nou cor de casa meva<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhow4haInzEqZcInq8rBglaJYGUdu2wgOzS_CerZFCynWxlqIBLnLFoGbG7_3QWpQAufoOyB4sOsLRQdPkuIzGgb090b8vrHboS4-QNmV7O7Gz1_0lUqje3twA4NhOop5ULZD-lGJbscbHD/s1600/Titol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhow4haInzEqZcInq8rBglaJYGUdu2wgOzS_CerZFCynWxlqIBLnLFoGbG7_3QWpQAufoOyB4sOsLRQdPkuIzGgb090b8vrHboS4-QNmV7O7Gz1_0lUqje3twA4NhOop5ULZD-lGJbscbHD/s1600/Titol.JPG" height="467" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Després d'una aturada forçada per les obres a casa, estic molt contenta de poder dir, que </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">em</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> sobreviscut dignament a la reforma.</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">En un principi, la meva intenció era anar explicant l'evolució de l'obra, però a la fi es va quedar en això, una bona intenció. Però com diuen que el que es promet és deute... aquí us presento el meu nou cor de casa meva, la cuina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUV_V3ovQoazHyaaOOLSldXjFN4-mGubVEcaXCm6FUx9so2KZIjBIzKBUseiamUAnieUxErqTG6Hvb9m-f95BGwV_EU5zzCue-vCKqYKXXq9zpo05Z5g7AAML6uP6H73W6GV-xbcXeBRF7/s1600/General.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUV_V3ovQoazHyaaOOLSldXjFN4-mGubVEcaXCm6FUx9so2KZIjBIzKBUseiamUAnieUxErqTG6Hvb9m-f95BGwV_EU5zzCue-vCKqYKXXq9zpo05Z5g7AAML6uP6H73W6GV-xbcXeBRF7/s1600/General.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Canviar l'antiga caldera atmosfèrica, per una nova de condensació, ens obligava a </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">haver de</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> fer una reforma considerable per tema de normatives, i ja posats a fer enrenou, </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">vàrem</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> decidir tirar l'</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">envà</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> i fer un espai comú entre cuina, saló i menjador. Vaja, com al programa "La casa de mis </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">sueños</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">". :</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">)</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">)</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">)</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihcW9SgYtrenKb7Vg_D7-SOnl8te3aRdmNP-KBqdlLi8wpLUZdd-36nJmSaWdKKWKd3ANGy2Skc3JMYyO5KGQQdTK7TbycLpoA822rmk7ofNiQp6SPj7dWt0Mx2dQNvogOQjZ06C10Xrz4/s1600/E+PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihcW9SgYtrenKb7Vg_D7-SOnl8te3aRdmNP-KBqdlLi8wpLUZdd-36nJmSaWdKKWKd3ANGy2Skc3JMYyO5KGQQdTK7TbycLpoA822rmk7ofNiQp6SPj7dWt0Mx2dQNvogOQjZ06C10Xrz4/s1600/E+PicMonkey+Collage.jpg" height="265" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><span style="background-color: #f7f7f7; text-align: start;">La reforma va anar a càrrec de "Al Punt Reformes" del carrer Torrent de l'Olla, 10 d'aquí Barcelona. Un equip de professionals del tot recomanable. I de la part de la pintura, me'n vaig ocupar jo per poder estalviar uns calerons. Una feina que em relaxa i veure els resultats, fa que em </span><span style="background-color: #f7f7f7; text-align: start;">pugi</span><span style="background-color: #f7f7f7; text-align: start;"> la moral.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><span style="background-color: #f7f7f7; text-align: start;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3LDn1FP7Ihhjze5XDphAsqiNmUv7qIR8XWU4YitzEWMdLlVMt0m2DnvHqzEIcZAO314cHWxnnpjZRmgecqwwu6HZ5Bw3ocNLuUbegvHLIhq-17dOurz7Ob4W_MKMYwGVCBE3pmt4xVOm/s1600/C+PicMonkey+Collage+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3LDn1FP7Ihhjze5XDphAsqiNmUv7qIR8XWU4YitzEWMdLlVMt0m2DnvHqzEIcZAO314cHWxnnpjZRmgecqwwu6HZ5Bw3ocNLuUbegvHLIhq-17dOurz7Ob4W_MKMYwGVCBE3pmt4xVOm/s1600/C+PicMonkey+Collage+1.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">I per inaugurar el nou forn, que millor que un pa de pessic. Aquesta recepta ja ha estat publicada anteriorment al blog, però com és la que rep, amb diferència, més visites, avui la repetiré amb unes petites variacions.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Ingredients:</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">4 ous de pagès</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">150 g. de sucre blanc</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">50 g. de farina fluixa o de rebosteria</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">50 g. de farina de blat de moro (Maizena)</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">5 g. de llevat químic (Royal)</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">1 pessic de sal</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Ratlladura de llimona o 5 gotes d'essència</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Enfornem a 170° amb foc a dalt i baix i a una alçària </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">mitja</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> (no cal tenir el forn </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">preescalfat</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">) durant 40 minuts. Si al cap de 30 minuts veieu que es cou massa per sobre, el podeu cobrir amb un paper de forn. El tutorial amb la resta </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">d'instruccions</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">, el podeu trobar a l'altra recepta de pa de pessic, <a href="http://mercealacuina.blogspot.com.es/2012/12/pa-de-pessic.html" target="_blank">aquí</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0bkDCxe9cDTTYje4YV931Lh867Ujz7hFHzXYPNVz-3HNBdRJbFTZTy1bWnpso_6SWCoXO5lnU7kfAcU5ukv8_vO71kgg6w7aDvVAfFlqAB4m2QeOKrvv3TQm0CFZ6eh1aO1XPNi4-n80/s1600/Collage+Pa+de+pessic.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0bkDCxe9cDTTYje4YV931Lh867Ujz7hFHzXYPNVz-3HNBdRJbFTZTy1bWnpso_6SWCoXO5lnU7kfAcU5ukv8_vO71kgg6w7aDvVAfFlqAB4m2QeOKrvv3TQm0CFZ6eh1aO1XPNi4-n80/s1600/Collage+Pa+de+pessic.jpg" height="289" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">D'altra banda us haig de dir, que de moment i per temes personals, deixo de publicar el blog. No m'agradaria que fos un adéu definitiu, però com no ho sé, de moment em quedaré amb un arreveure.</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Pot ser, no ha estat aquest un blog amb record de visites, però durant tot aquest temps m'heu fet feliç, guapes i guapos, amb totes les vostres visites i comentaris.</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Petons, </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">petonets</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">, </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">petonassos</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> i una forta abraçada a tots.</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Sigueu molt feliços i fins arreveure!!!</span></div>
</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-55995179352534251542013-11-01T09:42:00.000+01:002013-11-01T09:47:18.276+01:00PAGESOS DE CIUTAT a Ràdio Santa Perpètua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdT5ce7KZfcWO4NrxAf1Uxi-6MorJ8IPd5s2eOLOZ0EjyIzCelBAqSueuU2RskAHRnX6u-48XQWhPWxt65Ou2w0HObgZex-EJsWoWTSfS55QZMAMKSkqgR3YM4dyJH09fjE_ZJ-VkpQfir/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdT5ce7KZfcWO4NrxAf1Uxi-6MorJ8IPd5s2eOLOZ0EjyIzCelBAqSueuU2RskAHRnX6u-48XQWhPWxt65Ou2w0HObgZex-EJsWoWTSfS55QZMAMKSkqgR3YM4dyJH09fjE_ZJ-VkpQfir/s1600/4.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">El passat mes de juliol us deia que a la primavera havia decidit plantar un petit <a href="http://mercealacuina.blogspot.com.es/2013/07/cronica-dun-hort-al-balco.html" target="_blank"><b>hortet al balcó</b></a> de casa meva i explicava com m'havia </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">anat</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">. Unes plantes van prosperar millor que altres, però en general havia estat prou satisfactori.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Quina seria la meva sorpresa quan ara farà unes setmanes, vaig rebre una trucada de l'<b><a href="http://www.picaronablog.com/sobre-mi" target="_blank">Ester Casanoves</a> </b>presentadora del programa</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Pagesos de Ciutat a Radio Santa Perpètua, </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">i em va convidar a</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> explicar la meva experiència. </span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">I dit i fet. Al cap d'uns dies vaig parlar amb el <b>Carles </b></span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><b>Baldellou</b>, l'altre presentador del programa,</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> i vàrem enllestir el meu testimoni de principiant en aquesta afició.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLnBRnGibZWCs_pJDk_hRM6VB7HyEbu0x4jSA6Dkp-v2B5gfrtDVvLVi12diuk2n2dMoUnaontG6vWmZia6cbcXZkH2lWY29AGVqUgvRJpYUiBJYnuWCqkhy1jBIYs-uQA8PubwpJ3H1n-/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLnBRnGibZWCs_pJDk_hRM6VB7HyEbu0x4jSA6Dkp-v2B5gfrtDVvLVi12diuk2n2dMoUnaontG6vWmZia6cbcXZkH2lWY29AGVqUgvRJpYUiBJYnuWCqkhy1jBIYs-uQA8PubwpJ3H1n-/s1600/9.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><i><b>Pagesos de ciutat</b>,</i> és un programa divulgatiu que s'emet els dissabtes de 10 a 11 del matí, on cada setmana donen consells, fan entrevistes i tracten temes relatius a l'horticultura urbana, una afició que està arrelant, i mai millor dit, entre els que vivim a ciutat.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Si us fa goig sentir la meva intervenció, piqueu <a href="http://staperpetua.org/podcast/baixa.php?cat=pagesos_de_ciutat&datepicker" target="_blank"><b>aquí</b></a> i en el programa del dia 26 d'octubre, prop del minut 10 podreu sentir la meva petita col·laboració.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7prsPn5pG4pk5t01U9kpRJLi6zk2s2zaI90VGFcILov3m29Km-sstbcTRYIPWi0kFZU7IryIsuXcxfFnOsKUcEx5tBwezYn0BgFc6QAJtz6JpqGZL0ga7Ck1nLXD_DR-8lWGgcRCLtYnR/s1600/pagesos-de-ciutat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7prsPn5pG4pk5t01U9kpRJLi6zk2s2zaI90VGFcILov3m29Km-sstbcTRYIPWi0kFZU7IryIsuXcxfFnOsKUcEx5tBwezYn0BgFc6QAJtz6JpqGZL0ga7Ck1nLXD_DR-8lWGgcRCLtYnR/s200/pagesos-de-ciutat.jpg" height="200" width="178" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">Des d'aquí vull agrair aquesta nova experiència que em van oferir, tant al Carles com a l'Ester, i que ha estat tot un plaer. A la resta només animar-vos a tenir una mica de verd a la finestra o al balcó com jo. De debò que és terapèutic.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2oRxxg4ff064BTEGOVwcjWBe3VOTObVAOEuX4wXlYp2bOhPGwNEtOaJXJQ3PKhJa7PPhWZgw3OZkwSGZlah8wn6ayIsPQe9gc4KT5Rqu7Ha9y1cdd6-gO7gxGSn6Vq3Knv1T6d98f0YZ/s1600/General.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2oRxxg4ff064BTEGOVwcjWBe3VOTObVAOEuX4wXlYp2bOhPGwNEtOaJXJQ3PKhJa7PPhWZgw3OZkwSGZlah8wn6ayIsPQe9gc4KT5Rqu7Ha9y1cdd6-gO7gxGSn6Vq3Knv1T6d98f0YZ/s1600/General.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Aquesta és la famosa pebrotera de campaneta que a l'estiu </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">quasi</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> se'm va morir, però que </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">després</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> dels bons consells de l'Ester Casanoves, ara sembla que revifa. Les </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">fulles que es veuen al</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> seu costat, és la ruca que vaig sembrar amb la llavor de l'estiu, ara fa 7 setmanes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Només espero que amb la pols de les obres, no se'm morin les plantetes!</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Fins a la propera.</span></div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-85315433993284756732013-10-20T09:30:00.000+02:002013-10-20T09:30:04.847+02:00MONIATOS al forn<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhcgaXRP0cusc6sktzn_cEVXGCMlhQu7ZYZT7d-WevgYfahxoOkmWei4JJVK5dLG-QRZKqUAGXKKLW9ADLfpgJrRPZUMRhvxPh1lOeNQK_yjdm88wElUBzN1ngqXA5a5B-X6KvAq8iP76/s1600/Titol1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhcgaXRP0cusc6sktzn_cEVXGCMlhQu7ZYZT7d-WevgYfahxoOkmWei4JJVK5dLG-QRZKqUAGXKKLW9ADLfpgJrRPZUMRhvxPh1lOeNQK_yjdm88wElUBzN1ngqXA5a5B-X6KvAq8iP76/s1600/Titol1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Després de molts dies de tenir el blog i les visites una mica deixades per motius domèstics, per fi he trobat una estona per poder cuinar uns moniatos.<br />
Arriba la tardor, encara que només sigui de nom, i jo sense poder donar-me aquests gust, amb el què a mi m'agraden!</div>
<div style="text-align: justify;">
Poques coses hi ha tan senzilles de fer com aquests tubercles i que donin tant de joc a la cuina. </div>
<div style="text-align: justify;">
Els podem menjar fets al forn, o també en podem fer una crema, afegint una mica de margarina, un puntet de sal, pebre i brou vegetal o crema de llet. </div>
<div style="text-align: justify;">
També poden servir d'acompanyament com si fos un puré de patata, només afegint una mica sal i mantega.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se'n poden fer croquetes, pastissos, panellets, en fi, que és una llàstima que només en veiem al mercat, pels voltants de la Castanyada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Així doncs la recepta d'avui és ben bàsica:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amb el forn preescalfat a 200 graus i foc a dalt i baix, posem els moniatos (de mida mitjana) entre 80 o 100 minuts al forn, tombant-los cada 20 minuts. Passat aquest temps els punxem amb un escuradents per assegurar-nos què són cuits. I del forn a la taula. Així de simple i així de bo. Si no els consumiu de seguida, els podeu embolicar amb paper de diari, perquè s'aguantin calents.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTMbTJsn5nwdcLgDBNGObr1gHM960l-eUNm94Hcu3QG7l1GD8d9wKFsv9UcqjbqN76hWmplFofkL0iNHvwYddShQ-HztofvvpKEkKqfs2CcfJQSZM8LQPaqvs6Vw9tU1O8yAhYbUP_YzVU/s1600/Collage+moniatos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTMbTJsn5nwdcLgDBNGObr1gHM960l-eUNm94Hcu3QG7l1GD8d9wKFsv9UcqjbqN76hWmplFofkL0iNHvwYddShQ-HztofvvpKEkKqfs2CcfJQSZM8LQPaqvs6Vw9tU1O8yAhYbUP_YzVU/s1600/Collage+moniatos.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Ja us avanço que el blog durant 6 o 8 setmanes, no sé com anirà, doncs en pocs dies començarem les obres a la cuina de casa.</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Fins ara tot han estat temes burocràtics. Hem anat de bòlit amb pressupostos, permisos, temes financers, però tot sobre paper.</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Ara vindrà la part física del procés, la que em fa més il·lusió i també més por, 6 setmanes entre operaris, pols i soroll, talls de llum i aigua. Una experiència </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">de la qual</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> segur acabarem tips, però també en sortirem aprenent moltes coses. Ja us aniré explicant.</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" /><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Ara us he de deixar, vaig a continuar empaquetant els estris de cuina, </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">què</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> no són pocs.</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" /><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Fins a</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> la propera i que vagi de gust.</span></div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-21605488499910793822013-10-03T08:52:00.001+02:002013-10-05T15:45:45.050+02:00PANETS de mantega (què un dia és un dia)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6eutaNagprPkHHwldZKkXDbwyyH6TSW5CYk6E_xGmGUTKcxcIrAWMnat5QK97fOy9B1BbO6kTiFwWePH455E5VyoF_smj37eqtNtV4Hg2BF0p5HxrLBo09yVjc02JzGnJ5OQuvo1TSJ22/s1600/Titol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6eutaNagprPkHHwldZKkXDbwyyH6TSW5CYk6E_xGmGUTKcxcIrAWMnat5QK97fOy9B1BbO6kTiFwWePH455E5VyoF_smj37eqtNtV4Hg2BF0p5HxrLBo09yVjc02JzGnJ5OQuvo1TSJ22/s640/Titol.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Com un dia, és un dia i el cos m'ho demana, avui faré servir una mica de mantega per afegir a aquests panets. Què també es podria substituir per oli d'oliva verge i quedarien igual de bé, però no tindrien el mateix </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">gustet</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Ja sé que sóc molt pesada quan faig referència a fer el pa a casa, que sempre dic que és un gust, que és tan gratificant i haig de reconèixer, que durant una època a mi, ja em començava a fregar l'addicció. Però de devó us dic, que ho heu de provar.</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Poques coses hi ha que valguin tan pocs diners i donin tant de caliu a una llar.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Com sempre, per fer la massa he utilitzat la meva panificadora del Lidl, en aquest cas he fet servir el programa 7 que només amassa durant 15 minuts.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><b>Ingredients per 10 panets:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">260 ml. d'aigua tèbia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">10 grams de sal </span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">5</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">00 grams de farina de força</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">15 grams de sucre morè</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">15 grams de llevat fresc</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><div style="text-align: center;">
30 grams de mantega tova<br />
<br /></div>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">1. Introduïm les pales dins la cubeta i posem tots els ingredients per l'ordre enumerat excepte la mantega.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">2. Engeguem la panificadora i al minut 5 i afegim la mantega tova, no fosa i deixem que el programa acabi.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">3. Posem la massa dins un bol tapada amb un drap humit i deixem llevar fins que dobli el seu volum. Depenen de la temperatura ambient, pot trigar, entre 45 minuts i hora i mitja.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">4. Aboquem la massa sobre una superfície enfarinada, sense treballar-la i la tallem a peces d'uns 80 gr. cadascuna amb un estri que la talli; la massa no s'ha d'esquinçar mai.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">5. Anem donant forma als panets plegant les puntes cap a sota fins que ens quedin rodonets.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
<br />
6. Deixem reposar tapats amb un drap humit, durant 15 minuts.</div>
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2NxkxiIkuByh9fHNUQ0eTm_K-9OPgUV7jXKFXyjYaPcOc9Dl0SgtUHhEeO6Rmo4N8Kcga9WNs6oKX007tUaTlsrxK9vHLyYRrADJsKQsJElHu7GCn23JHO8e5E0alYvVQRfGnITXOXb0/s1600/Collage+amassat+1+(1105x1280).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2NxkxiIkuByh9fHNUQ0eTm_K-9OPgUV7jXKFXyjYaPcOc9Dl0SgtUHhEeO6Rmo4N8Kcga9WNs6oKX007tUaTlsrxK9vHLyYRrADJsKQsJElHu7GCn23JHO8e5E0alYvVQRfGnITXOXb0/s640/Collage+amassat+1+(1105x1280).jpg" width="552" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">7. Els enfarinem per sobre i els marquem amb una creu. Si teniu un marcador de panets, perfecte. Jo he fet servir un cercle d'</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">emplatar</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">, però també uns pot servir el </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">canto</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"> d'una cullera sopera.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">8. Amb molt de compte els posem a la safata que hagi d'anar al forn i els tornem a deixar reposar uns 30 o 40 minuts, tapats amb el drap humit.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo7aosMjINZasJ5DGWXCCYaweiIU_45zkfX7YSha_fgSR18TxJ0lLOAgOVDuJOex23gOjH7U7v9rlNgOBarHZPYf8wzwWysUSg3nRfTEzNqtHZa4yQG5wPTwUP8mg_J8RRliG0CF5o8FsV/s1600/Collage+marcat+(1105x1280).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo7aosMjINZasJ5DGWXCCYaweiIU_45zkfX7YSha_fgSR18TxJ0lLOAgOVDuJOex23gOjH7U7v9rlNgOBarHZPYf8wzwWysUSg3nRfTEzNqtHZa4yQG5wPTwUP8mg_J8RRliG0CF5o8FsV/s640/Collage+marcat+(1105x1280).jpg" width="552" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">9. Enfornem amb el foc engegat de dalt i baix i </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">prescalfat</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"> a 220º durant uns 16 o 18 minuts, o fins que els panets comencen a daurar.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">10. Deixem refredar sobre una reixa i ja els tindrem llestos. Els que no consumim el mateix dia, els podem congelar i en treure'ls del congelador, estaran com acabats de fer.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDsCO-h_keZKQ9jKx3FaWX8fAdH3TxaPB7oxiN0dQIphoRGOUU5pVUZ2pqaaCBE3yQGytJT4rmv50_tILaSpj6zQRUlQw0ur9Jt1J3r65CCfPrOZS092sC1Zi-C3qnXZ7rFifl1Z2Fql3S/s1600/Refredant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDsCO-h_keZKQ9jKx3FaWX8fAdH3TxaPB7oxiN0dQIphoRGOUU5pVUZ2pqaaCBE3yQGytJT4rmv50_tILaSpj6zQRUlQw0ur9Jt1J3r65CCfPrOZS092sC1Zi-C3qnXZ7rFifl1Z2Fql3S/s400/Refredant.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jo, quan encara no són freds del tot, no puc evitar la temptació d'obrir-ne un i menjar-me'l amb qualsevol cosa, ni que sigui amb una presa de xocolata. Ummm! Deliciós.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJjVxI0bqatKPxJxdmSqWULdeTr5tv8-60iqh5fIGy6cpAqPGerEq3KFKgRKXOidQ_PrG2su_UA4dfMDNOAABQ9Y6DQ__AuXydSJ7CUde7nYVPOTst0TYDlPwd7TmzsO4kKKfYiweJGvT/s1600/final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJjVxI0bqatKPxJxdmSqWULdeTr5tv8-60iqh5fIGy6cpAqPGerEq3KFKgRKXOidQ_PrG2su_UA4dfMDNOAABQ9Y6DQ__AuXydSJ7CUde7nYVPOTst0TYDlPwd7TmzsO4kKKfYiweJGvT/s640/final.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Que vagi de gust i fins la propera.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-53063733980698306862013-09-27T09:13:00.001+02:002013-09-27T09:13:43.198+02:00Cóc de poma i pinyons<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdGSueY4Ueq7EYBLXSPk3eh7gWiZwh6sTaQYTeehtOYLsn3x6KD8qTi03vTGlGkTyP8mLk5WfU0rPGmzs35h2v2BsMtDabmceOzFqLTZRiJc7XU-9quxqdIoXyofxYGSOjeGdWhOO5_jAy/s1600/titol+text.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdGSueY4Ueq7EYBLXSPk3eh7gWiZwh6sTaQYTeehtOYLsn3x6KD8qTi03vTGlGkTyP8mLk5WfU0rPGmzs35h2v2BsMtDabmceOzFqLTZRiJc7XU-9quxqdIoXyofxYGSOjeGdWhOO5_jAy/s1600/titol+text.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Sense adonar-me ha arribat la tardor, tot i el bon temps, sembla que el cos comença a demanar alguna cosa més consistent. Tenir un tros de coca casolana per esmorzar és tot un luxe a l'abast de tothom, i si no veieu quina recepta més senzilla i bona.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Aquesta coca, és una recepta del llibre Cuinar per ser feliç, de la mestra cuinera, Carme Ruscalleda, ella l'anomena cóc ràpid i podríem dir, que la base és un pa de pessic. Veureu que els ingredients de la recepta vénen donats a partir del pes dels ous, així la proporció no ens pot fallar mai.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Després li podem posar les fruites que més ens agradin, jo aconsello de tallar-les ben finetes, si les poseu a sobre, per no afegir un pes excessiu al coc o més </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">gruixudes</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> si les preferiu barrejades amb la massa.</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Som-</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">hi amb la recepta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Fs9CvwM83mobNFJ5ELhm2t-IatrQMmlNQ4j1sVNoFtJj53dkGwjHsJtZboqsF4uZcLvGGA8_-uacjhyWCoLlE-S4qeb182Jkl5iDxzE_I2DgK8_aYGTXlHdrFXOf_3xQvWMSac205C-p/s1600/Ingredients+text.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Fs9CvwM83mobNFJ5ELhm2t-IatrQMmlNQ4j1sVNoFtJj53dkGwjHsJtZboqsF4uZcLvGGA8_-uacjhyWCoLlE-S4qeb182Jkl5iDxzE_I2DgK8_aYGTXlHdrFXOf_3xQvWMSac205C-p/s1600/Ingredients+text.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<b>Ingredients per un motlle de 18x27 cm:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
4 ous de gallines de corral</div>
<div style="text-align: left;">
El mateix pes de sucre morè(210 grams) més un pessic per posar per sobre</div>
<div style="text-align: left;">
La meitat pes de farina de blat (105 grams)</div>
<div style="text-align: left;">
10 gr. de llevat químic Royal</div>
<div style="text-align: left;">
5 gotes d'essència de llimona</div>
<div style="text-align: left;">
1 poma laminada</div>
<div style="text-align: left;">
Un pessic de pinyons</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Batem els ous amb el sucre fins que ens quedi una barreja ben ferma i afegim l'</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">essència</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> de llimona</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Ajuntem el llevat amb la farina i els passem per un sedàs.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Anem incorporant la farina a la massa muntada a marxa lenta just </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">fins a</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> afegir-la tota i </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">reservem</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2E6Ey8-38V9M0P3M76ZBrWiUMTWvJsnu2zZnBHYjcT2S7aM39xp3LQjIIJ4qdb-eMIrSwm_J2SarIa62lxqWmp5MlizWe3gzZIxF-LelH5708EYkw09SgE2A9JqO1ayaws0LEM7BaHtxL/s1600/DSC06847+(640x480).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2E6Ey8-38V9M0P3M76ZBrWiUMTWvJsnu2zZnBHYjcT2S7aM39xp3LQjIIJ4qdb-eMIrSwm_J2SarIa62lxqWmp5MlizWe3gzZIxF-LelH5708EYkw09SgE2A9JqO1ayaws0LEM7BaHtxL/s1600/DSC06847+(640x480).jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Els que em seguiu, ja sabeu que a mi sempre m'agrada folrar el motlle.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Agafem un full de paper de forn i el dobleguem amb quatre.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Fem coincidir el </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">vèrtex</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> del paper amb el centre de la safata i </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">premem</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> amb el dit la cantonada, per fer-ne </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">un senyal</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Tallem des de l'extrem </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">fins a</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">el senyal</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> i retallem el costat més llarg per </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">igualar</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">-lo</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> amb el més estret.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">El posem a la safata i si no </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">és</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> prou a la mida el rectifiquem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheXW56O75w-ErM6i9oMz6a9gtPT2cfOFjAA6066rJ4V1kNjSpA6voe_InBknRwQwSYfl0rLpiX-SBcla_oAYXnd_0P7QbhXgBQxk2aS2RbPNY10PyriU71e2n0G87B2Ry2Has4cZylbHv3/s1600/Collage+paper+de+forn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheXW56O75w-ErM6i9oMz6a9gtPT2cfOFjAA6066rJ4V1kNjSpA6voe_InBknRwQwSYfl0rLpiX-SBcla_oAYXnd_0P7QbhXgBQxk2aS2RbPNY10PyriU71e2n0G87B2Ry2Has4cZylbHv3/s1600/Collage+paper+de+forn.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<br />
Un cop la mida és la correcta, l'engreixem amb una mica d'oli o mantega. Si ho feu abans de col·locar el paper, us serà més senzill de fer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYm_YHvlSauY4p1aiAnQcJ20cO5awgBNeIJJrekybjaiJkrdh4g-1CWc598213sobpyew2_ykRTcS4vHHXuQcH3haRXDfv5Z5eVsd1bKB8yBZ6FV2UpgvfWL2yc0_G945yNfAoQKMKgOuT/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYm_YHvlSauY4p1aiAnQcJ20cO5awgBNeIJJrekybjaiJkrdh4g-1CWc598213sobpyew2_ykRTcS4vHHXuQcH3haRXDfv5Z5eVsd1bKB8yBZ6FV2UpgvfWL2yc0_G945yNfAoQKMKgOuT/s1600/1.jpg" height="222" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ara ja podem abocar-hi la massa.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhL7ehRpB5keQofkkTAs2iz5gbjE8MYTiHZ8UqZI3oJvxEJ-heRWZ7a8h7GKas_EQmeq5WDKr3VwHcXdoCdkDWJmpfZGm2HOsbQ-lDrcYdq5Tx6MzGRFoGwQQj2Jnn6lQadU4c4hMxwps/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhL7ehRpB5keQofkkTAs2iz5gbjE8MYTiHZ8UqZI3oJvxEJ-heRWZ7a8h7GKas_EQmeq5WDKr3VwHcXdoCdkDWJmpfZGm2HOsbQ-lDrcYdq5Tx6MzGRFoGwQQj2Jnn6lQadU4c4hMxwps/s1600/2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Al darrer moment pelem i laminem la poma per què no se'ns oxidi, amb l'ajud d'un pelador, així ens quedaran uns talls de poma ben fins i quasi no hi afegiran pes a la massa. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIU6KrLz9Ja2F1gTLmi-xHGCQkWxVRIfokf2go5BOC3pPEI_Z3hRJH2WMQk9J2DrFdxrN6dScRe7mniRbpo_GGrn_Py9J46fRNsi3RT4JyuFODNsQFBgMRRmj72pJnrHvY0CXGWXRmeikh/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIU6KrLz9Ja2F1gTLmi-xHGCQkWxVRIfokf2go5BOC3pPEI_Z3hRJH2WMQk9J2DrFdxrN6dScRe7mniRbpo_GGrn_Py9J46fRNsi3RT4JyuFODNsQFBgMRRmj72pJnrHvY0CXGWXRmeikh/s1600/4.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Repartim les làmines de poma per sobre, uns quants pinyons i espolsem amb una mica de sucre morè. </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Enfornem amb el forn preescalfat a 180º aproximadament uns 25 minuts. Per assegurar-vos que ja és cuit podeu fer servir el recurs de punxar-lo amb un escuradents. Si no surt net l'haureu de deixar uns minuts més.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgainraIAeBn6K7tM-Uj9M9asbefMKgbCzSDbS1z7_xp87Pn3pQm05E8dhqGAHHhu0Cp6lz8zFcSk_iMOVdYv5TDTQBEb3Vm2GggFJcfjBklNaXcN2zoT_BZQMJPTAxrZMUQQWbRMmqitjt/s1600/final+text.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgainraIAeBn6K7tM-Uj9M9asbefMKgbCzSDbS1z7_xp87Pn3pQm05E8dhqGAHHhu0Cp6lz8zFcSk_iMOVdYv5TDTQBEb3Vm2GggFJcfjBklNaXcN2zoT_BZQMJPTAxrZMUQQWbRMmqitjt/s1600/final+text.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ja tenim preparat el cóc per berenar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fins la propera i que vagi de gust.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-58516345717588753232013-09-20T09:26:00.000+02:002013-09-20T09:26:53.954+02:00ESCOPINYES al vapor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08Qog0YO6805HuggS8smEWzEC9IG375ysCQRR1WrAb0bLsCqNBu_VKoHEScllWfX1K4DgVwpLxxZfSXWvh0Izexs9onRXRGiR4AUVAPYVpsy0v32mqvKwAVY2uJlr-c9k9fzvUcWCpVrZ/s1600/Titol+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08Qog0YO6805HuggS8smEWzEC9IG375ysCQRR1WrAb0bLsCqNBu_VKoHEScllWfX1K4DgVwpLxxZfSXWvh0Izexs9onRXRGiR4AUVAPYVpsy0v32mqvKwAVY2uJlr-c9k9fzvUcWCpVrZ/s1600/Titol+(2).jpg" height="467" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Per aprofitar que ja comença la bona temporada per gaudir d'aquest </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">mol·lusc</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">, avui el protagonista de la recepta </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">seran</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> les preuades </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">escopinyes</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">. Bé ho deuen ser de preuades, quan a la major part d</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">els Súpers</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> els hi posen una d'aquestes alarmes a la llauna que t'</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">ha de</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> treure la caixera si no vols que la </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">bossa</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> de la compra </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">piti a la sortida, quina vergonya...</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Sóc de l'opinió que al </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">mol·lusc</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> fresc, per anar bé, cal</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> donar-li una cocció el més natural i curta possible, per això avui aquestes escopinyes les farem al vapor i així conservaran millor tots els seus nutrients i el seu característic sabor a mar</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRX5UEKFUaeHCW2NlXUHct9lTC-uX6zj5VPfoiyscRznMjf9RVWZh_C0DBeAs3o1Z8YCTSmISf53VVJVTSge3w_qwWCB8ABX5d6UgHNDw1pnrp2H8W_2HAbaM0Stp5NBcsHTDdLqKyvli/s1600/Ingredients.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtRX5UEKFUaeHCW2NlXUHct9lTC-uX6zj5VPfoiyscRznMjf9RVWZh_C0DBeAs3o1Z8YCTSmISf53VVJVTSge3w_qwWCB8ABX5d6UgHNDw1pnrp2H8W_2HAbaM0Stp5NBcsHTDdLqKyvli/s1600/Ingredients.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><b>Ingredients:</b></span><br />
<div style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<br />
Escopinyes fresques<br />
Sake per cuinar o vi blanc<br />
2 fulles de llorer<br />
Sal</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Com aquest mol·lusc viu sota la sorra, el primer que farem en arribar a casa serà posar-les dins un recipient amb aigua freda i un bon pessic de sal durant uns 30 minuts. Així aconseguim que les pobres pensin que encara són dins el mar, s'obrin i treguin tota la sorra.</span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Passat aquest temps els hi canviem l'aigua dues o tres vegades fins que surti neta i molt important, les ensumem. Si notem una altra olor que no sigui a mar, ho haurem de fer una per una. De vegades surt alguna escopinya que s'ha de tirar, no sempre, però val més assegurar-se. </span><br />
<br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;" />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">En una cassola baixa posem les escopinyes, una mica de llorer i mig basset de vi blanc o sake per cuinar, tapem i deixem coure a foc mitjà, el just per què s'obrin i durant la cocció, sacsejem la cassola tapada un parell de vegades. En només cinc o sis minuts, ja les tindrem a punt.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNPSUVexSXJDxHD8BJhab8Oi0M7rc4PamaDf_UT9xxV-5f8UtHUxoFO9MHdxCISS7ds6kyXJp08HP0nAc9GH-CiPSlPwVV8nUm3kRyftikMfOwVqj2uIl6Zv6T39E26D8cnqFEVBqWMYd/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNPSUVexSXJDxHD8BJhab8Oi0M7rc4PamaDf_UT9xxV-5f8UtHUxoFO9MHdxCISS7ds6kyXJp08HP0nAc9GH-CiPSlPwVV8nUm3kRyftikMfOwVqj2uIl6Zv6T39E26D8cnqFEVBqWMYd/s640/2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Ja veieu, aquesta recepta no té més. Només tingueu en compte de no coure-les en </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">excés. Per servir, les canviem de recipient </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"> i a gaudir d'un aperitiu natural i nutritiu.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Les podeu regar amb una mica de suc de llimona o amb la vostra vinagreta preferida.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpJCbwtTS0ZR6YwAz9L4rwfbG_73lFAuaytsQKnRKcNCfY7B3on_OTlTJa2nbg4r-5zOJccdg1JUHElFCLfnPcijH4jFfQ1jtxzhWv2nOeJ-HEzdRsivSIhyn2R-idgZsW8SEkJkecJOFr/s1600/Prop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpJCbwtTS0ZR6YwAz9L4rwfbG_73lFAuaytsQKnRKcNCfY7B3on_OTlTJa2nbg4r-5zOJccdg1JUHElFCLfnPcijH4jFfQ1jtxzhWv2nOeJ-HEzdRsivSIhyn2R-idgZsW8SEkJkecJOFr/s640/Prop.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Que vagi de gust i fins a la propera.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-59680060202561673782013-09-14T08:40:00.001+02:002013-09-14T15:45:47.951+02:00TARTA DE PRÉSSEC sense motlle i 1er. Aniversari!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH2VDTxKgdPgEkMrxptvHBTuBbx1iswf1bNYN8kTItPrSA5RypvUQkReORSQOEL1Y-II5nYy77xudma0f07TZ3FUYXM7IHN11KRUEW5tEz13zI_yLFdOi6B6y43TnDjMJ1GfkEth1uowdg/s1600/PicMonkey+Collage+tarta+pressec+%2528800x800%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH2VDTxKgdPgEkMrxptvHBTuBbx1iswf1bNYN8kTItPrSA5RypvUQkReORSQOEL1Y-II5nYy77xudma0f07TZ3FUYXM7IHN11KRUEW5tEz13zI_yLFdOi6B6y43TnDjMJ1GfkEth1uowdg/s1600/PicMonkey+Collage+tarta+pressec+%2528800x800%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Avui, just avui, aquest blog celebra el seu primer aniversari. Sí, ja fa un any que vaig embarcar-me en aquesta enriquidora aventura.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Amb el cap i la cuina funcionant a tota màquina, plena de dubtes, però amb moltes ganes, vaig començar com vaig poder. Jo, que no volia saber res de les xarxes socials i mira per on. Si és què no es pot dir mai... i no diuen que rectificar és de savis?</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">També haig de dir que sense les vostres visites i els vostres comentaris mai no hagués tirat endavant; sou el motor que realment fà que això funcioni. GRACIES a totes i a tots! En veritat la blogosfera ha estat per mi un gran descobriment.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">I per començar la nova temporada, us proposo una tarta senzilla amb fruita del temps. Una recepta fàcil i bona.</span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2DaNRduQ_F26Ri_kuJiVV6OWnwFKHNPo4L-M__hQAGZFK0M6QvjNYjQTDNH5KIOOrLQRBUAMQe46t_C3-sVkt8X1-VezqKpFy46NK1hYDK-tl3O85nX1IUPUpETCPbNR94pBXQ4c-ZTF/s1600/DSC06755+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2DaNRduQ_F26Ri_kuJiVV6OWnwFKHNPo4L-M__hQAGZFK0M6QvjNYjQTDNH5KIOOrLQRBUAMQe46t_C3-sVkt8X1-VezqKpFy46NK1hYDK-tl3O85nX1IUPUpETCPbNR94pBXQ4c-ZTF/s400/DSC06755+%2528560x420%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Ingredients per un diàmetre de 28 cm.:</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">4 o 5 préssecs depenent de la mida</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">50 </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">gr</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">. de mantega sense sal</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">60 </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">gr</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">. de sucre morè i un grapat més per espolsar</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">1 massa brisa o trencada</span><br style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Suc de mitja llimona petita</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Rentem i tallem els préssecs en quatre trossos per poder treure el pinyol amb facilitat. Fem llesques fines d'aproximadament 1 cm. de gruix, i sense necessitat de pelar posem a coure la fruita a foc </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">mitjà</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> amb la mantega, el sucre i el suc de mitja llimona. </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">En</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> ser el préssec una fruita amb molta aigua, en 5 o 6 minuts ja ho tindrem a punt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFV8Gb6s4huyMLcDiP8cW5cPxOxwvX38Try-GepaC3HL4mIxpBDJ8dbXAzMiNlbfNlVenyU7-8smgOwha_VOmSggXuzLBsCOmKgNf9nnnLUltcZr4VWIW3NyFiq_xNRnWhZ1TWfHA_RJA/s1600/PicMonkey+Collage+triptic+(800x267).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFV8Gb6s4huyMLcDiP8cW5cPxOxwvX38Try-GepaC3HL4mIxpBDJ8dbXAzMiNlbfNlVenyU7-8smgOwha_VOmSggXuzLBsCOmKgNf9nnnLUltcZr4VWIW3NyFiq_xNRnWhZ1TWfHA_RJA/s1600/PicMonkey+Collage+triptic+(800x267).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Colem el suc. Dibuixem un cercle de 28 cm. de diàmetre sobre un paper de forn. Posem la massa sobre la banda que no té la marca del llapis i l'estirem amb un corró per sobre del paper. Donem forma a la vora de la massa fent servir el dibuix de la circumferència d'orientació. Si la massa ha quedat molt tova, la deixem una estona a la nevera. Farcim la tarta</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> sense massa mirament a l'hora de col·locar la fruita.</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">Per finalitzar, escampem una mica més de sucre per sobre</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> i enfornem amb el forn </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">pre-</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">escalfat</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> a 200º amb foc a dalt i baix, durant uns 30 minuts o </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;">fins que</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: start;"> la fruita comenci a daurar i la massa estigui un xic torradeta. </span></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Bbt1phC31zRHnH-zl6mvoU7RK5iNIewtwpbYoiFFmwoGOQxf_ylXeV2k2BAgqhVChekgLzvIS25_VS8vUQFJkgFh2Z7ZLjDGsZFyDb97F91xYoWJb09gOmYonjqTHzpB84BAZKY5Xvy5/s1600/DSC06775+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Bbt1phC31zRHnH-zl6mvoU7RK5iNIewtwpbYoiFFmwoGOQxf_ylXeV2k2BAgqhVChekgLzvIS25_VS8vUQFJkgFh2Z7ZLjDGsZFyDb97F91xYoWJb09gOmYonjqTHzpB84BAZKY5Xvy5/s200/DSC06775+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpl52o-62nuhoTiLsdOoJnAMSA2F3SL9kTCrq65umbmvhRBM8x0CJ_cA_PNMaUHWlHVH6gRiznEWiu_MplnKnX9soT0amgr8l1AY-wjHHhFC1mG5l2V2arF-s3qhLmKFgH8qhFdUlOIgNo/s1600/DSC06772+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpl52o-62nuhoTiLsdOoJnAMSA2F3SL9kTCrq65umbmvhRBM8x0CJ_cA_PNMaUHWlHVH6gRiznEWiu_MplnKnX9soT0amgr8l1AY-wjHHhFC1mG5l2V2arF-s3qhLmKFgH8qhFdUlOIgNo/s200/DSC06772+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8TIGW4VmVrAe1JBNQeXXWGKwRZG7bClSkCQNUNJC3cC0zPmOqmVqaontMxCj9qpAG-99FwrQK9YO12ATNtA3vAYphRQ3EYfG2203c2rp27Rh-QERq0UhHqBHX8p4xnwW3GT_6aodpZ9qt/s1600/DSC06778+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8TIGW4VmVrAe1JBNQeXXWGKwRZG7bClSkCQNUNJC3cC0zPmOqmVqaontMxCj9qpAG-99FwrQK9YO12ATNtA3vAYphRQ3EYfG2203c2rp27Rh-QERq0UhHqBHX8p4xnwW3GT_6aodpZ9qt/s200/DSC06778+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGScgEKZVP88Cmjaj8G25OzFcAeNzxBWfwYDmCW6T2sITe72cH9LFKxk-lYGDm9few440vtn-5PhY8mpTJ4HoHyxb5mi5bSCvIXCgKdVLuRaR9ZqnnIW3ZZIPDXAZf9gpuNnjkK5St3s_e/s1600/DSC06780+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGScgEKZVP88Cmjaj8G25OzFcAeNzxBWfwYDmCW6T2sITe72cH9LFKxk-lYGDm9few440vtn-5PhY8mpTJ4HoHyxb5mi5bSCvIXCgKdVLuRaR9ZqnnIW3ZZIPDXAZf9gpuNnjkK5St3s_e/s200/DSC06780+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
El resultat són unes postres resultones, bones i senzilles de fer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmgxK4g8mOSW6ZObKWvApgzJOdj3ESQlg3lHeoQP9tNc_KtDJ3NpkccfBKl8IQ6fBtSesp_z8JbBGUPO7JwqGGJ028TQ287aLsRc0NxxClp4edgwIchCHNF-ir3djn9rWQcfk6ez8AFwmJ/s1600/DSC06808+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmgxK4g8mOSW6ZObKWvApgzJOdj3ESQlg3lHeoQP9tNc_KtDJ3NpkccfBKl8IQ6fBtSesp_z8JbBGUPO7JwqGGJ028TQ287aLsRc0NxxClp4edgwIchCHNF-ir3djn9rWQcfk6ez8AFwmJ/s640/DSC06808+%2528560x420%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><b>Només un incís;</b> el suc de colar els préssecs no el llenceu, doncs un cop fred les restes de mantega suraran cap amunt i sota us quedarà un </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">almívar</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> que podem aprofitar per amorosir un pa de pessic o per substituir la llet i donar aroma a una massa de magdalenes, per posar algun exemple. </span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Ara sí, que vagi de gust i </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">fins a</span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> la propera.</span>Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-43191713640846741572013-09-05T13:48:00.000+02:002013-09-05T13:48:04.664+02:00TORNAR DE LES VACANCES... és molt dur<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpf8_lOugU0fft7SCkeHQ9l7fnEBx5WxmMQ1lemGSPR5dx3GkQA5Aj0z0MAU9xLPuqWmfMtWcoYuzUczH4KIrRtkbzaW1alIsN667GMBoISjlxXK9_eCh3oDLl-UTe3-587mVQHF14Lfd/s1600/PicMonkey+Papallones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpf8_lOugU0fft7SCkeHQ9l7fnEBx5WxmMQ1lemGSPR5dx3GkQA5Aj0z0MAU9xLPuqWmfMtWcoYuzUczH4KIrRtkbzaW1alIsN667GMBoISjlxXK9_eCh3oDLl-UTe3-587mVQHF14Lfd/s640/PicMonkey+Papallones.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Tot el bo s'acaba i les vacances no són una excepció. He volgut aprofitar aquest mes d'agost per fer algunes variacions al blog, temporada nova, aspecte nou, i aprendre, i practicar coses noves sobretot del tema informàtic, que és un món, de què encara he d'aprendre moltes coses.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div style="text-align: justify;">
Les vacances varen ser molt relaxades, sense horaris... com toca i va haver-hi temps per tot. Cuinar? la veritat és que no massa, i ja seria hora de posar-m'hi seriosament... buff. No sé vosaltres, però jo, necessito el meu temps per poder assimilar la rutina i sobretot la feina.</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div style="text-align: justify;">
De moment he volgut compartir amb vosaltres algunes papallones que vaig capturar (amb la càmera, eh?) per l'alta Garrotxa i fer-vos saber que ja sóc per aquí.</div>
</span><br />
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixqeZdPyaOIHdJf93b8RaBuX4ZEyxCfMm5UopYbjKjX9nC2NY8_5lWOE1qpejjxnMLTcCRbjiu_fPAj1T8syd2NHs_Uab1Rl723tFVFt0SKVl4rPAfLWD2zI0so95UWCAwmaIgKL9GYGv-/s1600/Collage+Papallones+1+(800x800).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixqeZdPyaOIHdJf93b8RaBuX4ZEyxCfMm5UopYbjKjX9nC2NY8_5lWOE1qpejjxnMLTcCRbjiu_fPAj1T8syd2NHs_Uab1Rl723tFVFt0SKVl4rPAfLWD2zI0so95UWCAwmaIgKL9GYGv-/s640/Collage+Papallones+1+(800x800).jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: #f7f7f7; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Fins a la propera què ja serà una recepta!</span>Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-5076746931112144142013-08-01T08:53:00.000+02:002013-08-13T20:58:35.471+02:00TANCAT PER VACANCES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoFsFrk9dIZFYIMdW1ePh8y6E2XrQWA6uKB93XdZp1HMGqzpL2Tfo5hr5gnVvwxAd3jQU86xORtchk3hoikJSxy92Q3d7o-frKieu4Ys7PCcxMV4Dt-oRG47ZvLG2fpnkrqz2MxuXHWO1/s1600/DSC06527+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoFsFrk9dIZFYIMdW1ePh8y6E2XrQWA6uKB93XdZp1HMGqzpL2Tfo5hr5gnVvwxAd3jQU86xORtchk3hoikJSxy92Q3d7o-frKieu4Ys7PCcxMV4Dt-oRG47ZvLG2fpnkrqz2MxuXHWO1/s640/DSC06527+(420x560).jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Amb la calor, els ritmes s'alenteixen i el cos reclama una mica de descans. Poder gaudir de temps lliure és tot un luxe que cal aprofitar. Així doncs, deixaré descansar al forn, la panificadora i altres col·laboradors a la cuina i aprofitaré per carregar piles i tornar al setembre amb les energies renovades, noves idees i bones receptes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
També vull donar les gràcies a tots i a totes els que em seguiu. Quan vaig començar ara fa 10 mesos ja us asseguro que no sabia on em ficava. Han estat uns dies molt intensos; al principi de no saber ben bé que fer i aquests últims, d'un no parar. No m'ho hagués imaginat mai; ni que donés tanta feina, ni tantes alegries. És un món que no coneixia i que m'ha enganxat. Ai, ai, ai, que m'estic posant tova...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Que tingueu bones vacances i ens veiem al setembre!!!</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-36693088811556188312013-07-28T23:15:00.001+02:002013-12-10T10:01:34.487+01:00CRÒNICA D'UN HORT al balcó <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVXkkA15IVT6Ib_-Vbu-y_r1qPXokkivuyJg3ES1QtBmNMXgO4uLqgWG2FwXUVfSi0FCZiCP_3U1eiedf1c4Nl_LQ9DzVgjaFdb6TS-ZpT22mrI2pSAy6T0QN4IB2Fhe9fpYhLN5_LERp/s1600/La+1%C2%BA+Collita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVXkkA15IVT6Ib_-Vbu-y_r1qPXokkivuyJg3ES1QtBmNMXgO4uLqgWG2FwXUVfSi0FCZiCP_3U1eiedf1c4Nl_LQ9DzVgjaFdb6TS-ZpT22mrI2pSAy6T0QN4IB2Fhe9fpYhLN5_LERp/s640/La+1%C2%BA+Collita.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Va ser uns mesos enrere, a la primavera, en veure l`hort i la collita de faves de la Marta de <a href="http://cuinadiari.blogspot.com.es/2013/05/faves-sacsades-les-faves-i-una.html" target="_blank">Cuina Diari</a>, quan vaig dir; d'avui ja no passa. Sempre que algú diu a les seves receptes, que no sap que fer amb els seus carbassons de tants com en té, o explica que ha fet servir les seves prunes per fer una coca penso, tant de bo jo també ho pogués dir això. És com tancar el cercle al fer una recepta. Del mercat a la taula, està bé, però del teu hort a la taula encara sona millor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fent servir entre d'altres, l'enllaç que la Marta recomana al seu post de l'<a href="http://picaronablog.cat/" target="_blank">Ester Casanovas</a>, vaig fer un curset intensiu per tal de començar un hort urbà. Iniciar una activitat, de la qual no hi entens ni un borrall, planteja molts dubtes, però vaig pensar que la inversió no era tanta i si me'n sortia, tindria una gran satisfacció.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaig optar per fer un hort vertical, que era el que s'adaptava millor a les característiques del meu balcó. Les botigues especialitzades ofereixen un extens ventall de models per aquesta alternativa, però els vaig trobar excessivament cars, això sí, hi ha verdaderes virgueries. Després de molt mirar, em vaig decantar per una estanteria de l'Ikea, econòmica i pràctica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al final del post deixaré tots els enllaços que m'han servit com a recurs per iniciar-me en aquesta petita aventura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El següent pas i més important, va ser quin substrat triar. Hi havia diverses recomanacions. Al final vaig fer servir fibra de coco, humus de cuc orgànic i torba rossa a parts iguals.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhav2kkV4Bg1KQeZjzJAmD-9ICdHPZoQW-Dqb8k0x9-xtQyiQ3YD55bKZft-IL6TZS0qjDmfhi1X42GfEiXk5WSawZdj2fVAvSgMPp3BG0sXiB68XBF0-nMim3gJ0BpxQgrfYZmH7gzKaM5/s1600/DSC05479+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhav2kkV4Bg1KQeZjzJAmD-9ICdHPZoQW-Dqb8k0x9-xtQyiQ3YD55bKZft-IL6TZS0qjDmfhi1X42GfEiXk5WSawZdj2fVAvSgMPp3BG0sXiB68XBF0-nMim3gJ0BpxQgrfYZmH7gzKaM5/s200/DSC05479+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Fch-z6DzQLMcb4OAxkQV3BrusYp16s5v7WbrOhbR4NpFryBoRf5G4Bs3qKDBMCw81C4Aww6vlc6ZGqL0keF3tBLyJCzm0FYFGLxrbTRANFJpO0XKwnBQPHd_PZrq291et7KSyCv9K292/s1600/DSC05481+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Fch-z6DzQLMcb4OAxkQV3BrusYp16s5v7WbrOhbR4NpFryBoRf5G4Bs3qKDBMCw81C4Aww6vlc6ZGqL0keF3tBLyJCzm0FYFGLxrbTRANFJpO0XKwnBQPHd_PZrq291et7KSyCv9K292/s200/DSC05481+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ara ja estava a punt de començar a muntar el que seria l'hortet. Uns quants planters ecològics d'enciams meravella i fulla de roure que vaig anar plantant en torretes, uns en unes petites i altres en unes de més capacitat, per veure quins creixien més. Al final curiosament tots van ser de la mateixa mida, excepte un que el vent el va arrancar. D'una foto a l'altra només havien passat 4 setmanes. Això em va engrescar molt. De moment tot anava prou bé, el temps també acompanyava i no feia massa calor.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9N6uhUGktZQWtofXf1MiAs0ZNfIMTrKiogTmcEGsaYTWEoWwrV7JTrXaTbuvROWL180eb6Od16II_vHoc-PSVLLVMjlo7MgZiY-m_rAXhEA6D9MFd0uyx3eOo8Bu2KzJq-ikYJwNUdVw/s1600/DSC05485+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9N6uhUGktZQWtofXf1MiAs0ZNfIMTrKiogTmcEGsaYTWEoWwrV7JTrXaTbuvROWL180eb6Od16II_vHoc-PSVLLVMjlo7MgZiY-m_rAXhEA6D9MFd0uyx3eOo8Bu2KzJq-ikYJwNUdVw/s200/DSC05485+(560x420).jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yAaYhd2WReLMia4XUhnru389U1Ykx4q4Xgsz9eyB_-1GJ8GZ4leZpEAhibANlZl40u7cI5ZbR5ijYG2ys1tV-I9dbtJyUvWJoyE13cRYXpVuhBIKHlet_8lH0u2X8xz-aveddeMQLav3/s1600/DSC05916+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yAaYhd2WReLMia4XUhnru389U1Ykx4q4Xgsz9eyB_-1GJ8GZ4leZpEAhibANlZl40u7cI5ZbR5ijYG2ys1tV-I9dbtJyUvWJoyE13cRYXpVuhBIKHlet_8lH0u2X8xz-aveddeMQLav3/s200/DSC05916+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">La </span>ruca<span style="text-align: justify;"> no parava de créixer. -Clar -em deia el Rafel, el pagès on compro a la </span>Boqueria<span style="text-align: justify;">, -Això és herba! L'estrella del balcó sens dubte van ser les tomaqueres </span>Cherry<span style="text-align: justify;">. Primer es varen omplir de petites floretes grogues que al cap d'uns dies es convertien en </span>tomaquets<span style="text-align: justify;"> de color verd. Un petit miracle.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEIademO5XW8-r-CnnIZc1QR4ELmsbO3lHzLLR2A1AX5krVuj3xQM-wK-W9zbyy5e5Rr58sKilXwFh9gaJwH5GFpkJg0ag6MTMXPQaXpPUMix82QBjlmcoBhlv-WsMU1eVY5fSrj5X3z7/s1600/DSC05711+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEIademO5XW8-r-CnnIZc1QR4ELmsbO3lHzLLR2A1AX5krVuj3xQM-wK-W9zbyy5e5Rr58sKilXwFh9gaJwH5GFpkJg0ag6MTMXPQaXpPUMix82QBjlmcoBhlv-WsMU1eVY5fSrj5X3z7/s200/DSC05711+(420x560).jpg" width="233" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVmFDHiIRonLzQW81G8X1rzZwQbReJwHKXPADpBqMrvA56M0_N4P9cGVmOb4NHi-Qj6yKA1Osg0-g5BKSn8sROygd1Ip4VX_DtItmZsLlh9_5t8eifXmtZRWqMrIY6zYsQgVRWEgE_ACI/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVmFDHiIRonLzQW81G8X1rzZwQbReJwHKXPADpBqMrvA56M0_N4P9cGVmOb4NHi-Qj6yKA1Osg0-g5BKSn8sROygd1Ip4VX_DtItmZsLlh9_5t8eifXmtZRWqMrIY6zYsQgVRWEgE_ACI/s200/1.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Anaven creixent i en un parell de mesos omplien tota la planta competint en quantitat amb les fulles. Donaven gust de veure... i cap a l'amanida.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOq2HdNcrHZxhqrhybfWqPLCEw5vcFEJSILtnbsfXjVrW-VrIQiAPvQyKsgRg74xUbrNHAcV50kYs87jnLzNREpReD6Kx5E22-E4TeXmO0yC6IRER6n6IgNlJCjorlPuqf-03OIanzCs_8/s1600/52.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOq2HdNcrHZxhqrhybfWqPLCEw5vcFEJSILtnbsfXjVrW-VrIQiAPvQyKsgRg74xUbrNHAcV50kYs87jnLzNREpReD6Kx5E22-E4TeXmO0yC6IRER6n6IgNlJCjorlPuqf-03OIanzCs_8/s200/52.jpg" width="235" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8mI3yuLnfIOI0uN8njCYupv9w7VY5B1EpYWQmrLbSlYD2lgBr0pdk9JHTuAakcam1bWN5Ad5LdCWivqbEM9-5zlct7BX6d7nXzVuF5Bj4TQZgkZg4Fk011CJZgSjEDOS4u2h0HtImLSk/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8mI3yuLnfIOI0uN8njCYupv9w7VY5B1EpYWQmrLbSlYD2lgBr0pdk9JHTuAakcam1bWN5Ad5LdCWivqbEM9-5zlct7BX6d7nXzVuF5Bj4TQZgkZg4Fk011CJZgSjEDOS4u2h0HtImLSk/s200/2.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
La pebrotera va començar a florir, però alguna cosa no anava bé. Les flors queien i la planta no tenia bon color. El Rafel, m'orientava i em deia -no la reguis tant, o potser no té prou hores de sol. Va ser el meu malson. Al final ha fet un sol pebrot. Semblava que la planteta em volgués recompensar pels mals de cap.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65LyzQZUS4PdIhZshUk9_c46xRmHGwbfQ-m0oHKD6KdO0dCKJi59z4VtOue-1UHm5Wjk_Fc-AClm-yNc0h_sgkj93e4M47cD4Vzz9j-tP29h8h2u4aBOHwNV-Y-VyrDgTvzySDkVW3QIx/s1600/DSC06298+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj65LyzQZUS4PdIhZshUk9_c46xRmHGwbfQ-m0oHKD6KdO0dCKJi59z4VtOue-1UHm5Wjk_Fc-AClm-yNc0h_sgkj93e4M47cD4Vzz9j-tP29h8h2u4aBOHwNV-Y-VyrDgTvzySDkVW3QIx/s200/DSC06298+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWv8SsN1cb657nhCilD_c3VhD5iew4xi76zMe-nChPgwI01f7CyyZykYqBrv1UNvsPsd61q4AvJKDT8mV3Wk4-n5K-yyTg5jDfBlQqc5RG8kKAbPf5Li9f0odSS6-cBnpIU7ja6ph_Ok8z/s1600/DSC06545+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWv8SsN1cb657nhCilD_c3VhD5iew4xi76zMe-nChPgwI01f7CyyZykYqBrv1UNvsPsd61q4AvJKDT8mV3Wk4-n5K-yyTg5jDfBlQqc5RG8kKAbPf5Li9f0odSS6-cBnpIU7ja6ph_Ok8z/s200/DSC06545+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
Les maduixeres, que al començament no hagués donat per elles ni quatre rals, em van donar una lliçó. De tant en tant hi sortia alguna fulla nova, sense pretensions. Passaven les setmanes i res. Al mercat es va acabar la temporada de maduixots i elles sense fer-ne ni un. Tenien tots els números per què l'any que bé, no estiguessin a la llista. Però va arribar Sant Joan i van començar a florir, i des d'aleshores que encara no han parat de donar maduixes, sembla mentida... i amb aquesta calor! A vegades això també passa amb les persones, de qui menys esperes...<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0nmK6UH4kTYfQj-u6AmtTyebDc5smgrejjlRtgY4ni4hKGMD8Sjiz1E3lSXXuvumhrGOUrrVQ871QjwfyMKKkHCBiJYshmizjPzTJhWYVipjAfnV-HjQku_Ln2Dw8XsSZENs4sdUZONg/s1600/DSC06057+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0nmK6UH4kTYfQj-u6AmtTyebDc5smgrejjlRtgY4ni4hKGMD8Sjiz1E3lSXXuvumhrGOUrrVQ871QjwfyMKKkHCBiJYshmizjPzTJhWYVipjAfnV-HjQku_Ln2Dw8XsSZENs4sdUZONg/s200/DSC06057+(560x420).jpg" width="320" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQVT661tGU5-B8ceNao1hbYqyHYJWiOvJVmIESIwS0Q4eYbf4x0a5T9wlUjPM9NNLdBjpEA7Zu03BczKssyF11ZeBdxqQxbaOHrK-ADW8NHt5tC5BjzUpp_BRZUfxw22ZzpqrjFTaDKfjx/s1600/DSC06559+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQVT661tGU5-B8ceNao1hbYqyHYJWiOvJVmIESIwS0Q4eYbf4x0a5T9wlUjPM9NNLdBjpEA7Zu03BczKssyF11ZeBdxqQxbaOHrK-ADW8NHt5tC5BjzUpp_BRZUfxw22ZzpqrjFTaDKfjx/s200/DSC06559+(420x560).jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
De les aromàtiques, cap queixa. Compleixen el seu paper a la perfecció. L'espígol amb la seva olor, tallat dins una bosseta de roba em perfuma l'armari.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOo_8DfdpYWpCl-e9YLxQym5hZG-Nf7YzBavDuDpJdC7K4iPAGAjMUOuXdo6rPWd182motBSpQS2pgO609Eqbzkbd5Dki37y69BCqhinfNwf7lAXKMZ_vmBjWrHOK7Bil7DUheEt8nG1Gr/s1600/DSC06081+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOo_8DfdpYWpCl-e9YLxQym5hZG-Nf7YzBavDuDpJdC7K4iPAGAjMUOuXdo6rPWd182motBSpQS2pgO609Eqbzkbd5Dki37y69BCqhinfNwf7lAXKMZ_vmBjWrHOK7Bil7DUheEt8nG1Gr/s200/DSC06081+(420x560).jpg" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2r3pPC_xXw9Dowhe3IhOu_7U9V_r1ImAnELLGC0_hs1pC-kAKRXqGSSSRsaUCIL-BhyVh7z7fIlESZM840XhpRRMwc9jmxutf_7yRSn6T0yP1T6w9c5qq9FiN-K8AQ-S3x2I5mWWOJEHn/s1600/DSC06085+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2r3pPC_xXw9Dowhe3IhOu_7U9V_r1ImAnELLGC0_hs1pC-kAKRXqGSSSRsaUCIL-BhyVh7z7fIlESZM840XhpRRMwc9jmxutf_7yRSn6T0yP1T6w9c5qq9FiN-K8AQ-S3x2I5mWWOJEHn/s200/DSC06085+(420x560).jpg" width="240" /></a> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
La menta, una mica delicada ella, no vol ni massa sol, ni poc. No sap el que vol i jo prenc paciència. El romaní que igual va bé per aromatitzar unes galetes, que un rissoto, és de molt bon conformar.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMEuljEVyepFLo2I9fIwBiYh-oGp6MwOle_Pph4K80gJ8Q5BKxjkLC9bo5YpleG_JqIMBxymiFiNn4P_X1ZJYi1lexb-W1cxfmJ5xVZURtVrfMMDe88ne77-VsLBL2piGOMLpY878ryLPM/s1600/DSC06092+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMEuljEVyepFLo2I9fIwBiYh-oGp6MwOle_Pph4K80gJ8Q5BKxjkLC9bo5YpleG_JqIMBxymiFiNn4P_X1ZJYi1lexb-W1cxfmJ5xVZURtVrfMMDe88ne77-VsLBL2piGOMLpY878ryLPM/s200/DSC06092+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiemQ4cTfR7Q7bU1ovPDLZs4QfCEy6hvM0RZT_KXM2ByPIB3KZbdw8sdSNFOfMaiMZtMYTf5B7F9eI72yCduiDsUgXOhcrQ4BMgttW52J77y-elGc3DE1U5n3huecrpP1805JZlvEFo0tux/s1600/DSC06094+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiemQ4cTfR7Q7bU1ovPDLZs4QfCEy6hvM0RZT_KXM2ByPIB3KZbdw8sdSNFOfMaiMZtMYTf5B7F9eI72yCduiDsUgXOhcrQ4BMgttW52J77y-elGc3DE1U5n3huecrpP1805JZlvEFo0tux/s200/DSC06094+(420x560).jpg" width="240" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
I l'alfàbrega que pateix molt amb aquestes calors, ja ha florit. Li tallo les flors per què li surtin més fulles, però poca força li queda.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ry_sfUzWeaZjKppD5TcFKPZfnHT1E7jCeIRg-34kDjHwpwG7U8Vogr50MKefIvU1V8m1_-fE1XQL7RFnvX1dYZQiRD0matycBZHwbb9oOyH7qclo0g14RepyIsQuhyrMld-R8SEVYz29/s1600/DSC06086+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ry_sfUzWeaZjKppD5TcFKPZfnHT1E7jCeIRg-34kDjHwpwG7U8Vogr50MKefIvU1V8m1_-fE1XQL7RFnvX1dYZQiRD0matycBZHwbb9oOyH7qclo0g14RepyIsQuhyrMld-R8SEVYz29/s200/DSC06086+%2528560x420%2529.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOf1DayPVjtOw6pQPwJc8c3Txgij4NlM2u5Oah1jdHAy09ZlYOJbQ8U_08XsGUN7arg0lbT3Dda3PMThBfgnMmXR8SUuFkm9jTQekNIzdPjFrQeENDFg8iPuIvjUXXqIqwZQBry3v5Edig/s1600/DSC06552+%2528420x560%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOf1DayPVjtOw6pQPwJc8c3Txgij4NlM2u5Oah1jdHAy09ZlYOJbQ8U_08XsGUN7arg0lbT3Dda3PMThBfgnMmXR8SUuFkm9jTQekNIzdPjFrQeENDFg8iPuIvjUXXqIqwZQBry3v5Edig/s200/DSC06552+%2528420x560%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La que també ha florit és la ruca. I ara què? I al cap d'unes setmanes veig que ja li surt la llavor. Doncs l'hauré de guardar per l'any que bé, no? Això ho hauré de mirar, com sóc novella...<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODeSPN51WJW_xENZnLmluh63oANcG3ytqr08K7W4Tb3-lqvFe4P9DJMTR1guPUMo0ZgVBOEAXpwhhlI1ez7TLgjzJbx9miZv2UPfmQaHyGVNO7XiDUwZIb47jxQ6vE6aIsyasxboaUUGh/s1600/DSC05994+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODeSPN51WJW_xENZnLmluh63oANcG3ytqr08K7W4Tb3-lqvFe4P9DJMTR1guPUMo0ZgVBOEAXpwhhlI1ez7TLgjzJbx9miZv2UPfmQaHyGVNO7XiDUwZIb47jxQ6vE6aIsyasxboaUUGh/s200/DSC05994+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgunxGB0S8kAUAskFSTRpiGtA8BpVfXapcuxWPnVZ1j3AImpx0mT81Iexn9mxPeT9XUYpk4_erUyVXVuK2B-vPUIHersuljAUXWenrsY8hyNJ9OMZ-Vnl0jjKvOElP2gbefDBjLPvprYe9q/s1600/DSC06553+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgunxGB0S8kAUAskFSTRpiGtA8BpVfXapcuxWPnVZ1j3AImpx0mT81Iexn9mxPeT9XUYpk4_erUyVXVuK2B-vPUIHersuljAUXWenrsY8hyNJ9OMZ-Vnl0jjKvOElP2gbefDBjLPvprYe9q/s200/DSC06553+(420x560).jpg" width="238" /></a><br />
<br />
Doncs fins aquí, aquesta crònica d'un hortet de balcó. Aventures i desventures d'una principiant. Si després de tot això algú s'anima, us deixo els links i adreces de la informació que a mi m'han ajudat i orientat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDABjHYdPNYSQqo1LTVZmppcNM2m8QLZ_Df-5dq6pukrjAL31LkEqi1pBnVfCJAorDiQ8kePmRy64wdqhJLUe3UAZktfn82YLgqAWGKhYNxDHJ52iNmJnwNRIobbsSBzat4FgJgJlrhQD/s1600/DSC06088+(420x560).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDABjHYdPNYSQqo1LTVZmppcNM2m8QLZ_Df-5dq6pukrjAL31LkEqi1pBnVfCJAorDiQ8kePmRy64wdqhJLUe3UAZktfn82YLgqAWGKhYNxDHJ52iNmJnwNRIobbsSBzat4FgJgJlrhQD/s320/DSC06088+(420x560).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Julivert meu com t'has quedat....<br />
<br />
<b>Links:</b><br />
<br />
<a href="http://www.tv3.cat/videos/4029610/Cultivar-per-lautoconsum">http://www.tv3.cat/videos/4029610/Cultivar-per-lautoconsum</a><br />
<br />
<a href="http://staperpetua.org/podcast/baixa.php?cat=pagesos_de_ciutat&datepicker">http://staperpetua.org/podcast/baixa.php?cat=pagesos_de_ciutat&datepicker</a><br />
<br />
<a href="http://picaronablog.cat/">http://picaronablog.cat/</a><br />
<br />
<a href="http://www.horturba.com/">http://www.horturba.com/</a><br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/ishtarbcn/vaberjaruco1.gif">https://sites.google.com/site/ishtarbcn/vaberjaruco1.gif</a><br />
<br />
<b>Substrat i planter ecològic:</b><br />
<br />
Ca l'Agusti. (c/ Pere IV, 429-431 08020 Barcelona)<br />
<br />
<br />
Fugiu de la calor i fins la propera.<br />
<br />Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-55008933239169363192013-07-22T08:45:00.000+02:002013-08-13T20:42:16.481+02:00FUMET, I ARRÒS AMB CALAMARS i gambots<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisYgZdPAOnZvlETz7UNUG94E84sSiZPt6aHZvEg7HDnDGEMiRo6oOnMGhSW85zpEAPUZCfP7bcu73_gpZSkrB_rfdQcl4jDhOuZzumLN-HCTaaUCCMPl47DlG9jB9s38GVws91eg4mePdU/s1600/titol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisYgZdPAOnZvlETz7UNUG94E84sSiZPt6aHZvEg7HDnDGEMiRo6oOnMGhSW85zpEAPUZCfP7bcu73_gpZSkrB_rfdQcl4jDhOuZzumLN-HCTaaUCCMPl47DlG9jB9s38GVws91eg4mePdU/s640/titol.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Avui un arrosset que sempre bé de gust. Una recepta molt recomanable per quan som una colla, que fa festa, resulta econòmic i s'hi pot posar multitud d'ingredients. Acompanyat d'una amanida i després unes postres i ja tenim el menú preparat. Per fer aquest plat faré servir arròs Bomba. Una varietat que necessita una cocció més llarga, té un gran capacitat d'absorció i reté molt bé els sabors. De preu és una mica més car que la resta, però si el feu servir, veureu que val la pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per què l'arròs quedi ben gustós no hi pot faltar un brou de peix. Amb només uns caps, unes quantes espines i unes verdures podeu un fumet senzill, com el d'avui, que farà que el plat ens resulti més saborós. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBO3QFU4csp3NeDJHy3Uk8cWPNGkpvOMO6MmzU4jVHU1_MUKqzXKMXAyGZUoq0oTU3pnCnxTEw6KmKIziM0qQHuh4FemfI2oCJP7WYgeiyZBWDixqinyVWUu33fndslGh8y8tn_sj7PAHI/s1600/Ingredients+del+fumet+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBO3QFU4csp3NeDJHy3Uk8cWPNGkpvOMO6MmzU4jVHU1_MUKqzXKMXAyGZUoq0oTU3pnCnxTEw6KmKIziM0qQHuh4FemfI2oCJP7WYgeiyZBWDixqinyVWUu33fndslGh8y8tn_sj7PAHI/s320/Ingredients+del+fumet+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredients per un fumet senzill:</b><br />
<br />
Caps i espines de peix<br />
1 porro<br />
3 grans d'all<br />
Llorer i farigola<br />
2 litres d'aigua mineral<br />
Oli d'oliva Verge Extra<br />
Sal<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sofregim a foc suau i amb un rajolí d'oli els alls i el porro, uns tres minuts. Mentrestant posem una olla amb l'aigua a escalfar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOR0ik3EqCIrtIoKsX8Jpajk31m5nJatg_3DsKfURgvzeaBIkzPfrHYtdKmM465WcpZjMIhYpnkSrfv7xABhVYCtx7umbC_XqCA7MQP4G1camZW4rcrR0GUv8WBZw91ycTYH2a7T0XQoyq/s1600/1+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOR0ik3EqCIrtIoKsX8Jpajk31m5nJatg_3DsKfURgvzeaBIkzPfrHYtdKmM465WcpZjMIhYpnkSrfv7xABhVYCtx7umbC_XqCA7MQP4G1camZW4rcrR0GUv8WBZw91ycTYH2a7T0XQoyq/s200/1+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzLc2P45n2c9aKBH6dBKKaxd1v17CDdhnftPtpKn3SEbjonLRd4stA2OX7Vn5gc60gQjBSPBPRKMyzUzJUqWUrLqqXDaDbAlRlB8AwsFORsiFER-fGga7y2XpjF3OGTtnnz1PaIdyM1s9/s1600/2+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzLc2P45n2c9aKBH6dBKKaxd1v17CDdhnftPtpKn3SEbjonLRd4stA2OX7Vn5gc60gQjBSPBPRKMyzUzJUqWUrLqqXDaDbAlRlB8AwsFORsiFER-fGga7y2XpjF3OGTtnnz1PaIdyM1s9/s200/2+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Afegim el peix i les herbes, una mica de sal i sofregim tres minuts més. Ara hi podríem afegir una mica de vi blanc sec, però com jo ja n'hi posaré després a l'arròs, no ho faré. Tirem l'aigua bullent, escumem i deixem bullir durant 20 minuts, rectifiquem de sal si cal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI27cd83PEjzh8EwTeDgIwPFUHrlobUyvRkwpV350EB7AYIcm4BJJjBqozpRKCLX59xi8_NOTtB2xNmLH4BOU4bnSb0JBBCohSgbWzJy-4GV65AtWSfvxTGeSEpySKNvEsYpicghBODEm0/s1600/4+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI27cd83PEjzh8EwTeDgIwPFUHrlobUyvRkwpV350EB7AYIcm4BJJjBqozpRKCLX59xi8_NOTtB2xNmLH4BOU4bnSb0JBBCohSgbWzJy-4GV65AtWSfvxTGeSEpySKNvEsYpicghBODEm0/s200/4+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Y6Hmu-EViACUGxVJiENjdm2lSJj-6MX-Bk7YFwvyytVAJMuBTmVkpqbSLl-ABdohgKKtS6L5jLB3ByJ5HYbfuR2RGIC6EEXTPsTEvTPwRueQp4FIcszeKUXwjiC381wvrhX5C2nPEApJ/s1600/6+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Y6Hmu-EViACUGxVJiENjdm2lSJj-6MX-Bk7YFwvyytVAJMuBTmVkpqbSLl-ABdohgKKtS6L5jLB3ByJ5HYbfuR2RGIC6EEXTPsTEvTPwRueQp4FIcszeKUXwjiC381wvrhX5C2nPEApJ/s200/6+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ja el podem colar i reservar per fer l'arròs. Si en feu més quantitat també en podeu congelar una part i fer-lo servir per una propera vegada. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj04zch6xS5IjVHd141fcXBsa3YjYBzKdvsEUyjaaVl2mBM-3j3JH7i6f75f3UIrfiWisXb4xjoeQDpsfzKHcu5FgDismAOFG6USXzY1jHiKGHhCM62BG1zm7JrsLbxW7fXFkEN7JJH9IA2/s1600/7+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj04zch6xS5IjVHd141fcXBsa3YjYBzKdvsEUyjaaVl2mBM-3j3JH7i6f75f3UIrfiWisXb4xjoeQDpsfzKHcu5FgDismAOFG6USXzY1jHiKGHhCM62BG1zm7JrsLbxW7fXFkEN7JJH9IA2/s320/7+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ara ja podem posar en marxa l'arròs.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCkevjDsTK0wKEl8D4nptJYy_JddCTKSgC6CRJfWd7b3f2iESXcWDOcq3IejsAmgc53kBT0R5vhSkIvUN9jzo1uLOH0Hn4OcbmAEhQ0lawx5xUgerdFJsGVp8u8m5h3q14fqCzh8XThcpE/s1600/Ingredients.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCkevjDsTK0wKEl8D4nptJYy_JddCTKSgC6CRJfWd7b3f2iESXcWDOcq3IejsAmgc53kBT0R5vhSkIvUN9jzo1uLOH0Hn4OcbmAEhQ0lawx5xUgerdFJsGVp8u8m5h3q14fqCzh8XThcpE/s320/Ingredients.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredients per 6 persones:</b><br />
500 gr. d'arròs Bomba del delta de l'Ebre<br />
1 pebrot verd<br />
1 ceba<br />
3 tomàquets de branca<br />
200 gr. de pèsols<br />
2 grans d'all<br />
Julivert<br />
4 o 5 calamars mitjans a rodanxes<br />
6 gambots (aquest cop eren congelats)<br />
1 litre i mig de fumet de peix<br />
100 ml. de sake o vi blanc sec<br />
Oli d'oliva Verge Extra<br />
Sal i pebre<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Rentem i escorrem be el peix. Tallem els tomàquets, la ceba i el pebrot a quadres petits. Salpebrem els gambots i els fregim amb una mica d'oli a la mateixa cassola que farem l'arròs, un minut per cada banda.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2b0yHLds96zWpLG6N0skm0B4YLHoAA8wNXOddO3wJuIuoW_8tqLFQiZAI8Irz073Xz1bs-IxAfSLIzdFV7yEO5PKoyELr3BUrkMGsNABc3MsH_SQ15Do0blncY82g3D1b_Xs8_DrB1Nen/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2b0yHLds96zWpLG6N0skm0B4YLHoAA8wNXOddO3wJuIuoW_8tqLFQiZAI8Irz073Xz1bs-IxAfSLIzdFV7yEO5PKoyELr3BUrkMGsNABc3MsH_SQ15Do0blncY82g3D1b_Xs8_DrB1Nen/s200/3.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZx_0rsZW2UVtoYvpcucJkaMdr_TlBVKD-F8iW6jbIAMHx_1rNuZbW9EBLhwDLjZTzUVrxjft4MY6iANcO7hhIaCJ8ItTWlnZqglj2QDuHliiYjQbHjGfpxTkS5tGTASpauqr3CnuI3jll/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZx_0rsZW2UVtoYvpcucJkaMdr_TlBVKD-F8iW6jbIAMHx_1rNuZbW9EBLhwDLjZTzUVrxjft4MY6iANcO7hhIaCJ8ItTWlnZqglj2QDuHliiYjQbHjGfpxTkS5tGTASpauqr3CnuI3jll/s200/1.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Els reservem. Sofregim el pebrot i la ceba uns tres minuts a foc suau.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWU324SaFRdObdYybKn01WCr4Wzg7VyQoZQ9Q9IsTpuZGbtELDk0mhm79zdpoxPEyAJAsofRNgzBfLB77G9hLu5jd9O_w041tshAv7A7Znfyuqg8SE6wHUeg5UE_1lws-n8EWzOvH9bhyphenhypheno/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWU324SaFRdObdYybKn01WCr4Wzg7VyQoZQ9Q9IsTpuZGbtELDk0mhm79zdpoxPEyAJAsofRNgzBfLB77G9hLu5jd9O_w041tshAv7A7Znfyuqg8SE6wHUeg5UE_1lws-n8EWzOvH9bhyphenhypheno/s200/2.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI3MscntrqIPQivzRJ-_Oj5YMo8BwctvT8fI5MjQD2v1MB3wCl73FlpTduPMGWy4V025rRPWEakHMu_T2yeqs0-5KFjVO0LcPJS7ZwABFChCu7vIODQ4ATDaaBWdDWnTrQNBi5S_nDw7Z1/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI3MscntrqIPQivzRJ-_Oj5YMo8BwctvT8fI5MjQD2v1MB3wCl73FlpTduPMGWy4V025rRPWEakHMu_T2yeqs0-5KFjVO0LcPJS7ZwABFChCu7vIODQ4ATDaaBWdDWnTrQNBi5S_nDw7Z1/s200/4.jpg" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Salem els calamars i els afegim a les verdures. Els sofregim un parell de minuts i aboquem el sake o el vi. Deixarem coure els calamars uns 10 minuts. Afegim els pèsols... Si son congelats els poseu després de tirar-hi el brou.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp8impsTYrxyjEd7Mwol2a3kYz8IhfJJH97InrdajF9gXqy_sa1cOBSeFiUXlyI21u97mUrmPQXnWchl1qHoV1cwEV3t5jqqvcYMOB4sC8GJoE2GlstvY7Rj76skDDBuuO471eSNuCf6fJ/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp8impsTYrxyjEd7Mwol2a3kYz8IhfJJH97InrdajF9gXqy_sa1cOBSeFiUXlyI21u97mUrmPQXnWchl1qHoV1cwEV3t5jqqvcYMOB4sC8GJoE2GlstvY7Rj76skDDBuuO471eSNuCf6fJ/s200/5.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVC1zzmEfN0bRXqWGET1pKFrlyi77d8g4w1Pk_0sW30hoQBg8Q5j9hWkxC736O7wkGwMN4jUN7b9DdAViNV88_xT1ryugRMWT0KLCLc4ldFUOAOcVpu68Salq3Msxrr8Q45WV6ME0_iDIH/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVC1zzmEfN0bRXqWGET1pKFrlyi77d8g4w1Pk_0sW30hoQBg8Q5j9hWkxC736O7wkGwMN4jUN7b9DdAViNV88_xT1ryugRMWT0KLCLc4ldFUOAOcVpu68Salq3Msxrr8Q45WV6ME0_iDIH/s200/6.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
...i el tomàquet, que sofregirà uns tres minuts i finalment l'arròs. Engeguem el forn a 200º de dalt i baix.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOcQ5CFGejuKwkuOrUooF-KZvsueCjq2jmvWCm3DFEPKJSO4QaqaL9NlNACHfGvcJuDLkEYnGBUs3l_mpeiA_Y90IVWfZlb9vWvheYIc7PTawWNzinmIG_XYqScJqMAlVcekkUUW1u1Ta4/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOcQ5CFGejuKwkuOrUooF-KZvsueCjq2jmvWCm3DFEPKJSO4QaqaL9NlNACHfGvcJuDLkEYnGBUs3l_mpeiA_Y90IVWfZlb9vWvheYIc7PTawWNzinmIG_XYqScJqMAlVcekkUUW1u1Ta4/s200/7.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWTlU875C6J4GkXDbHzhRAeijAik7fAhFBGLw_qLw65jYIoUmJ899wyM1mIJpFKIB2g1J_xAT-kuwc4vzUPLI8vTYg1kVwAJ0rKP6Z5Bxr-EpFghAidFLdjJvVkSXYtjnNRX6KTqeJERSt/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWTlU875C6J4GkXDbHzhRAeijAik7fAhFBGLw_qLw65jYIoUmJ899wyM1mIJpFKIB2g1J_xAT-kuwc4vzUPLI8vTYg1kVwAJ0rKP6Z5Bxr-EpFghAidFLdjJvVkSXYtjnNRX6KTqeJERSt/s200/8.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Trinxem dos grans d'all i unes branques de julivert i afegim a la barreja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSlVQoDPny5Vn6WyNTfwJpM4tY0aA2m1x1xEMwnjReZD0VCq0fAp_IIl_yha4Nx-81MfhnAiQIhfxTrvHmTwAR_8NZqVZMBzrZ_68ZrqrBNSse4vi640lcPpAYQsni97TFB-dSC9ps11Y/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSlVQoDPny5Vn6WyNTfwJpM4tY0aA2m1x1xEMwnjReZD0VCq0fAp_IIl_yha4Nx-81MfhnAiQIhfxTrvHmTwAR_8NZqVZMBzrZ_68ZrqrBNSse4vi640lcPpAYQsni97TFB-dSC9ps11Y/s200/9.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoNyNrnO-90rmCzfc7JYY0aTIkUOybtuX0RhTgyIzg_oFVkd4LUr1uV5kfGrNSOd-6VIWr3VesDoKum330bO_hS9MCgRpPK-UlKvRhdWVQ_ROLSGMMeeTMp6nAyoLQ3ctURiMkf449P2vv/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoNyNrnO-90rmCzfc7JYY0aTIkUOybtuX0RhTgyIzg_oFVkd4LUr1uV5kfGrNSOd-6VIWr3VesDoKum330bO_hS9MCgRpPK-UlKvRhdWVQ_ROLSGMMeeTMp6nAyoLQ3ctURiMkf449P2vv/s200/10.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hi tirem el fumet bullent i deixem coure 12 minuts. Tastem i rectifiquem de sal si cal, disposem els gambots per sobre i enfornem a 200º els últims 7 minuts de cocció. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbNzyx780p0-AovMWVrZITMpK0a8taDLy1QCT0JAhh2Oa82U-s_s9cOaS5xBMkMXHld5JKHLzadka-1O72yf6Z48LI01YQMiKNE5pyfBwsXIDruY1nCerEJEAj17aFb-Aurf6GL8Z8ylo/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbNzyx780p0-AovMWVrZITMpK0a8taDLy1QCT0JAhh2Oa82U-s_s9cOaS5xBMkMXHld5JKHLzadka-1O72yf6Z48LI01YQMiKNE5pyfBwsXIDruY1nCerEJEAj17aFb-Aurf6GL8Z8ylo/s200/11.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis_rlOHyE3-j2PcFUwh8Dniz4IRhH3hd-NFWn6VWTB_n8rF66sHro-c8B2yXy3l7rvUXdyAdG2iUOyDAn0rDFtzqPpwXjHbvyCt7SFMpqaYXAv9RrIuwC7OLZI4N3VK0c4_q2czmO3s32m/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis_rlOHyE3-j2PcFUwh8Dniz4IRhH3hd-NFWn6VWTB_n8rF66sHro-c8B2yXy3l7rvUXdyAdG2iUOyDAn0rDFtzqPpwXjHbvyCt7SFMpqaYXAv9RrIuwC7OLZI4N3VK0c4_q2czmO3s32m/s200/13.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Traiem del forn i deixarem reposar 4 o 5 minuts abans de servir. Si us agrada, hi podeu posar colorant o safrà al moment d'afegir el fumet, però jo el prefereixo amb el seu color natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sol recordar que l'arròs Bomba necessita una cocció més llarga i per tant de més quantitat de brou que la resta d'arrossos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3JDFX8VDWlh1BxVZ6JFPiDgwX2WBWuZHb2Sv2kCYwdIP6GrUcPQRFdbI49tYcBHuqN6yQCZ3TPuZ5UCNMCFATE13DhPtSre392lBh-Xls8947Jw-O8WAEaWrIJzw0zK-2LgpzwLXC9oXL/s1600/prop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3JDFX8VDWlh1BxVZ6JFPiDgwX2WBWuZHb2Sv2kCYwdIP6GrUcPQRFdbI49tYcBHuqN6yQCZ3TPuZ5UCNMCFATE13DhPtSre392lBh-Xls8947Jw-O8WAEaWrIJzw0zK-2LgpzwLXC9oXL/s400/prop.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fins la propera i que vagi de gust.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-88071251994068835312013-07-16T08:40:00.000+02:002013-08-13T20:46:57.792+02:00TARTA DE POMA clàssica <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxrxdU8dNiB1HVddOQenkPQNUcCq3pYqGj3B7OyH0E5NugCQHg3JkRYIuUulhrx9KFB4QlXhnOock5ibru4VlVgb8j1FPSH5SoewzXW4KlggIsPXggc-ZO1W6adhd9lTQV-dxUWPoE0WJ-/s1600/titol+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxrxdU8dNiB1HVddOQenkPQNUcCq3pYqGj3B7OyH0E5NugCQHg3JkRYIuUulhrx9KFB4QlXhnOock5ibru4VlVgb8j1FPSH5SoewzXW4KlggIsPXggc-ZO1W6adhd9lTQV-dxUWPoE0WJ-/s640/titol+(560x420).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per fi la tarta de poma, la clàssica. Una recepta que no pot faltar mai a cap recull de receptes. Una tarta popular que ho té tot, agrada a tothom, fàcil de fer, molt econòmica i no diguem ja... boníssima. Amb unes quantes pomes que no feien goig a ningú, per què tenint cireres, albercocs, préssecs i tot de fruites tan llamineres, qui s'ha de menjar una poma, he decidit fer net i per gastar-les què millor que una delícia d'aquestes. He triat el camí fàcil i la massa és comprada, però si us animeu a fer-la vosaltres endavant, encara us resultarà millor. Som-hi doncs.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Per un motlle de 26 cm. de diàmetre necessitarem:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47n4meGynKvOBZGxV27-wNX0zjkbmIVSOL_Yy5BRNDaQ6qzZNqy-bbGzck6tXQZqXk1xp2oajUVP6TAUo90DJfoucwUvI921IIC3Cv4SBjub-m03CIkkfk2SrhnzBmpjjLBiL7GjLyESV/s1600/Pomes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47n4meGynKvOBZGxV27-wNX0zjkbmIVSOL_Yy5BRNDaQ6qzZNqy-bbGzck6tXQZqXk1xp2oajUVP6TAUo90DJfoucwUvI921IIC3Cv4SBjub-m03CIkkfk2SrhnzBmpjjLBiL7GjLyESV/s320/Pomes.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
7 Pomes ( les meves eren de tipus varis)<br />
1 Massa brisa o trencada<br />
3 Cullerades de sucre morè<br />
Mantega.<br />
Melmelada de albercoc o préssec<br />
1 Cirera per decorar (opcional)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="text-align: justify;">Primer de tot farem la base de compota. Tallem quatre pomes mitjanes i les posem a coure amb dues cullerades de sucre i dues d'aigua, durant 20 minuts a foc suau. Han de quedar toves però no desfetes. Les colem.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHLHGwlbLM99WLl8NDYS14P5DZfM4Znyq-r9vRunjf0bWKSg_x6fn9Kr7NbFLCwhPWkBmkZhVz78KALZXlgUwKYC3U0NbZPZ-hYowYRbc8VFZpza-aMMkUr1Us-FSVl72sNKzowPGAG-h/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHLHGwlbLM99WLl8NDYS14P5DZfM4Znyq-r9vRunjf0bWKSg_x6fn9Kr7NbFLCwhPWkBmkZhVz78KALZXlgUwKYC3U0NbZPZ-hYowYRbc8VFZpza-aMMkUr1Us-FSVl72sNKzowPGAG-h/s200/1.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicojPQgz3DBbWtdepFA42taTEoEA81zYwTL6o6_o-Ai6bjMEQUNLjqJOoZpkU-XhVC4CnkNansja1nfPHDcUAs7DTVXYoZQw5Fe_8DmIR-dgim4-YzMX-75cjee-WovRT8XvQ5zoEuaOKP/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicojPQgz3DBbWtdepFA42taTEoEA81zYwTL6o6_o-Ai6bjMEQUNLjqJOoZpkU-XhVC4CnkNansja1nfPHDcUAs7DTVXYoZQw5Fe_8DmIR-dgim4-YzMX-75cjee-WovRT8XvQ5zoEuaOKP/s200/2.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Les triturem, però no ha de quedar massa fina, lo just perquè al fer la decoració de sobre, les làmines de poma no se'ns enfonsin. O sigui, espeseta i amb trossets. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP86CGeSEmWs2wSmu4LZtoLQ_BIt0ad8L9WqHqX7J4h1M9dwZ0OMGlsXMAERwza0HWb0LkMZ90EX0PAzwbL29MECmml2uZhFk6mtsWKFvoIHOoHmckIxpxS0NSnyJuAKYUUkuzH-tyWkOJ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP86CGeSEmWs2wSmu4LZtoLQ_BIt0ad8L9WqHqX7J4h1M9dwZ0OMGlsXMAERwza0HWb0LkMZ90EX0PAzwbL29MECmml2uZhFk6mtsWKFvoIHOoHmckIxpxS0NSnyJuAKYUUkuzH-tyWkOJ/s200/3.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhYW6oz3QhpKBM4Y569ohnbmCoymzVJtqnlvSqC2rQ4ZtEdeZKNNo6Z-0fa17BvcdFJc4HfDOaME2BO-Fl5upwwRfTfykfYXX4F8fWiIz1vyJ6Hm6onfMPJtNr6NRM6VeyoMrIKpYY6jU/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhYW6oz3QhpKBM4Y569ohnbmCoymzVJtqnlvSqC2rQ4ZtEdeZKNNo6Z-0fa17BvcdFJc4HfDOaME2BO-Fl5upwwRfTfykfYXX4F8fWiIz1vyJ6Hm6onfMPJtNr6NRM6VeyoMrIKpYY6jU/s200/4.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Traiem el cor a les tres pomes restants, les pelem, i les anem deixant en un bol d'aigua on hi haurem escorregut el suc de mitja llimona. Les tallem a làmines ben fines i el més iguals possibles.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi7mzEPWpRlUVNFpQ7NJbux54tU62rmBOBlhaDYfBNnWNnsWPatd3guQ49sejKgFFhu41VxzCHRC8poS4tInPHNVCg3OSBCscG-dz7kYwtUItMdZZzb1ykI3SQhitv6pag4tAJikM-lV7t/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi7mzEPWpRlUVNFpQ7NJbux54tU62rmBOBlhaDYfBNnWNnsWPatd3guQ49sejKgFFhu41VxzCHRC8poS4tInPHNVCg3OSBCscG-dz7kYwtUItMdZZzb1ykI3SQhitv6pag4tAJikM-lV7t/s200/5.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3KFDSXVNlhMPY-0s86XiE_BufjbaWCmSLD2fF5bh4gTy2VO2KGyIYTUtajOOX1JTCD7X6CP7WJl3ojeiqCivGMN4IJ-XxgzQNTo_J-ZSQyqqGUGohl3bysZ5yTS_m9qTHp7Fayunz3M1/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3KFDSXVNlhMPY-0s86XiE_BufjbaWCmSLD2fF5bh4gTy2VO2KGyIYTUtajOOX1JTCD7X6CP7WJl3ojeiqCivGMN4IJ-XxgzQNTo_J-ZSQyqqGUGohl3bysZ5yTS_m9qTHp7Fayunz3M1/s200/6.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Engeguem el forn de dalt i baix a una temperatura de 200º. Preparem el motlle amb una base de paper de forn. No el cal engreixar doncs aquest tipus de masses ja porten mantega. Col·loquem la massa, la punxem amb una forquilla i aboquem la compota. La repartim per sobre de forma homogènia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJ6R4tV_vaQoXK0rEnvAsxssDIwAfgfIz8y7N0xCJEWci5CD2tvLE0taMneUGYoHuEoMJBzzXw3iS7CA-PtnkFPjB0HgLNQYswGnOPW66dixBZxRHU5OQYYv_Gs8g5W8B3uw-jqyi3eJx/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJ6R4tV_vaQoXK0rEnvAsxssDIwAfgfIz8y7N0xCJEWci5CD2tvLE0taMneUGYoHuEoMJBzzXw3iS7CA-PtnkFPjB0HgLNQYswGnOPW66dixBZxRHU5OQYYv_Gs8g5W8B3uw-jqyi3eJx/s200/7.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40UnH-BeOLlrWulNwZFfL2wZncLWaFvqOq9pBrtDkLvw-bZ3-W0bYfNfolM1DQMLRVFMLQTX2FMwMBS7HPUCK9P01mI_8jjJJjzIp_ku5R82YoE0MWV8O13aiXdtvrWcIW4hfOtuDwQde/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40UnH-BeOLlrWulNwZFfL2wZncLWaFvqOq9pBrtDkLvw-bZ3-W0bYfNfolM1DQMLRVFMLQTX2FMwMBS7HPUCK9P01mI_8jjJJjzIp_ku5R82YoE0MWV8O13aiXdtvrWcIW4hfOtuDwQde/s200/8.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Anem col·locant les làmines de poma, espolsem una cullerada de sucre morè per sobre i repartim miques de mantega. Retallem la vora de la massa que sobre-surti del motlle i quan la tinguem tota a la mateixa mida, la dobleguem endins. Jo a última hora hi vaig afegir mitja cirera al mig per fer bonic.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4nB7WCU1XD6CNtuvTMlpL4Su3nAi6ZhPmw5XC5aDNFCSvgAkVmdi9Re9eOMUKs64BKA53W7wdCiAO3UHGUM8vl3F461idbBlxe5bArd9etCPLql5Zk2dGJlua0-MoINTIz2tLZptu3i7r/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4nB7WCU1XD6CNtuvTMlpL4Su3nAi6ZhPmw5XC5aDNFCSvgAkVmdi9Re9eOMUKs64BKA53W7wdCiAO3UHGUM8vl3F461idbBlxe5bArd9etCPLql5Zk2dGJlua0-MoINTIz2tLZptu3i7r/s200/9.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEzfMlw06b47XMrtYmsjDVlQkkQSv-tdh4dDNNMd6ydxOr0OakrVaN-8LNEuojaBboKdnONbebiw4U9yGrAr_hqhVyCM-ZrBGEau7bGd6PNB3eY_AXmTG_3-YZfLhSl4d41zw7gKvMbrU/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEzfMlw06b47XMrtYmsjDVlQkkQSv-tdh4dDNNMd6ydxOr0OakrVaN-8LNEuojaBboKdnONbebiw4U9yGrAr_hqhVyCM-ZrBGEau7bGd6PNB3eY_AXmTG_3-YZfLhSl4d41zw7gKvMbrU/s200/10.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Enformen a alçada mitja durant durant 20 o 25 minuts i 5 minuts més sol amb foc de dalt. Quan veiem que sigui daurada ja la tindrem. Barregem dues cullerades soperes de melmelada amb un rajolí d'aigua, triturem i pintem la tarta per sobre mentre encara és calenta. La deixem temperar i a la taula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6V8xCsBuV61DgcmDzfbjcb-z9UhDh7CcZ7tYCresz48Z6YjgyqGiAf06X89REesOXRwvUQVGTneu_ybcWbwDdNIAE1gM2kNQu8_Gw7C9dYwX8XSOyfhUuzOPgYyDL0GjCHe09DHkl5kY/s1600/final.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6V8xCsBuV61DgcmDzfbjcb-z9UhDh7CcZ7tYCresz48Z6YjgyqGiAf06X89REesOXRwvUQVGTneu_ybcWbwDdNIAE1gM2kNQu8_Gw7C9dYwX8XSOyfhUuzOPgYyDL0GjCHe09DHkl5kY/s200/final.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhor_MlXajBWkHqYOem3OZXh5pC_8afN40oeJcH6zdF1i4IvMh_aFaaNBs4qiZ5HKnw8xmgLjBD1vGhO2-VANquta3-Z5BRGAz83rBxD_yMpNCvxRA-t7fWTqhQlGcpUuzNgFsA84uAIjBA/s1600/prop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhor_MlXajBWkHqYOem3OZXh5pC_8afN40oeJcH6zdF1i4IvMh_aFaaNBs4qiZ5HKnw8xmgLjBD1vGhO2-VANquta3-Z5BRGAz83rBxD_yMpNCvxRA-t7fWTqhQlGcpUuzNgFsA84uAIjBA/s200/prop.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Es pot menjar tèbia, o freda de la nevera, al gust de cadascú. Per desmotllar-la i que no se us trenqui, ho podeu fer amb l'ajut d'una tapa de cassola plana com si donesiu la volta a una truita de patates. I no cap dir res més, el seu aspecte ja parla per si sol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-RMjnit2Ouso24eLISb6NRBb_JcieZJagCFysw-f37T0G4HNvYp5oLPlNGp5DgqGE2c8ySLGXFJvw9ftVRck8b-bORoS4OzOL76uK4CI7ruuxa3CA2kNIIsDWcdKtUFwkQiBf-EJiOj4/s1600/DSC06473+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-RMjnit2Ouso24eLISb6NRBb_JcieZJagCFysw-f37T0G4HNvYp5oLPlNGp5DgqGE2c8ySLGXFJvw9ftVRck8b-bORoS4OzOL76uK4CI7ruuxa3CA2kNIIsDWcdKtUFwkQiBf-EJiOj4/s1600/DSC06473+(560x420).jpg" /></a></div>
<br />
Fins la propera i que vagi de gust.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-14626863968248128342013-07-10T09:35:00.000+02:002013-08-13T20:45:34.406+02:00GALETES SALADES d'alvocat i parmesà<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWKnqAqxp5HQp9B8lYR5BnnvggHJ7y1RYujS7kBBA28m0BLFFS53eOPpPZz3WWinAgix0a6bGPhxP8qDPk0bF6by5VSZmqoG3rkP3AKQ6mvTFXHIfz78jL_qIil2uIJwPJofGCwbwpUM8/s1600/titol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWKnqAqxp5HQp9B8lYR5BnnvggHJ7y1RYujS7kBBA28m0BLFFS53eOPpPZz3WWinAgix0a6bGPhxP8qDPk0bF6by5VSZmqoG3rkP3AKQ6mvTFXHIfz78jL_qIil2uIJwPJofGCwbwpUM8/s640/titol.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Avui una recepta de picar per entretenir la gana mentre vas a passeig. Un petit apetitiu de mig matí i amb el que participo en el concurs de "Cocina Callejera" que organitza la Juana al seu bloc <i><a href="http://lacocinadebabel.blogspot.com.es/2013/06/coctel-de-camaron-cocinacallejera.html" target="_blank">La Cocina de Babel</a>. </i>Pels qui no la conegueu us diré que potser la paraula que millor la descriu seria, vital, una noia que a viscut aquí i allà tal com molt be reflecteixen unes receptes amb amplitud de mires i amb una ma per la fotografia que ja voldríem tenir algunes. El primer que recordo quan vaig entrar al seu bloc va ser el bon rotllo que tot el conjunt desprèn i que com totes les coses bones va guanyant amb el temps. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Be, anem amb la recepta que és de les fàcils, fàcils i per acabat d'arrodonir, amb pocs ingredients.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqxejjBxQ8c1ERagJdKaXCxg7mErsSzhU1nR2JpxtzlNYo2eiJYTonaBfc6UzCAAMt2wrxt-hrvfiksg0cOoEfCoc49jEIajGggOpj2DzXogHGZPmClUfeUGh9cvj5jG-rOrrVhONmngu/s1600/Ingredients.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqxejjBxQ8c1ERagJdKaXCxg7mErsSzhU1nR2JpxtzlNYo2eiJYTonaBfc6UzCAAMt2wrxt-hrvfiksg0cOoEfCoc49jEIajGggOpj2DzXogHGZPmClUfeUGh9cvj5jG-rOrrVhONmngu/s320/Ingredients.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredients per 25 galetes:<br />
<br />
200 gr. de farina<br />
1 alvocat (150 gr. en net)<br />
100 g. de parmesà ratllat<br />
1 gra d'all trinxat<br />
1 ou de pagès<br />
Sal<br />
Oli d'oliva Verge Extra<br />
Romaní i orenga<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Barregem la farina amb l'all trinxat, si teniu un aparell de xafar alls perfecte, sinó ben trinxadet i tot seguit afegim el formatge i un pessic de sal. Pelem i tallem a quadres petits l'alvocat. Per que amb l'aventura de triar i pelar l'alvocat no se us quedi la meitat enganxat a les mans, ho podeu fer així: Tallem la punta amb que s'aguanta al arbre. Fem un tall per tot el fruit que doni la volta, movem com si volguéssim cargolar una ma cap dalt i l'altra cap baix i ens quedaran separades les dues meitats. Donem un cop amb el tall del ganivet contra el pinyol i el fem girar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7en7G8CLLM6C-WR8s0DuII9Tjpx8bsUxNxgElUTrw2zGAo8DkmnjV8HEae5pSFHFi4YMh79KfOtGn5KuSr2a70RkbCUPdCfymSl9ejnD1Qi2H_vLAhYpwxrwROuwPpIIOP5eC8KCCHqB/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7en7G8CLLM6C-WR8s0DuII9Tjpx8bsUxNxgElUTrw2zGAo8DkmnjV8HEae5pSFHFi4YMh79KfOtGn5KuSr2a70RkbCUPdCfymSl9ejnD1Qi2H_vLAhYpwxrwROuwPpIIOP5eC8KCCHqB/s200/1.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWcvjOxIb9OfRMzt7grJIQLIBKvRRByIo8qnOSCmHSfOuxoE8HksbUTuqTCvieTuZCYns6jfZVTGqrgDrFXXd_bbjD5pjuhCb501nH7l37q50IRna4gPD6ikUQfWf-rEI264es-aZOf2C/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWcvjOxIb9OfRMzt7grJIQLIBKvRRByIo8qnOSCmHSfOuxoE8HksbUTuqTCvieTuZCYns6jfZVTGqrgDrFXXd_bbjD5pjuhCb501nH7l37q50IRna4gPD6ikUQfWf-rEI264es-aZOf2C/s200/2.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Ara ja sol cal treure-li la pell i tallar a petits daus i abocar a la barreja<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1c1QtTWsXTPLmKBTYz0RorLarxdhOrDk3-iDChgtqh3o1OTbE2V0_n6OBe-18KfoDNQnVLGefuW2nL7cn2n8ApHNACXy9dfQSGlIBqjop2bF7upsnaAalzsNfDu6U62ZMVaIyxSq2ztoW/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1c1QtTWsXTPLmKBTYz0RorLarxdhOrDk3-iDChgtqh3o1OTbE2V0_n6OBe-18KfoDNQnVLGefuW2nL7cn2n8ApHNACXy9dfQSGlIBqjop2bF7upsnaAalzsNfDu6U62ZMVaIyxSq2ztoW/s200/3.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJ601nQLBhwVvRZi3RNMeiD_-mZw6WUIWaOrlBnM3EXZFvyKbP63kdTxQKEJX46RAeookdESeeA964LyP4pRVbX3leg4NP3FLUd5GppDcUpBCiH-IDSzQrKPNaOjHA3csFg3RRdjTyYWo/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJ601nQLBhwVvRZi3RNMeiD_-mZw6WUIWaOrlBnM3EXZFvyKbP63kdTxQKEJX46RAeookdESeeA964LyP4pRVbX3leg4NP3FLUd5GppDcUpBCiH-IDSzQrKPNaOjHA3csFg3RRdjTyYWo/s200/4.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Ho pastem tot amb l'ajud d'una cullera i a mig fer afegim l'ou i el romaní ben trinxat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhriiU4h0bFza5HQZaBS2A7LLenTmjMftjymGJoSDwTpBAtGgTlSZVQ3oONdMLpz4KFYB-lI8QtJ3RqToXE5HaQFN8Pu5wTgVQOU2AoWMhL7q6h6Iu7saThu2NeF9pUzhJJEFj6icqyNep/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhriiU4h0bFza5HQZaBS2A7LLenTmjMftjymGJoSDwTpBAtGgTlSZVQ3oONdMLpz4KFYB-lI8QtJ3RqToXE5HaQFN8Pu5wTgVQOU2AoWMhL7q6h6Iu7saThu2NeF9pUzhJJEFj6icqyNep/s200/5.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWeaV7f02jERouHO-0y7i8pMkpfaXIdYai5tBgUJZZpfb3KC0wBKjyL2BizezILivdJ5cjDL_eN8_YD-dMDEGDnVq8jMUmeLksCc_OAk94YBEhnRwNHC-Rxz9AwMCpCbDLoh3euNw8NJJ/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWeaV7f02jERouHO-0y7i8pMkpfaXIdYai5tBgUJZZpfb3KC0wBKjyL2BizezILivdJ5cjDL_eN8_YD-dMDEGDnVq8jMUmeLksCc_OAk94YBEhnRwNHC-Rxz9AwMCpCbDLoh3euNw8NJJ/s200/6.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Barregem fins obtenir una massa homogènia i en un bol engreixat amb oli el deixem reposar una hora a dins la nevera. Passat aquest temps engeguem el forn amb foc de dalt i baix a una temperatura de 180º que vagi escalfant, ens untem les mans d'oli, anem fent boletes de 20 gr. cadascuna i les anem posant sobre la safata del forn. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCtmVowZAlZ9O6yff0VMS7j_NbcfKemEVNeY_XkfBtQVu0Otq2bO2UtroZ7LBtvhwylMOtHpcdaPJT_OcPs1ArndVHG1-Yl0PNmwPNBZrL-t8uVvGmyurXkMIndZpyEcLRAfi5ESleXm6/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCtmVowZAlZ9O6yff0VMS7j_NbcfKemEVNeY_XkfBtQVu0Otq2bO2UtroZ7LBtvhwylMOtHpcdaPJT_OcPs1ArndVHG1-Yl0PNmwPNBZrL-t8uVvGmyurXkMIndZpyEcLRAfi5ESleXm6/s200/7.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherY_Ii0nLbra10j9znlzBYfQEoGyx6ojMeMimmk6aCQtkrF09at-uBnDMYZNJJA8-sPWgjCw_mcrFlbjx2ybiEPd-KAUOXE4GZ__WrSkZhIoILeONTJmicTlDtWq_r29Q3uzbJdKPq0FS/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherY_Ii0nLbra10j9znlzBYfQEoGyx6ojMeMimmk6aCQtkrF09at-uBnDMYZNJJA8-sPWgjCw_mcrFlbjx2ybiEPd-KAUOXE4GZ__WrSkZhIoILeONTJmicTlDtWq_r29Q3uzbJdKPq0FS/s200/8.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Amb la base d'una cullera fregada d'oli les anem aixafant i amb un tallador de galetes els hi acaben de donar forma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiaDGfeex9OGqnHt8blBPUgbnp-Avg3QGpIzFi-b-ShmyVxr0r2iEtDLB_KhGXFo2q1MmLd5__3eJCauO4OKQW9AJqmKxIrICt5qDz7Nd9Clkm4055X7GJSHWR6HlLC9mwojW4-e2VkcfD/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiaDGfeex9OGqnHt8blBPUgbnp-Avg3QGpIzFi-b-ShmyVxr0r2iEtDLB_KhGXFo2q1MmLd5__3eJCauO4OKQW9AJqmKxIrICt5qDz7Nd9Clkm4055X7GJSHWR6HlLC9mwojW4-e2VkcfD/s200/9.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnTajnBc2gHrfumgX5fIeLxawh002EF-QeGZ6yl0cXR1fcQw0U2fAGuGBao_BNlRLJeqyP5HW82ssNw5ZDu4cd4y2vJB43uhKsv0qqhp77KBteLt3pRajRrjRQTiB3_X4YpcfveQ3FEHx/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnTajnBc2gHrfumgX5fIeLxawh002EF-QeGZ6yl0cXR1fcQw0U2fAGuGBao_BNlRLJeqyP5HW82ssNw5ZDu4cd4y2vJB43uhKsv0qqhp77KBteLt3pRajRrjRQTiB3_X4YpcfveQ3FEHx/s200/10.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Amb les restes tornem a fer més boletes, repetim el procés i ens sortiran 5 o 6 galetes més, què no s'ha de tirar res... Espolsem amb orenga i les posem al forn durant 20 minuts a alçada mitja i 5 minuts més un nivell més amunt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYiscsy5Yloo4DMUyitucQMcZ3RhIVaeCe93ExL05z8EMxU8438eYYeVrLb8By6Q07oJks15Wdib3uA0XVXvryJhOdnR1hZTUNMCZGGB0C7CsmY501dCXbzPnLk0tFIbT6dZmB4FKFYwg/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYiscsy5Yloo4DMUyitucQMcZ3RhIVaeCe93ExL05z8EMxU8438eYYeVrLb8By6Q07oJks15Wdib3uA0XVXvryJhOdnR1hZTUNMCZGGB0C7CsmY501dCXbzPnLk0tFIbT6dZmB4FKFYwg/s200/11.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiX1OsbrymT9MqwonsZoZFwv5wczqLba7xEq-FOZ1BYD6dePlNvQD1TkIEaa33gsPpDo6_cOV0bkMK-kSfcGXEqlHh0XLYn4Kc22XK2FhGi1CcgkdUW5z6n8X_-0g6z5e4e_lnVfmb6T8/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiX1OsbrymT9MqwonsZoZFwv5wczqLba7xEq-FOZ1BYD6dePlNvQD1TkIEaa33gsPpDo6_cOV0bkMK-kSfcGXEqlHh0XLYn4Kc22XK2FhGi1CcgkdUW5z6n8X_-0g6z5e4e_lnVfmb6T8/s200/12.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Deixem refredar sobre una reixa i a picar que és lo seu. Son unes galetes que un cop al forn creixen una mica, molt gustoses, ideals per acompanyar un aperitiu i que podríem trobar perfectament en algun forn de pas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-POI6NOZMWTglRAZN-jttdO9iPn7aUZUVcLE__vDn21t_hoB4KV6ablBpD0bex2OwDTdu4Fi6RB1eJyzDL7JDNrxTidHONhK-sc2QGpY2Nk87RQnSylpYBB2PDd53qKaPs2vOfCl-rf6/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-POI6NOZMWTglRAZN-jttdO9iPn7aUZUVcLE__vDn21t_hoB4KV6ablBpD0bex2OwDTdu4Fi6RB1eJyzDL7JDNrxTidHONhK-sc2QGpY2Nk87RQnSylpYBB2PDd53qKaPs2vOfCl-rf6/s200/13.jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhSgUavPdsGCHrzWgN9FxVuwzlKKzZsK1HFF0cWuqKNLXCjyHK3x5W39nVra3aIk9yEGqW_l1arpZrQG5daBOdiwGLWiLaj9yohji4x6B03IT1ngpZX0-8-aDV2Hb5jGnPhXPUxKH6Ge8/s1600/prop+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhSgUavPdsGCHrzWgN9FxVuwzlKKzZsK1HFF0cWuqKNLXCjyHK3x5W39nVra3aIk9yEGqW_l1arpZrQG5daBOdiwGLWiLaj9yohji4x6B03IT1ngpZX0-8-aDV2Hb5jGnPhXPUxKH6Ge8/s200/prop+(2).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per si us animeu a participar en aquest concurs us diré que esteu a temps fins el 24 de juliol, per si voleu saber més, piqueu <a href="http://lacocinadebabel.blogspot.com.es/2013/06/coctel-de-camaron-cocinacallejera.html" target="_blank">aquí</a>.</div>
<br />
<a href="http://lacocinadebabel.blogspot.com.es/2013/06/coctel-de-camaron-cocinacallejera.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFQMMBIRP71Jj9Hkn0FEotEAeVKtX4IL3HvCzE2w8CakTHX7aPCV-l2N9jRRqugvCX5Gpfj0lTDNCVHAJnrbYgTHHffEiU0xEqmEhCifWJiDq16_pg8qRMhV2e43ajnl45WHqbkFzE9jJu/s1600/logococinacallejerapeke.jpg" /></a><br />
<br />
Vistes des d'aquesta perspectiva semblen requetemini panets. Espero que us hagin agradat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoV1AQ-kesSqaKZBmH7iZG6oWbHxNIq80s5XnNqKAS9NQ5f3WkQaPFWMkMtUMvpyIN_Jga9bReT1UgPAbPmhgxS1S1q1-FOLyiMlahWrXyaS_8ZpkF4xz9aTOxem2xCCTazb43BQJhbgTq/s1600/primer+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoV1AQ-kesSqaKZBmH7iZG6oWbHxNIq80s5XnNqKAS9NQ5f3WkQaPFWMkMtUMvpyIN_Jga9bReT1UgPAbPmhgxS1S1q1-FOLyiMlahWrXyaS_8ZpkF4xz9aTOxem2xCCTazb43BQJhbgTq/s1600/primer+(2).jpg" /></a></div>
<br />
Fins la propera i que vagi de gust.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-83069535096095306642013-07-05T06:55:00.000+02:002013-07-06T21:00:13.528+02:00COCA DE PASTANAGA amb nous (recepta vegana)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5mtd5GPGZn1PsmIngcIBc-in7ZJ2AmicWgpPGU0QYdHF0WxOlv8HN9KkxxtfAC3Nn7NbsHVVISN_5jEHOMwvv0jXWFVUAhaDD8BqkMJNehl0XYqJRfafZnCG0Q3xn9XWeQnTnYYJyxFw/s560/titol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5mtd5GPGZn1PsmIngcIBc-in7ZJ2AmicWgpPGU0QYdHF0WxOlv8HN9KkxxtfAC3Nn7NbsHVVISN_5jEHOMwvv0jXWFVUAhaDD8BqkMJNehl0XYqJRfafZnCG0Q3xn9XWeQnTnYYJyxFw/s1600/titol.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sempre buscant receptes amb el mínim de colesterol, de sucres i el més naturals possibles, i la Conxita del bloc <i><a href="http://www.tedeternura.com/2013/06/bizcocho-de-zanahoria-con-pasas-y.html" target="_blank">Te de Ternura</a> </i>va publicar ara fa uns dies aquesta coca que traspua salut per les quatre bandes. Sense fer servir ous, ni mantega podem gaudir d'unes postres la mar de bones, gairebé sense patir remordiments. Només dir què jo hi he fet un parell de canvis; oli d'oliva en comptes del de girasol i gingebre en comptes de canyella, i el resultat final ha estat molt bo. Us animo tant a fer aquesta coca, com a visitar el seu bloc i potser us passarà com a mi, què com totes les coses bones, crea addicció. Per qui sàpiga veure més enllà, descobrirà un espai on les receptes i les vivències diàries van de la ma i on podreu conèixer tot el valor humà que s'amaga darrera la seva autora. </div>
<br />
Som-hi amb la recepta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OpwViOwWh32FP-8zDsq8ZL1WNo8Wbe35yLtzJALQg85DeDCUqTA7rz0Igf-yEG1QoAlMx-A4DZiN72P15ti3ZxXrGdZ9oObLi0GTKr7pn9kmR-ohzFbXbm9O15C5y03JeNN3HxnQShC1/s560/ingredients+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OpwViOwWh32FP-8zDsq8ZL1WNo8Wbe35yLtzJALQg85DeDCUqTA7rz0Igf-yEG1QoAlMx-A4DZiN72P15ti3ZxXrGdZ9oObLi0GTKr7pn9kmR-ohzFbXbm9O15C5y03JeNN3HxnQShC1/s320/ingredients+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredients per un motlle de 20 cm. de diàmetre:</b><br />
150 gr. de farina integral<br />
135 gr. de sucre morè<br />
150 gr. de pastanaga ratllada<br />
65 gr. de nous<br />
90 ml. de oli d'oliva Verge Extra<br />
100 ml. d'aigua mineral<br />
1/2 cullereta de essència de vainilla<br />
8 gr. de llevat Royal<br />
1/2 cullereta de bicarbonat<br />
1/2 cullereta de gingebre<br />
1 pessic de sal<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Primer de tot engeguem el forn a 180º de dalt i baix. Mesurem els ingredients. Barregem la farina tamisada amb el sucre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7cf8ouvJW-c8XBLGi1rjoWo5qDsgJj-JSD2za8KrcDxPBv1F1aE1WPBXiB8iz8QvMK7qdDvRVw5M7daEvcMcrOMbk2RcWZXA1PZPvTqBtp6PAsSjsXON5MHD64ws99qcP1XIs15hjRz9/s544/1+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7cf8ouvJW-c8XBLGi1rjoWo5qDsgJj-JSD2za8KrcDxPBv1F1aE1WPBXiB8iz8QvMK7qdDvRVw5M7daEvcMcrOMbk2RcWZXA1PZPvTqBtp6PAsSjsXON5MHD64ws99qcP1XIs15hjRz9/s200/1+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEotUPHvQ8fdbJNq97MLPIRF_ZspuSB8Gb7ALOR6kJ6vaDLwd3k8ex6hLMPhu72sezl_7zan2UoXNMe4PPlt05MVZnLoo94hJWwy_c5_4_hg0hGXduiPTMDwL5c2v7595O0uP_wtvewaaP/s560/2+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEotUPHvQ8fdbJNq97MLPIRF_ZspuSB8Gb7ALOR6kJ6vaDLwd3k8ex6hLMPhu72sezl_7zan2UoXNMe4PPlt05MVZnLoo94hJWwy_c5_4_hg0hGXduiPTMDwL5c2v7595O0uP_wtvewaaP/s200/2+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Afegim el llevat, el bicarbonat, el pessic de sal, el gingebre, la pastanaga i remenem. Incorporem els ingredients líquids que ja teníem barrejats dins el got de mides.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWsRXtmvNryooYMx2CLvTFZo2NYTR_s0088rO-zrC5PqGrQQG7aJACNflhyphenhyphenz0z7Re1w__m0WmZni3Qo2hSasTdBWILBaiXdf8XTBfPJZLIqSq2VIZCN9wCUF1G4tG8aeCmd3gA6IVkIYrE/s560/3+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWsRXtmvNryooYMx2CLvTFZo2NYTR_s0088rO-zrC5PqGrQQG7aJACNflhyphenhyphenz0z7Re1w__m0WmZni3Qo2hSasTdBWILBaiXdf8XTBfPJZLIqSq2VIZCN9wCUF1G4tG8aeCmd3gA6IVkIYrE/s200/3+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD6bJTyjpAkr4jmKDzuAw1cD2297rRvVTKQ6X7apqGBnf2GpwoHfuugqqNlmHQO_pPJTJ0maoHQjBNyjFFz873bL6_5gQ_kearmq55PfAuvVwt-BwZ4kHcYZ0GnUsEo_B7m2Vm4EXgZ-x6/s560/4+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD6bJTyjpAkr4jmKDzuAw1cD2297rRvVTKQ6X7apqGBnf2GpwoHfuugqqNlmHQO_pPJTJ0maoHQjBNyjFFz873bL6_5gQ_kearmq55PfAuvVwt-BwZ4kHcYZ0GnUsEo_B7m2Vm4EXgZ-x6/s200/4+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Finalment afegim les nous esmicolades. Anem a folrar el motlle, jo en aquest cas he fet servir una cassola de fang. Tallem un quadre de paper de forn sulfuritzat i el dobleguem en quatre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9JLSL307L9tO-VKFJh8C-RXTi4ghB4WLg0XKOS64-fIXfuV7_BrOoNe8MaMdw0jaj9h2rQ-TNKqAh2EssrU_QO4OLDTRjjwO1rq1y8_F4eofnGaebE1UTn3Pa_6aIR0XEsM0ge3ee9Ipr/s560/5+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9JLSL307L9tO-VKFJh8C-RXTi4ghB4WLg0XKOS64-fIXfuV7_BrOoNe8MaMdw0jaj9h2rQ-TNKqAh2EssrU_QO4OLDTRjjwO1rq1y8_F4eofnGaebE1UTn3Pa_6aIR0XEsM0ge3ee9Ipr/s200/5+(560x420).jpg" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0cfA2bUMF8KSbDNWLOJGGD5moJY0Aq7-KwWAedRyxyEpjIQqjfk4ocvIAcPZYar8GHC_rNcnfA1LztCtZRHqfXJbpD7Nf1Ir017KSigCmT9lJ_TJYY_rBSpA57v8xu-5JshLQ23Wbgz7/s560/6+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0cfA2bUMF8KSbDNWLOJGGD5moJY0Aq7-KwWAedRyxyEpjIQqjfk4ocvIAcPZYar8GHC_rNcnfA1LztCtZRHqfXJbpD7Nf1Ir017KSigCmT9lJ_TJYY_rBSpA57v8xu-5JshLQ23Wbgz7/s200/6+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Continuem doblegant i al final tallem l'extrem per què al desplegar ens quedi amb forma de cercle.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgimC1J1fZsCHHQ6uox9mJHlwi3UkgYgfPOu3TlWPLvDOIK-m7LwMwrN7vy05-rF0mejYJuJuA6T-fCi-WFv5BlUzLpgkbcnKp67hX_lFkcZaGJdmnxfF3AqzIjF8Tzj_0cr_XBtA9KeAwC/s560/7+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgimC1J1fZsCHHQ6uox9mJHlwi3UkgYgfPOu3TlWPLvDOIK-m7LwMwrN7vy05-rF0mejYJuJuA6T-fCi-WFv5BlUzLpgkbcnKp67hX_lFkcZaGJdmnxfF3AqzIjF8Tzj_0cr_XBtA9KeAwC/s200/7+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizoR1PWc247Q-4bUUOYUgCd04HGQojGWmoU7UqXidf8GkNFNrwAnuhB0q4hePALkO_O4dPgtRjfIToZqnrerGugMwIKKSMDsnna0JSYmJzGjr9mIbeTmhKaQdNWdDeoMiAeq5rYWH3DPZV/s560/8+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizoR1PWc247Q-4bUUOYUgCd04HGQojGWmoU7UqXidf8GkNFNrwAnuhB0q4hePALkO_O4dPgtRjfIToZqnrerGugMwIKKSMDsnna0JSYmJzGjr9mIbeTmhKaQdNWdDeoMiAeq5rYWH3DPZV/s200/8+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prenem la mida amb el triangle de paper des del centre del recipient fins la vora. La part del senyal fins la vora és per on hem de tallar per que el paper s'adapti a la cassola. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj0q2ZVWSQ6SH_Ls4EjmB-nRpwCigMUfpyLVDeogHAnmTbXXWC-EnABbh5FoTmjosqZtShvs0EHfCpTVrl7duWPQHqJpmMo9_x3LUkYM06efX_YQyD8ZhyqH_8nOwVruMV77QQB7eZjnnn/s560/9+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj0q2ZVWSQ6SH_Ls4EjmB-nRpwCigMUfpyLVDeogHAnmTbXXWC-EnABbh5FoTmjosqZtShvs0EHfCpTVrl7duWPQHqJpmMo9_x3LUkYM06efX_YQyD8ZhyqH_8nOwVruMV77QQB7eZjnnn/s200/9+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GDK8w9AOE9x4vAHEhEl0OEHOc0P1L6pInUX9zSbA0f89goVIv9Wvtd1BoFw9CrflJ-Gj5ljtUvYA0P74UQ-JCRfDI76KKeE8QzGELGEQr78kkzJj233Jodpx-o3HNFjLcEl1OYtoS8Gx/s560/10+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GDK8w9AOE9x4vAHEhEl0OEHOc0P1L6pInUX9zSbA0f89goVIv9Wvtd1BoFw9CrflJ-Gj5ljtUvYA0P74UQ-JCRfDI76KKeE8QzGELGEQr78kkzJj233Jodpx-o3HNFjLcEl1OYtoS8Gx/s200/10+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Fem els talls i ja el tindrem preparat per pintar-lo amb una mica d'oli. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFCfIBC8g4BegbHK6NtjHUI4_SQxCtI_1I9S6Mh0RPxvuSq7FR2XuV5QZ8nt1hbCBl4zFjVZUD2PxSdTXHl_nWAT2-aeXrQM3EEI7onAtqogE3GSxfvyIPrl4nViPd_2Lhsoor16is4Jcb/s560/11+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFCfIBC8g4BegbHK6NtjHUI4_SQxCtI_1I9S6Mh0RPxvuSq7FR2XuV5QZ8nt1hbCBl4zFjVZUD2PxSdTXHl_nWAT2-aeXrQM3EEI7onAtqogE3GSxfvyIPrl4nViPd_2Lhsoor16is4Jcb/s200/11+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6q7-P7NMq030h2W8am33VNIQhvvCb7TW2WtgDBTCLfZLk-VgZZyISA6HtIqwOrPmcxqWHXYi7rPSHwE6tvRZ3H4qDi_VbBXMhF1x-KyaxztX5HA7xPklwik8rimiJgu6gY1P0_QZkic2e/s560/12+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6q7-P7NMq030h2W8am33VNIQhvvCb7TW2WtgDBTCLfZLk-VgZZyISA6HtIqwOrPmcxqWHXYi7rPSHwE6tvRZ3H4qDi_VbBXMhF1x-KyaxztX5HA7xPklwik8rimiJgu6gY1P0_QZkic2e/s200/12+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Folrem amb el paper la cassola, aboquem la massa i espolsem amb una mica de sucre per sobre. Enfornem a alçada mitja i reduïm la temperatura del forn a 170º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPKjMY7EYZjh_SQde2yWlVdkrZbdN38A5cT8pcaY2argCT_76V6HSkUa1DmB23OyFZFNtf36b2k7yxSBvEOxh4EmL3xi_ti0ZATMMyR5Ojl1qj5c9A3Q8GolSPedE2q4OpeoPQz5J56IO/s560/13+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPKjMY7EYZjh_SQde2yWlVdkrZbdN38A5cT8pcaY2argCT_76V6HSkUa1DmB23OyFZFNtf36b2k7yxSBvEOxh4EmL3xi_ti0ZATMMyR5Ojl1qj5c9A3Q8GolSPedE2q4OpeoPQz5J56IO/s200/13+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHE64FiU9bAMeGnYpb6Fz4GdAPS_td01-dsghiiWxma0vb9vbGiFhKhdpb-6RYrZjBU68Ytul8koQb1YRO9PsUZAWde5hy0Yp_Qd28tIU5h6V7vKuqqO4fX12hL68NDiBBPzproqQVZ0Q/s560/14+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHE64FiU9bAMeGnYpb6Fz4GdAPS_td01-dsghiiWxma0vb9vbGiFhKhdpb-6RYrZjBU68Ytul8koQb1YRO9PsUZAWde5hy0Yp_Qd28tIU5h6V7vKuqqO4fX12hL68NDiBBPzproqQVZ0Q/s200/14+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
El temps de cocció al meu forn a estat de 45 minuts, tot i que la recepta original indicava 30 minuts. Ja ha quedat clar que cada forn és un mon. Desmotllem amb molt de compte i sense treure el paper, deixem refredar sobre una reixa fins que sigui freda del tot. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWIa8NT3Y4XYymLcL0Nldz03XzJd7AlFr9Vwj1q_m1A_ys4ZAJoCkDFCx8eFAGWG0SItz5Jzu2UGWjWJgm8X323blyMToV8ms2EykCkgjUrS7gj2zFplW1qKlIy6E2urm9z3v7qngrOEl/s560/15+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWIa8NT3Y4XYymLcL0Nldz03XzJd7AlFr9Vwj1q_m1A_ys4ZAJoCkDFCx8eFAGWG0SItz5Jzu2UGWjWJgm8X323blyMToV8ms2EykCkgjUrS7gj2zFplW1qKlIy6E2urm9z3v7qngrOEl/s200/15+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQYDUjC8O_DrYAnSUpCohYg_Zo3rjoDD4rimLDwIsffQDrtPd4wjz7d-gptkOWyT19UuOWbb1gB52JRTq-ak5Ff9ezm9qZcHFyPXDrItSqqDe12eWyPrCaN0yvOWiM1uRSyV5oN5GLAk4p/s560/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQYDUjC8O_DrYAnSUpCohYg_Zo3rjoDD4rimLDwIsffQDrtPd4wjz7d-gptkOWyT19UuOWbb1gB52JRTq-ak5Ff9ezm9qZcHFyPXDrItSqqDe12eWyPrCaN0yvOWiM1uRSyV5oN5GLAk4p/s200/16.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La Conxita indica que esperem entre tres i quatre hores a consumir, i té raó. És una coca una mica fràgil que s'esmicola amb facilitat debut a l'absència de l'ou, però que en cap moment es troba a faltar quan la menges. Una recepta del tot recomanable, pel seu sabor i pel fàcil que és de preparar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUXkP4wec328svfWkVYhFcFyIKEdQ503TzZOY3PmL0KLaY1u1-m1bIe8P_hGN4zHFBBv0a7WMUExg-1C09t-FtDlxiev3lpxqO8UVUqzjR6tNhNSywZqe2Bd9DSDbhT_jk32-A44WR_SuH/s560/raci%C3%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUXkP4wec328svfWkVYhFcFyIKEdQ503TzZOY3PmL0KLaY1u1-m1bIe8P_hGN4zHFBBv0a7WMUExg-1C09t-FtDlxiev3lpxqO8UVUqzjR6tNhNSywZqe2Bd9DSDbhT_jk32-A44WR_SuH/s400/raci%C3%B3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Acompanyada d'un te, cafè o perquè no, d'una copeta de vi dolç, és tota una delícia. Fins la propera i que vagi de gust.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-64928825712063754392013-06-30T20:01:00.000+02:002013-08-13T21:22:40.316+02:00ORADA SALVATGE AL FORN amb patates<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaaE3nXB3uDKTnUWfMu6rdb26bAa3E25SaiTEaesW5vmuqy94LqFBhZrDwa3f4nUERD_tFGzbuGTsQ8ksn8ef50khl6n43DM7r-5QeFoBgBD_Z7Z21OzCSP9ai1wiq8xdEjllLMa4oUOxK/s1600/Titol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaaE3nXB3uDKTnUWfMu6rdb26bAa3E25SaiTEaesW5vmuqy94LqFBhZrDwa3f4nUERD_tFGzbuGTsQ8ksn8ef50khl6n43DM7r-5QeFoBgBD_Z7Z21OzCSP9ai1wiq8xdEjllLMa4oUOxK/s640/Titol.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Avui una recepta molt senzilla, d'aquelles que pràcticament es fan soles i on el protagonista és el peix. </div>
<div style="text-align: justify;">
Si teniu l'oportunitat d'aconseguir una orada salvatge, us la recomano. La podreu trobar en algun mercat, o peixateria, al súpers ho veig més difícil. És un peix d'una mida considerablement més gran que les seves tocaies de viver i amb una carn més saborosa també. Procureu que us la donin ja neta d'escates i tripes, així al arribar a casa, sol li tindreu que passar un aigua, eixugar-la ben seca, posar sal i pebre per dins i per fora i fer-li un parell de talls per la llimona.<br />
Lo habitual és coure-la amb el cap inclòs, però en el meu cas, l'espai que aquest ocupa a la safata, el preferim deixar per unes quantes patates més. Qüestió de prioritats.<br />
<br />
Fet aquest aclariment, som-hi amb la recepta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlv6YxrxNYwU0bH4nk2B2pQsLqd8ljg42xJ9ak1HMlwyDLwMNQ2GMzawDhYcK50jgogWMEKRAHXuP1Z2KMTG7ZWAQuKZIOvUsyo6Qcvq9pmA3-IpMU_WTGPmyiwu1UBdPQghMSutpW9eU4/s1600/Ingredient.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlv6YxrxNYwU0bH4nk2B2pQsLqd8ljg42xJ9ak1HMlwyDLwMNQ2GMzawDhYcK50jgogWMEKRAHXuP1Z2KMTG7ZWAQuKZIOvUsyo6Qcvq9pmA3-IpMU_WTGPmyiwu1UBdPQghMSutpW9eU4/s320/Ingredient.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredients per 3 persones:<br />
<br />
1 Orada salvatge, o 3 de viver<br />
2 porros<br />
3 patates grosses<br />
1 tomàquet<br />
1 gran d'all<br />
Llimona<br />
Oli d'oliva Verge Extra<br />
Sake per cuinar o vi blanc sec<br />
Sal, pebre i herbes aromàtiques<br />
<br />
<br />
<br />
Engeguem el forn a 200º, sol de baix.<br />
<div style="text-align: justify;">
Tallem les patates, el tomàquet i el gra d'all a rodanxes, el porro a juliana. Posem un raig d'oli d'oliva i escampem el porro per la safata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhReBulqFaIW4e2Z9JUQhe1neg8k8SZlNQ1hL2sG9R-V7wGV8LEdT9ZnfHIVH95bR9W-YEZy8yEej9o9CO_WSLENiqVBFZkoN_Ch8DPh2bU2PVS9dwQgfd_mfyK5U-LCcLjdE3oW6G6U3it/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhReBulqFaIW4e2Z9JUQhe1neg8k8SZlNQ1hL2sG9R-V7wGV8LEdT9ZnfHIVH95bR9W-YEZy8yEej9o9CO_WSLENiqVBFZkoN_Ch8DPh2bU2PVS9dwQgfd_mfyK5U-LCcLjdE3oW6G6U3it/s200/1.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-5fJkvvmDCTvh_MJby9D-ijTHANpXxQx8Zv2rJHW6UlcIYVTi3_TXydVNIO6l2Cs_8PyXkhNUYUAbyz_hJEoAytteV_pokqke7KuQN4UfhF8ojoxMJ9FV2aihf-UF8DuvGpuB-McDeDlq/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-5fJkvvmDCTvh_MJby9D-ijTHANpXxQx8Zv2rJHW6UlcIYVTi3_TXydVNIO6l2Cs_8PyXkhNUYUAbyz_hJEoAytteV_pokqke7KuQN4UfhF8ojoxMJ9FV2aihf-UF8DuvGpuB-McDeDlq/s200/2.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Afegim les patates, el tomàquet, una mica de sal i les herbes aromàtiques, aquest cop he fet servir una barreja d'herbes provençals, i ruixem amb el sake o el vi blanc. Ho posarem al forn durant 15 minuts.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzzH_SXs9irfiF2n8VR2LhAsK18Cj5U-g-ZzSFTsQVkakF_4FnuEI_8DVJQ8cgGq-SVNvQAAP5hEBRpEN2nK4SYGDJAS5IJPyzx4DER_uVjgn_tNm1JWhX7Z0AEOimX32CuWcBVLagkZu/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzzH_SXs9irfiF2n8VR2LhAsK18Cj5U-g-ZzSFTsQVkakF_4FnuEI_8DVJQ8cgGq-SVNvQAAP5hEBRpEN2nK4SYGDJAS5IJPyzx4DER_uVjgn_tNm1JWhX7Z0AEOimX32CuWcBVLagkZu/s200/3.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYbgxXwN4TQwpU2SmAtsXnryP-phdLHd-0byNelWpRALIGwZ6dmKfv3t6QxfFDTBhuNdfNB7tOhJ55zbjlmYN56irfWDs48gc9iUgBJ6pcvbGTaTxZ4sbcTEJiGpUBVbolDT-mTvJKFgIc/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYbgxXwN4TQwpU2SmAtsXnryP-phdLHd-0byNelWpRALIGwZ6dmKfv3t6QxfFDTBhuNdfNB7tOhJ55zbjlmYN56irfWDs48gc9iUgBJ6pcvbGTaTxZ4sbcTEJiGpUBVbolDT-mTvJKFgIc/s200/4.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Traiem la safata del forn i fem una mica d'espai per col·locar l'orada. Li tirem un rajolí d'oli per sobre i una mica de suc de llimona. Col·loquem el forn ara amb el foc de dalt i baix i la deixarem coure durant 20 o 25 minuts, depenent de la mida de la peça.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9JQ9gAD1n6GzYD1PtL8dJSudy20EGkcze-KVR8o-QXRP5LQACvr1equDEEf6CoUixTyyseSnpZpnt8u2R7UrhzTxU3L_WxZu9ZQw0H_6_9YEolc-UarfZWls3FTqWH3bWhcFcbay4h49/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9JQ9gAD1n6GzYD1PtL8dJSudy20EGkcze-KVR8o-QXRP5LQACvr1equDEEf6CoUixTyyseSnpZpnt8u2R7UrhzTxU3L_WxZu9ZQw0H_6_9YEolc-UarfZWls3FTqWH3bWhcFcbay4h49/s200/5.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuxlEktJ0za76JayVmr_ZclmCtooIKZ-ojpn3XLgRx1vv64KDnDt4H9z5RNSPd7ITOqdiHXLWqio2Y_0d_wrxhB51FjIjnJ3Jc08JMlFis65xpfqJCRM0xy4SNO_LXRRP2nN91GyBUWkf/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuxlEktJ0za76JayVmr_ZclmCtooIKZ-ojpn3XLgRx1vv64KDnDt4H9z5RNSPd7ITOqdiHXLWqio2Y_0d_wrxhB51FjIjnJ3Jc08JMlFis65xpfqJCRM0xy4SNO_LXRRP2nN91GyBUWkf/s200/6.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Un cop cuita, la pell es desprèn amb molta facilitat i la carn quasi es desfà, i ja podem muntar el plat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX0gcT3KVePbmfs2na28sNwHfR1hdSiLNqvV3GWgSq_jAJiga6lay5_vwqbfgdPoYNbjwZN7AhxKrE8xZGCAOHtg4OkmyuIm9xNf1cwhcWFsexiDccJj3xZHngEComvG_wz9cUIx16sLXr/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX0gcT3KVePbmfs2na28sNwHfR1hdSiLNqvV3GWgSq_jAJiga6lay5_vwqbfgdPoYNbjwZN7AhxKrE8xZGCAOHtg4OkmyuIm9xNf1cwhcWFsexiDccJj3xZHngEComvG_wz9cUIx16sLXr/s200/7.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD7Nfy-LWW7wDWAwPWwKNAQWiUaPS2stETr6iTfUz4_GWqpz1RN2pYhi7Y5L2TfXlCzmmf1qpqKz7rT0iiW0m2oy1l5pVoQlN1CDJgkOy8idLEOlIGkS9KFmLmIb7Kt0BRYd6TGrBVnLUQ/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD7Nfy-LWW7wDWAwPWwKNAQWiUaPS2stETr6iTfUz4_GWqpz1RN2pYhi7Y5L2TfXlCzmmf1qpqKz7rT0iiW0m2oy1l5pVoQlN1CDJgkOy8idLEOlIGkS9KFmLmIb7Kt0BRYd6TGrBVnLUQ/s200/8.jpg" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una base de patates i porro, tomàquet, un tall d'orada, una mica més de tomàquet per sobre i ho reguem amb una mica del suquet que ens ha quedat a la safata. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El meu sogre quan faig aquesta recepta, sempre diu què el més bo del plat son les patates, i té raó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8jFQHSpNF5Rfg0ZAZlEnfi_3uIy7Lob3x3bHlBZAHiPdQUrSW__LEQcoYLXdGy1cNoNJT-ziUMFXabkF2s5pI_W_p1Ikh_xXF4vxJMt48W6ZecFUp02z6M2LYbilee8Mc_wcZSmrewuSr/s1600/prop+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8jFQHSpNF5Rfg0ZAZlEnfi_3uIy7Lob3x3bHlBZAHiPdQUrSW__LEQcoYLXdGy1cNoNJT-ziUMFXabkF2s5pI_W_p1Ikh_xXF4vxJMt48W6ZecFUp02z6M2LYbilee8Mc_wcZSmrewuSr/s1600/prop+(560x420).jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Mireu si és un plat ràpid i fàcil de fer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Que vagi de gust i fins la propera.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-80405353801983211642013-06-25T08:52:00.000+02:002013-08-13T20:55:27.789+02:00PA DE KAMUT I SANDVITX de formatge fresc amb alvocat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEViF55UD7PftdNVI3HuQNgAdOaRbfpK2H4yeNaVTra6mWCNN3nhtKFw_TiSCFetCbKDFdmGzkEftgDDMw-oEUPEbKvPUKO_hT2bEAtSoq-DLgyDRiPQBzNOr55V7-kcqHD_ni9KzwviP/s1600/TITOL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEViF55UD7PftdNVI3HuQNgAdOaRbfpK2H4yeNaVTra6mWCNN3nhtKFw_TiSCFetCbKDFdmGzkEftgDDMw-oEUPEbKvPUKO_hT2bEAtSoq-DLgyDRiPQBzNOr55V7-kcqHD_ni9KzwviP/s1600/TITOL.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Avui he optat pel Kamut, una farina que encara no havia fet servir mai. És el blat més antic que es coneix, originari d'Egipte i carregat de propietats nutricionals. Un gra de cultiu ecològic molt resistent a les plagues i baix en gluten i fibra, el que fa que a l'hora de saborós, sigui també molt digestiu. Carregat de minerals i vitamines és una varietat de cereal que he volgut incorporar a la dieta. </div>
<div style="text-align: justify;">
A primer cop d'ull, es veu una farina fina sense impureses amb un lleuger color groguenc. La dependenta de Can Farinetes, on la vaig adquirir, em recomana barrejar-la per fer el pa amb una altra farina pel seu baix contingut en gluten. I com que és de cultiu ecològic, jo aquestes sempre les guardo dins la nevera i com a màxim durant un mes de temps.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcqpxcYNveYdIIGZKwmkIj1ayfvSM1PiKuwrA_81Lac8bQwuT6gR98DjvxK898nuRuKPaANfFaYNgqkd62Hq_pMpmkMKptTtk-qScOqomhuz1zvxFGhJBcxZGuQxoyQaONZbmBsWh6v4a/s1600/sandvitx+(560x398).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcqpxcYNveYdIIGZKwmkIj1ayfvSM1PiKuwrA_81Lac8bQwuT6gR98DjvxK898nuRuKPaANfFaYNgqkd62Hq_pMpmkMKptTtk-qScOqomhuz1zvxFGhJBcxZGuQxoyQaONZbmBsWh6v4a/s320/sandvitx+(560x398).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En aquest cas, com la faré servir per fer el sandvitx del repte de <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/06/allo-que-ve-per-natura-es-el-que-mes.html" target="_blank">Memòries d'una cuinera</a>, la barrejaré amb farina de força blanca, però segurament com millor ha de quedar és amb la d'espelta, una altra farina antiga, amb la que segur, s'ha de entendre molt be.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVvErelxt6oyVFqX6qz-oGw3LxnpH0qFeWqW55QVq31IwxxPFfvfBibUzzwsD19yLhXYSieeTZU6VQC-uu07jG3V0KLCCcdJAhaLN4A9ykBL_C5RZsa5W7uDuzAIh9Q3SgYDRv2DhrplC/s1600/kamut.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVvErelxt6oyVFqX6qz-oGw3LxnpH0qFeWqW55QVq31IwxxPFfvfBibUzzwsD19yLhXYSieeTZU6VQC-uu07jG3V0KLCCcdJAhaLN4A9ykBL_C5RZsa5W7uDuzAIh9Q3SgYDRv2DhrplC/s400/kamut.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredients pel pa de motlle:</b><br />
<br />
270 ml. d'aigua mineral tèbia<br />
1 cullerada de mel<br />
8 gr. de sal<br />
2 cullerades d'oli d'oliva Verge Extra<br />
260 gr. de farina de Khorasan (Kamut, és la marca)<br />
240 gr. de farina de força<br />
25 gr. de llevat * (el correcte 18 gr.)<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Comencem posant les pales a la panificadora. Anem incorporant els ingredients amb l'ordre enumerat. Fem servir un programa que sol amassi, en el meu cas, es la del Lidl i faig servir el número 7. Esperem que acabi el programa i deixem llevar la massa fins que augmenti el doble del seu volum dins la panificadora, aproximadament uns tres quarts d'hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEYJCyEp_fEZjD9ZYx99K3tX1rv8iykNd8stRpBdSbgGNdhAvmX2eElhOvnXQmP8XRuYsrl1bLrGrncl4cAFEE86G5yiju8LeKYntQiHJtGAQSp1NINjIVQIdfr2B8z_jzLHiTW-t3v8z/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEYJCyEp_fEZjD9ZYx99K3tX1rv8iykNd8stRpBdSbgGNdhAvmX2eElhOvnXQmP8XRuYsrl1bLrGrncl4cAFEE86G5yiju8LeKYntQiHJtGAQSp1NINjIVQIdfr2B8z_jzLHiTW-t3v8z/s200/1.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ0zDS-kmrwSTCWbRVdfKhuhpWGAxiavWGBI49Gx4GyTlwFkP4YIxnpJEA_gyP9KM6HEsDWnX17CuOd8jKFQ8jBMz1czX1cdKWCnIH-yHrLngNu6bYmZLoyw-ZZdifPEMirLCwsCp6oziL/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ0zDS-kmrwSTCWbRVdfKhuhpWGAxiavWGBI49Gx4GyTlwFkP4YIxnpJEA_gyP9KM6HEsDWnX17CuOd8jKFQ8jBMz1czX1cdKWCnIH-yHrLngNu6bYmZLoyw-ZZdifPEMirLCwsCp6oziL/s200/2.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
*Be, d'entrada sembla que m'he passat amb la quantitat de llevat, el proper cop sol n'hi posaré 18 gr. Per 500 gr. de farina, normalment en faig servir 14 gr. però al ser la farina de Kamut baixa en gluten, he pensat que hauria d'augmentar la proporció de llevat, be es veu que una mica sí, però no tant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnH3XLIbze_4D5vTWWTlUO8zusdaZiTUKfsS0g0z9cxg89WAmwU-RgP3jJ473JmQ7yybaXRPlE1zOTB68sOF2D4EAF-QndfUGMxHbUrjqQcXNw6QNyel99wcgHhLD7NJHH9OoRwZYmSqc/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnH3XLIbze_4D5vTWWTlUO8zusdaZiTUKfsS0g0z9cxg89WAmwU-RgP3jJ473JmQ7yybaXRPlE1zOTB68sOF2D4EAF-QndfUGMxHbUrjqQcXNw6QNyel99wcgHhLD7NJHH9OoRwZYmSqc/s200/3.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmDiKOGj_PqgJldRQHW38-jh6InaxfTLh7NZDT-q65gq-nmKlOejjNOAOb_hZMkP851LWy6I3jKnyeD6IREJm-RxVbsQIZqNmvTekkohgyEY-QoT0extyPU4BB3adhh8N0eOZeMNcVFNy/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmDiKOGj_PqgJldRQHW38-jh6InaxfTLh7NZDT-q65gq-nmKlOejjNOAOb_hZMkP851LWy6I3jKnyeD6IREJm-RxVbsQIZqNmvTekkohgyEY-QoT0extyPU4BB3adhh8N0eOZeMNcVFNy/s200/4.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Enfarinem la superfície on partirem la massa en dues parts. Donem forma i la posem en dos motlles lleugerament enfarinats. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizpN6kIOV6kNq3PR-ff-nqku-J23PbwNkVuCJzpXF-Zlpt5U77gxEOudp_z5mhRR4Jmk-rU7iqgSzqric4bvA-eQc_-XxdyO60M_tdREkm4y92hmzFAx7N9tPljCUz20ujiD-hKTxI5Vx/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizpN6kIOV6kNq3PR-ff-nqku-J23PbwNkVuCJzpXF-Zlpt5U77gxEOudp_z5mhRR4Jmk-rU7iqgSzqric4bvA-eQc_-XxdyO60M_tdREkm4y92hmzFAx7N9tPljCUz20ujiD-hKTxI5Vx/s200/5.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihW7kshDCAcfjUO2mNaDMEGWY45eWJ_aVny13KsZXM24mfp4Uy1LqbUo8ajSCrKNQLli6oobBQS67y3qYSRx6GOOPQrfnICeRyHBioi5L1flAXxRQqJVAOAlyL6ozw7yHQ_6jEpkRixkDG/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihW7kshDCAcfjUO2mNaDMEGWY45eWJ_aVny13KsZXM24mfp4Uy1LqbUo8ajSCrKNQLli6oobBQS67y3qYSRx6GOOPQrfnICeRyHBioi5L1flAXxRQqJVAOAlyL6ozw7yHQ_6jEpkRixkDG/s200/6.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Deixem llevar tapat amb un drap humit, lluny de corrents d'aire i a poder ser en un lloc caldejat, fins que doblin de volum. Abans d'enfornar, amb un ganivet ben afilat fem un tall superficial de dalt a baix i els polvoritzem amb aigua, així ens agafarà un bonic color de sobre. Amb el forn preescalfat a 210º amb el foc de baix encès i una alçada mitja, courem durant 30 minuts, o fins que estigui daurat de sobre. Jo també hi he posat un recipient amb aigua dins el forn, perquè generi vapor. Trobo que millora la cocció del pa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-9HXvoVxglKA1pxOGwQqP1EVLpbMSltKcGiYk5cYAqY_eaTQIdiCjsPc1VjAHvMaN6RK_h3ycpMbTeE3JQUS1e8Z1mn8JxPWb6ULxEUmLdAMf0GkNoIJTlN8sFeDl5U2rfaPV6RGjpL5w/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-9HXvoVxglKA1pxOGwQqP1EVLpbMSltKcGiYk5cYAqY_eaTQIdiCjsPc1VjAHvMaN6RK_h3ycpMbTeE3JQUS1e8Z1mn8JxPWb6ULxEUmLdAMf0GkNoIJTlN8sFeDl5U2rfaPV6RGjpL5w/s200/8.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvZfmFzTLUZQVvawHsxpWCNR_FQXVZtvtMeAKvDs9qtgu2n0sfoxvo-eRK_RmB2uEC_nSCwfURpljWP2wzmrcRtnRTiKYBZl_JFmCd5nnSET2_6bbz7t7Xl9hminnalptXHDEsB6DeTMw/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvZfmFzTLUZQVvawHsxpWCNR_FQXVZtvtMeAKvDs9qtgu2n0sfoxvo-eRK_RmB2uEC_nSCwfURpljWP2wzmrcRtnRTiKYBZl_JFmCd5nnSET2_6bbz7t7Xl9hminnalptXHDEsB6DeTMw/s200/9.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Be, ha estat un dubte fins al final com afectaria l'excés de llevat a la forma dels pans. El resultat encara ha estat prou bo. En cas que un dia us animeu a fer pa, mai surt a la primera estèticament perfecte, però sapigueu que si és cuit del tot, sempre serà comestible. Desmotllem i deixem refredar del tot sobre una reixa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqIlD0GqbDIn0Ozvo9EkmE4iAskQhPGP3EGNgKlek1njZOYOTaBRP741oFNmAPjo3VJhsJ-m-c3kYD8ZoYcE_ViKh_rKuHDmcJ-Wup-wgKCZCr0c5qdkfpZx_Atcdz8X03rhz44yEMOWd/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqIlD0GqbDIn0Ozvo9EkmE4iAskQhPGP3EGNgKlek1njZOYOTaBRP741oFNmAPjo3VJhsJ-m-c3kYD8ZoYcE_ViKh_rKuHDmcJ-Wup-wgKCZCr0c5qdkfpZx_Atcdz8X03rhz44yEMOWd/s400/10.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ara que ja tenim el pa, anem a fer el sandvitx. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhElQZM59NvLf_ERwjPMCVHJcEanC4tEY5HMxme3m0T4G1J5vkSW9nb5hPOeSwF3RSMK5yBRPmouD1AkUHk2Sbvee727VSx1rDT_MVOBtWyv_sevz8MnGYEzWhifwYfW4aWUNApheZS4rw/s1600/Ingredients+veg..jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhElQZM59NvLf_ERwjPMCVHJcEanC4tEY5HMxme3m0T4G1J5vkSW9nb5hPOeSwF3RSMK5yBRPmouD1AkUHk2Sbvee727VSx1rDT_MVOBtWyv_sevz8MnGYEzWhifwYfW4aWUNApheZS4rw/s320/Ingredients+veg..jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Ingredients de l'entrepà:</b><br />
<br />
Formatge fresc de cabra<br />
Rúcula<br />
Tomàquet<br />
Alvocat<br />
Suc de llimona<br />
Oli d'oliva Verge Extra<br />
Sal<br />
<br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tallem per la meitat l'alvocat de dalt a baix, la meitat què no fem servir, la reservem amb l'ós perquè és conservi millor i l'altra la tallem a làmines. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwoiUUf6pK3vaYl-3uNYABe1hIKNoW6TwlZLB7gB9aTO5IOpFg_ACLQ_96hIIUP1YS-_EIcNECoEwfz-CkMVFGwnMzgUFV_oWoP5wnRdwUp5-1j2AYvdHseI5y4s_7C8g47WLCqC_7npC/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwoiUUf6pK3vaYl-3uNYABe1hIKNoW6TwlZLB7gB9aTO5IOpFg_ACLQ_96hIIUP1YS-_EIcNECoEwfz-CkMVFGwnMzgUFV_oWoP5wnRdwUp5-1j2AYvdHseI5y4s_7C8g47WLCqC_7npC/s200/11.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6upKXLKHe6utpcfOCXuf31Mhy_9NYzbSJW2OWJTJYIDB5IjL8ILp1q1cE44kG7COr8Wp9Pp2G0dqF0_JUP2NSho1g1lF-jgavhKbY2-H7MOnTPxRaT7k6SilKxRt-xRBSai4xwzm0ZjFK/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6upKXLKHe6utpcfOCXuf31Mhy_9NYzbSJW2OWJTJYIDB5IjL8ILp1q1cE44kG7COr8Wp9Pp2G0dqF0_JUP2NSho1g1lF-jgavhKbY2-H7MOnTPxRaT7k6SilKxRt-xRBSai4xwzm0ZjFK/s200/12.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Barregem amb el suc de llimona perquè no s'oxidi i ja podem muntar el sandvitx. Oli d'oliva, unes fulles de rúcula amb el seu sabor lleugerament picant, tomàquet, un polsim de sal, el formatge fresc...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRq4TTKO262SGT8wzVi24-KnJCeuvTz_tk69iGOWoXKJqyQsDshxASIsoRhsh2tfLfUBrGk-IOYDIrWo4hXXfSt1GUqo2bkpHYFwD8eoN9729RhZDf-aWSHHN-o2Kdhat9MSX5IdmsaO8o/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRq4TTKO262SGT8wzVi24-KnJCeuvTz_tk69iGOWoXKJqyQsDshxASIsoRhsh2tfLfUBrGk-IOYDIrWo4hXXfSt1GUqo2bkpHYFwD8eoN9729RhZDf-aWSHHN-o2Kdhat9MSX5IdmsaO8o/s200/13.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjERUNkIIIx8D_KL66QUYCJ7gKiXTXoY34Ew1M4YLUnoYsY2v4qDJspC7SqTJSOYtvC4QE5wNqJ2tKzVAgdrFzRYwly5znqTD0cHXyM8jmd9N7D9y92JPz19QDIO-Ku6eJP4kIiQGGI3VUx/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjERUNkIIIx8D_KL66QUYCJ7gKiXTXoY34Ew1M4YLUnoYsY2v4qDJspC7SqTJSOYtvC4QE5wNqJ2tKzVAgdrFzRYwly5znqTD0cHXyM8jmd9N7D9y92JPz19QDIO-Ku6eJP4kIiQGGI3VUx/s200/14.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
... i l'alvocat. Una mica més d'oli d'oliva i ja el tenim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfkSJVEv4qMV86JEecqC7EWmTU4i7nMUC3LMm6lTP0LXf7ECnOmPRi6d1SI-gcJu6a3QjMVMaFk-094VFrIR0BveFB9SCs62sMEI1L_MT209IdhA41hhmkUoxPla7SofHRwafoKzDmt9g/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfkSJVEv4qMV86JEecqC7EWmTU4i7nMUC3LMm6lTP0LXf7ECnOmPRi6d1SI-gcJu6a3QjMVMaFk-094VFrIR0BveFB9SCs62sMEI1L_MT209IdhA41hhmkUoxPla7SofHRwafoKzDmt9g/s200/15.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6b5Qc5nsFl1ZsOkYgA5dTEMTJK3KJVGwvYRaCCX93hwbIk00kcyhH_xAyKcqEtX-XCYxBkDSg1inKCAGA81r0zmqC20422mYpz-wYZ9w6GwDNeLl-B7S8vNpewvcblsHr6YhuveTNDHJC/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6b5Qc5nsFl1ZsOkYgA5dTEMTJK3KJVGwvYRaCCX93hwbIk00kcyhH_xAyKcqEtX-XCYxBkDSg1inKCAGA81r0zmqC20422mYpz-wYZ9w6GwDNeLl-B7S8vNpewvcblsHr6YhuveTNDHJC/s200/16.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Be, aquesta és la meva proposta de sandvitx, una combinació molt fresca per un dia de pícnic, emportar a la feina o fer un berenar-sopar amb els amics.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRIjcHbhe4h2-Uan_JVmyUfaJt_xGmh8tmfVglANvVq_uGcLawBnm360rqyf2vwthGqY5Ju4ZujD6hbbXdJ5bNNY1AKy_p2rnClAYme4HMEhGsQjmehN5dBl226D-KQE1Z8HXRQQDjLRR/s1600/final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRIjcHbhe4h2-Uan_JVmyUfaJt_xGmh8tmfVglANvVq_uGcLawBnm360rqyf2vwthGqY5Ju4ZujD6hbbXdJ5bNNY1AKy_p2rnClAYme4HMEhGsQjmehN5dBl226D-KQE1Z8HXRQQDjLRR/s400/final.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Fins la propera i que vagi de gust.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-44977454528924581592013-06-19T07:42:00.000+02:002013-08-15T16:08:18.209+02:00COCA DE SANT JOAN amb fruites i pinyons<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA6PBQFyXli33uspMoVUIprwtL-bTsYya_KWnxTplYLRvv2OFSZU6GWnOnpmXEEy-iVO7iqrG9uYTp5q3Ku8MG7EHnUXB8Gy4cjMlXloz2jpyIRM52vrNNhWthEUAv3IRIM1y-18y169cM/s1600/DSC05878+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA6PBQFyXli33uspMoVUIprwtL-bTsYya_KWnxTplYLRvv2OFSZU6GWnOnpmXEEy-iVO7iqrG9uYTp5q3Ku8MG7EHnUXB8Gy4cjMlXloz2jpyIRM52vrNNhWthEUAv3IRIM1y-18y169cM/s640/DSC05878+%2528560x420%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Avui com no podia ser d'una altra manera, toca la coca de Sant Joan, feta a base de brioix, que tan serveix per fer la <a href="http://mercealacuina.blogspot.com.es/2013/03/mona-de-pasqua-de-brioix.html" target="_blank">Mona de Pasqua</a>, com el <a href="http://mercealacuina.blogspot.com.es/2013/01/rosco-o-tortell-de-reis.html" target="_blank">Tortell de Reis</a>. Una massa que té el seu què, però si seguim unes quantes indicacions ens quedaran unes coques fantàstiques. Jo com sempre, he fet servir la recepta que en el seu dia vaig aprendre en una demostració al Forn Baltà de Barcelona. Amb aquestes mides m'ha sortit un parell de coques que feien 500 g. cada una, un cop cuites.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per aquesta ocasió vaig adquirir l'11 de maig, dia de Sant Ponç i patró dels herbolaris, aquestes fruites confitades aprofitant que es celebrava aquesta fira de renom aquí al carrer Hospital de la meva ciutat. Un dia a l'any, aquesta via s'omple de paradetes on podem trobar, herbes i remeis naturals, fruites confitades i tot tipus de mel i ruscos, que omplen el carrer de aromes i colors. Tot de temptacions a cada passa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Començarem fent la massa mare. Fixeu-vos que els líquids van a pes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEN0uGdTKSw8pMcxG_LQ2wIbuBnlPiNOzT-FkXHhSS369QL63RtKym0uCh7Ze-RMAwS_ChfhnaA2wSBxXdtoM42KNBpoGSvj2KSQ6GhxjAGkDoxRT2D_-MQ2iaZcGsof89Jvok1p2N7f9/s1600/Ingredients.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEN0uGdTKSw8pMcxG_LQ2wIbuBnlPiNOzT-FkXHhSS369QL63RtKym0uCh7Ze-RMAwS_ChfhnaA2wSBxXdtoM42KNBpoGSvj2KSQ6GhxjAGkDoxRT2D_-MQ2iaZcGsof89Jvok1p2N7f9/s400/Ingredients.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredients massa mare:</b><br />
<b><br /></b>
63 g. d'aigua tèbia de l'aixeta (sense gust a clor)<br />
25 g. de llevat fresc<br />
125 g. de farina de força<br />
<b><br /></b>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
En un bol barregem la farina l'aigua tèbia i el llevat esmicolat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwQI2sBolOhhothprHgogX6h5-dvJD74TDWdokMxfHlo9RdIQQYL4yzsplQpKL56jGWtFkE-e6a2rZ762Trqqh8Y5u1zB5C6by0n8e0sShWmmjUc4F-ryn0CISdYVGeX9CChhjqHdwKCz/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwQI2sBolOhhothprHgogX6h5-dvJD74TDWdokMxfHlo9RdIQQYL4yzsplQpKL56jGWtFkE-e6a2rZ762Trqqh8Y5u1zB5C6by0n8e0sShWmmjUc4F-ryn0CISdYVGeX9CChhjqHdwKCz/s200/2.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxWlLVXb-_8obWx5PKNyMonpgDAd7QizuWqNwvovCPyR3ZbydQ-x6D3Ls2Rft12qOpj0ZAGhFm-jVJOUkP_lyglzOwyyUIYWWh3K4_Cp8CUbfuAuSLEwVdpfCw0wnX_hkaYwhICcLepQw/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxWlLVXb-_8obWx5PKNyMonpgDAd7QizuWqNwvovCPyR3ZbydQ-x6D3Ls2Rft12qOpj0ZAGhFm-jVJOUkP_lyglzOwyyUIYWWh3K4_Cp8CUbfuAuSLEwVdpfCw0wnX_hkaYwhICcLepQw/s200/3.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Donem forma de bola i fem una creu a sobre amb un ganivet. Deixem llevar la massa tapada en un lloc allunyat de corrents d'aire, fins que dobli de volum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlIuJSFJd8MJWhr0RkfbOtZwOsWUyX1UyWxR5ITx7_aAlgh_LL8KlQvPW4oLhWGZJ6yvjtq63Su7KLP0TLjyioamRcyFMisn7ch4fbwAj04R_4bXj6PAPSR1OrUGwdZovG4vEMvvMnXzw-/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlIuJSFJd8MJWhr0RkfbOtZwOsWUyX1UyWxR5ITx7_aAlgh_LL8KlQvPW4oLhWGZJ6yvjtq63Su7KLP0TLjyioamRcyFMisn7ch4fbwAj04R_4bXj6PAPSR1OrUGwdZovG4vEMvvMnXzw-/s200/4.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmujDvqwsV9g0y9E3CNbtVQvtOX7_DGgA7TXLuncwJkNSA83mTtslaMEscznaDQQbmDeDFqQINaVHLblYSRSDY464GmMGVrsUnOb4iK7BwLM10Qox_E7cQyvbxldJgp4rxpkrKX_c_QwHC/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmujDvqwsV9g0y9E3CNbtVQvtOX7_DGgA7TXLuncwJkNSA83mTtslaMEscznaDQQbmDeDFqQINaVHLblYSRSDY464GmMGVrsUnOb4iK7BwLM10Qox_E7cQyvbxldJgp4rxpkrKX_c_QwHC/s200/5.jpg" width="200" /></a><br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredients per la coca:</b></div>
<div style="text-align: center;">
75 g. de sucre blanc</div>
<div style="text-align: center;">
5 g. de sal</div>
<div style="text-align: center;">
2 ous de pagès refrigerats</div>
<div style="text-align: center;">
93 g. d'aigua freda de l'aixeta</div>
<div style="text-align: center;">
375 g. de farina de força</div>
<div style="text-align: center;">
5 g. de millorant (àcid ascòrbic), opcional</div>
<div style="text-align: center;">
Ratlladura de pell d'una taronja o 8 gotes d'essència</div>
<div style="text-align: center;">
Matafaluga o anís verd<br />
La massa mare</div>
<div style="text-align: center;">
125 g. de mantega refrigerada i tallada a daus</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per decorar:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 ou de pagès</div>
<div style="text-align: center;">
Fruita confitada</div>
<div style="text-align: center;">
Pinyons</div>
<div style="text-align: center;">
Sucre gebrat</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comencem amb la coca.<br />
<br />
Jo per amassar he fet servir la panificadora amb un programa que no escalfa, en el meu cas és la del Lidl, he fet servir el número 7 i amb la tapa aixecada. L'objectiu és que la massa no s'escalfi.<br />
Muntem les pales i posem tots els ingredients de la coca dins la cubeta amb l'ordre enumerat, excepte la mantega. Engeguem i passats 8 minuts afegim la meitat de la mantega. Deixem passar uns altres 7 o 8 minuts i afegim la resta. Un cop finalitzat el procés, aturem la màquina i deixem fermentar la massa fins que dobli el seu volum, aprox. entre 45 minuts i 1 hora, ara sí amb la tapa baixada. Traiem les pales i dividim la massa en dos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiprQNtiaIaOK6S7y49WfLwyL5CQxOIby98MsrFk38p3TB_JZIMS4gi9XUZw-YFyuikm68n9Y1lZR8QU_RntLzXOACC4O35M8mwdsyf6oTpseLk5KP5CGWwIKJwJ5MRe-jSqJx717r34cC7/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiprQNtiaIaOK6S7y49WfLwyL5CQxOIby98MsrFk38p3TB_JZIMS4gi9XUZw-YFyuikm68n9Y1lZR8QU_RntLzXOACC4O35M8mwdsyf6oTpseLk5KP5CGWwIKJwJ5MRe-jSqJx717r34cC7/s200/6.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26plH8eVTpxV7yL1sR8JFJRslS0WljDdZiJ_i4205S91Ktl83InclnHRL-spxE8K5z6CO2Jr63X6LoP6M9ZiPZjt3yJW3njW_SCsrn0xqjVOPiOhZvYsX3ki7x7hdPCb5-C9a6vqhZIUh/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26plH8eVTpxV7yL1sR8JFJRslS0WljDdZiJ_i4205S91Ktl83InclnHRL-spxE8K5z6CO2Jr63X6LoP6M9ZiPZjt3yJW3njW_SCsrn0xqjVOPiOhZvYsX3ki7x7hdPCb5-C9a6vqhZIUh/s200/7.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Donem forma ovalada a les coques, les pintem amb l'ou batut i deixem reposar cobertes fins que doblin de volum. Mentre tant amb un parell de cullerades soperes de sucre i 2 o 3 gotes d'aigua, fem el sucre gebrat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4NP_X3ZCC0CcTzxay9NUZ5bGp_ZeXtDZusYaMRsmlfYfwf0fBjHnTRCfyMK91q6icHwWEDNhWjOfihe7Z7sVeKv3QlpGBUXNnbtzNGUn87GRMQOD1oUHgrowNceBc-oRekLo0qPHK_FI/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4NP_X3ZCC0CcTzxay9NUZ5bGp_ZeXtDZusYaMRsmlfYfwf0fBjHnTRCfyMK91q6icHwWEDNhWjOfihe7Z7sVeKv3QlpGBUXNnbtzNGUn87GRMQOD1oUHgrowNceBc-oRekLo0qPHK_FI/s200/8.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JQ7ETD6xYIbpzgVAcahm9yhx1i5JOKSvr3IxtMmjhHMnl54i4PgVjz3gLPYDkLO8QXYb4nfm6mAj4Ns-UVYE3iyeske0EEzn1UekskyRmwMdieEY_CcET9BjXWGGHMD9oZpQdkeilbw-/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JQ7ETD6xYIbpzgVAcahm9yhx1i5JOKSvr3IxtMmjhHMnl54i4PgVjz3gLPYDkLO8QXYb4nfm6mAj4Ns-UVYE3iyeske0EEzn1UekskyRmwMdieEY_CcET9BjXWGGHMD9oZpQdkeilbw-/s200/9.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anem tallant les fruites per guarnir les coques. Quan hagin fet l'augment (mireu la vora de la coca decorada, és una mica més del doble d'alta que quan l'he pintat amb l'ou) les guarnim amb les fruites, els pinyons i el sucre gebrat. Enfornem a 220º amb el forn pre-escalfat de dalt i baix i a una alçada de la meitat més un, durant 15 minuts. Si abans d'acabar de coure ja es veu torradeta, la tapeu de sobre amb un paper perquè no es cremi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWSWAG7ou45MgF3X89NNqRSYu6825_U1CCitbWlqdQ7dzel9tNSkle2DrZgDXFC_qJlpofoL26mLXdTAvNK_6EtQuVQEnc5Y6I4-asitlkfgXG6iaXaMPRYw1iAlb-6W7YVPX9BEO0Tc3K/s1600/Ingredients+prop.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWSWAG7ou45MgF3X89NNqRSYu6825_U1CCitbWlqdQ7dzel9tNSkle2DrZgDXFC_qJlpofoL26mLXdTAvNK_6EtQuVQEnc5Y6I4-asitlkfgXG6iaXaMPRYw1iAlb-6W7YVPX9BEO0Tc3K/s200/Ingredients+prop.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv4pSvTbk9JDCkUcqJ23gieKVuM0M2JJFsdj12DTXmntTsY7DNxTYQdxQckzdXwgwBroPgTR77wITREjdU6MIadd_R6o6Dh_oSHR2l06mhMH-HJt5GeHs-3VMOT_SyuEGks3GOjoXEMsTI/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv4pSvTbk9JDCkUcqJ23gieKVuM0M2JJFsdj12DTXmntTsY7DNxTYQdxQckzdXwgwBroPgTR77wITREjdU6MIadd_R6o6Dh_oSHR2l06mhMH-HJt5GeHs-3VMOT_SyuEGks3GOjoXEMsTI/s200/10.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
I ja la tenim a punt. Esperem que es refredi del tot abans de tallar-la.<br />
Ja veieu com queden d'esponjoses aquestes coques. Aquest cop una coca l'he congelat tallada en tres trossos. Al cap d'un parell de dies n'he tret un tros, l'he posat al forn directament sense descongelar durant 7 o 8 minuts i semblava acabada de fer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgLLb-Kghc52HVpYFNrAH2-DYWa2S_dP9GHPs3CfmcqWRDvj2fBVI5CrPMf4VtT1bdxP6Sf7YZl4ubc2XSSeSu9QyhuE6-mJrsv6QivmVy4_5c0KkhHdL5c5qRuYrM-xc1twVtdB37z1h/s1600/prop2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgLLb-Kghc52HVpYFNrAH2-DYWa2S_dP9GHPs3CfmcqWRDvj2fBVI5CrPMf4VtT1bdxP6Sf7YZl4ubc2XSSeSu9QyhuE6-mJrsv6QivmVy4_5c0KkhHdL5c5qRuYrM-xc1twVtdB37z1h/s1600/prop2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El procés de fer brioix pot semblar un pel feixuc i llarg, però un cop es veu el resultat, de debò que val molt la pena i queden unes coques que res tenen que envejar a les de forns i pastisseries.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Felicitats als Joans, les Joanes i a la resta, que gaudiu de la revetlla.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon profit i fins la propera.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-87073224836833009782013-06-14T08:55:00.001+02:002013-08-13T21:09:46.754+02:00SPAGHETTI amb salsa de fruits secs <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgLN-YYAiJ8ATT2ni6P_21DZLezhLnNtFOXpL7h3NxVSxwbMEuy6o3UkRJUmOYRqUlFxfntUd3ldhwP-s5FB9QX_OcsI7pwt0c51XA0THELv2ofE0Mn924p4aYxH06Ys_zhs5Ijc4xHJnr/s1600/titol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgLN-YYAiJ8ATT2ni6P_21DZLezhLnNtFOXpL7h3NxVSxwbMEuy6o3UkRJUmOYRqUlFxfntUd3ldhwP-s5FB9QX_OcsI7pwt0c51XA0THELv2ofE0Mn924p4aYxH06Ys_zhs5Ijc4xHJnr/s640/titol.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una manera senzilla d'acompanyar la pasta, però ben gustosa. No sé si aquesta salsa ja té un nom propi, però jo la faig en nombroses ocasions i és de les meves preferides. Bona i poca feina. Costa una mica aconseguir crema de llet vegetal, jo al final, la vaig trobar a la secció de refrigerats al super del Corte Inglés, i en vaig fer una mica de provisió. Altres cops, ho havia fet amb la llet vegetal i havia afegit un pessic de Maizena, quan no hi ha més remei... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcevhC2yu6J8zoGmRvWUZg7wKIWQ_iT_K0COYR9RMB814ZUJ9eNLZ0KBsrP3ArfC4lUY7i2V_Hd3l4lZqV0TZZ39KHVBEhXZ5Gg7l9Z1VNg31D43xRoau7PdxHnwGAw9hdT19SaeF9zy6/s1600/Ingredients.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvcevhC2yu6J8zoGmRvWUZg7wKIWQ_iT_K0COYR9RMB814ZUJ9eNLZ0KBsrP3ArfC4lUY7i2V_Hd3l4lZqV0TZZ39KHVBEhXZ5Gg7l9Z1VNg31D43xRoau7PdxHnwGAw9hdT19SaeF9zy6/s400/Ingredients.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredients per 4 persones:<br />
<br />
500 g. d'spaghetti<br />
250 ml. de crema de llet vegetal (Alpro)<br />
Pinyons i panses de Corint, al gust<br />
60 g. de formatge parmesà ratllat<br />
Alfàbrega fresca o seca, o de les dues<br />
Oli d'Oliva Verge Extra<br />
Sal i pebre blanc<br />
2 fulles de llorer (opcional)<br />
<br />
<br />
<br />
Anem amb la recepta.<br />
Comencem torrant els pinyons a la paella. Si no en teniu, també s'hi poden posar nous trinxades i queda igual de bo. Afegim la crema de llet...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKSVoLoI9-B3dRQBxJ4YZpwJ6xONG2qMfZKkkMhue7Z2m0nBX7r1oE8hnWGAxcLLW2mcUj_zzUSdz1_Mcrs96UKHH1fktE8EWFNm4NMqBinG_BDFBdouQ-UwMzmtFvUJ-CeJ4pLxwdkJp/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKSVoLoI9-B3dRQBxJ4YZpwJ6xONG2qMfZKkkMhue7Z2m0nBX7r1oE8hnWGAxcLLW2mcUj_zzUSdz1_Mcrs96UKHH1fktE8EWFNm4NMqBinG_BDFBdouQ-UwMzmtFvUJ-CeJ4pLxwdkJp/s200/3.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8M59c1PAlj5DpxQHRcdrxc9p_fgCej0qRsHsE-AtbcXJdO9uB7yzoaReJgfGWpopStxwaZoY99CFgqqobhD2Ga9NjInmFpbzK86tm1azFg9RDvdAPsfAoB0YbHwE5oRqdOTjx4cdLBX0Z/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8M59c1PAlj5DpxQHRcdrxc9p_fgCej0qRsHsE-AtbcXJdO9uB7yzoaReJgfGWpopStxwaZoY99CFgqqobhD2Ga9NjInmFpbzK86tm1azFg9RDvdAPsfAoB0YbHwE5oRqdOTjx4cdLBX0Z/s200/5.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
..., tot seguit afegim les panses de Corint i deixem reduir un parell de minuts a foc suau. Salpebrem i mentre tant trinxem la alfàbrega fresca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinj0mtzkHeVv2WQRT-H98-ylpjEO0OTBQtDsM1RJpt7uqG-YNTUQf5yCNfTe1JV4bLs86DzX3j4-g3HKVUBt9Hk12wKtOuReaqwo-JmV6EdTm0WQzRvTZu9iwUCqlOmKUU8TknN9oZubCg/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinj0mtzkHeVv2WQRT-H98-ylpjEO0OTBQtDsM1RJpt7uqG-YNTUQf5yCNfTe1JV4bLs86DzX3j4-g3HKVUBt9Hk12wKtOuReaqwo-JmV6EdTm0WQzRvTZu9iwUCqlOmKUU8TknN9oZubCg/s200/6.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpyesa3iOgvMQpw-cGB7S-5xEpX3yIcJGgH76p9-Hly5WhUHuULu4q3t-G170oHQ4VH0b_WlGcXmvauO_IBmGPMdWYB4Sb7ROyplk_gSdWAdZXt_gvPyr0Bpz8vfvPXErv3IyoQkjvinn1/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpyesa3iOgvMQpw-cGB7S-5xEpX3yIcJGgH76p9-Hly5WhUHuULu4q3t-G170oHQ4VH0b_WlGcXmvauO_IBmGPMdWYB4Sb7ROyplk_gSdWAdZXt_gvPyr0Bpz8vfvPXErv3IyoQkjvinn1/s200/8.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Passats els dos minuts apaguem el foc i afegim el formatge parmesà ratllat i l'alfàbrega, si la poseu seca tampoc passa res.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9jw8Am7fL5UHjU_yiJjgchoIeY0d-TvBoF1prZyjGhUeLedoDIJeuNDHkuXlYPVSjrFFyjpvbftBByPmwglrPhVA5IME-8e_7MmdhsTaeXr9IL3FJOCKz8XT9SZtS9jNQH_9aOvRZ4oW/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9jw8Am7fL5UHjU_yiJjgchoIeY0d-TvBoF1prZyjGhUeLedoDIJeuNDHkuXlYPVSjrFFyjpvbftBByPmwglrPhVA5IME-8e_7MmdhsTaeXr9IL3FJOCKz8XT9SZtS9jNQH_9aOvRZ4oW/s200/9.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="text-align: justify;">Remenem fins que el formatge s'hagi fos del tot i reservem. Si veieu que la salsa s'ha espessit massa es pot afegir un raig de llet vegetal o una mica de l'aigua de bullir la pasta.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Posem a bullir aigua amb sal i un parell de fulles de llorer. En quan arrenqui el bull hi tirem la pasta. Esperem que torni a bullir l'aigua i </span>a partir<span style="text-align: justify;"> d'aleshores contem el temps que ha de coure, seguint el consell del fabricant. En aquest cas és una pasta de sèmola de blat dur de la marca </span>Martelli<span style="text-align: justify;"> típicament italiana. Aquesta havia de bullir 10 minuts.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORqbqaEko3QVgw4ad0JzgH3AWDj7xEvY-L4iDpRl_gJkY8Uyd9drc_Cw_gI8CGUn5K14ganijU0rTR5Tl16U_QkCZ36sIYXyOc0uc7DmQmAGdv-RVT5vehzAj5CjmubOD6qqCEX1brbPH/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORqbqaEko3QVgw4ad0JzgH3AWDj7xEvY-L4iDpRl_gJkY8Uyd9drc_Cw_gI8CGUn5K14ganijU0rTR5Tl16U_QkCZ36sIYXyOc0uc7DmQmAGdv-RVT5vehzAj5CjmubOD6qqCEX1brbPH/s200/0.jpg" width="150" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vC_DqWhFZfubmKVkOuf3Po5_qltz_OJp4uzA8C8IQkeqefPDPIdD9cHzslFv2s-FmNSXm_U1pEXUzMqS5sV7QBUx7c8dIBcuDRnoZTKr_S79q6mHbr07YG4fRhXikGz6CJ1edtz91skS/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vC_DqWhFZfubmKVkOuf3Po5_qltz_OJp4uzA8C8IQkeqefPDPIdD9cHzslFv2s-FmNSXm_U1pEXUzMqS5sV7QBUx7c8dIBcuDRnoZTKr_S79q6mHbr07YG4fRhXikGz6CJ1edtz91skS/s200/1.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Les fulles de llorer son opcionals però hi afegeixen un bon aroma a l'aigua de bullir la pasta. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Apaguem el foc i escorrem els spaghetti. La barregem amb la salsa i tot seguit la servim a taula. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSurkW6eyoyjfBvURvmCw9qRK_bTHyTkGrKrlR7Wl6YqCAB8fcJt9iLRW4D8QUp1csrv9Wvm70sVtH5z7xiXRrULBVs6HtSoM9TVuKlyyxFLfQiR-j76TmFNslc0_BWM2_uHh2PHzTHAp/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSurkW6eyoyjfBvURvmCw9qRK_bTHyTkGrKrlR7Wl6YqCAB8fcJt9iLRW4D8QUp1csrv9Wvm70sVtH5z7xiXRrULBVs6HtSoM9TVuKlyyxFLfQiR-j76TmFNslc0_BWM2_uHh2PHzTHAp/s200/2.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRxhDUuBWPQsjJCt0No2maqf8ho96t4kOOw4N40HOHBfZhURhzAzragmVY17U1TGCVzrI4lllMvTSCApNpHtwpKuvXpcxkVbGPsa8O7ry_qaWjw5VvooX12uLi0uDLMXs-MQSrREC3J-v/s1600/prop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRxhDUuBWPQsjJCt0No2maqf8ho96t4kOOw4N40HOHBfZhURhzAzragmVY17U1TGCVzrI4lllMvTSCApNpHtwpKuvXpcxkVbGPsa8O7ry_qaWjw5VvooX12uLi0uDLMXs-MQSrREC3J-v/s200/prop.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
No hi ha com una pasta al dente amb una bona salsa per fer feliç a qualsevol comensal. Per l'èxit d'un plat de pasta, és primordial no deixar reposar la pasta i tant bon punt colem l'aigua, barrejar-la amb la salsa ben calenta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2w5sXb4VtDxw8Sm-B1YUFsKn5Q-S-FGBN-K2At0017EZ3dVR_m2ahvD_6Z3InYoHFaO6tZh6Lia0Oniaap7gkB9zBt6yXWUJjc1vJrjKukkEgduqtyQkdXsW45t02c1vIfG3qMLAiSNXl/s1600/tast.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2w5sXb4VtDxw8Sm-B1YUFsKn5Q-S-FGBN-K2At0017EZ3dVR_m2ahvD_6Z3InYoHFaO6tZh6Lia0Oniaap7gkB9zBt6yXWUJjc1vJrjKukkEgduqtyQkdXsW45t02c1vIfG3qMLAiSNXl/s1600/tast.jpg" /></a></div>
<br />
Que vagi de gust i que gaudiu del cap de setmana.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-6800423723049724332013-06-10T08:55:00.002+02:002013-08-13T21:10:29.977+02:00CREMA DE VERDURES de dos colors<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFDVbdyxRTDnJngRP6-LdX9qun3lUZhNeP67LsH9ZS4BMQdTLb1_MtOeCpD8VSquBDkzu2Bv6O5zd1wNYv3vgbQnTeETJ652lWwYLvtp3vGTjxRpDiLBXR9om57UAqHQINbpcb9baFHrY/s1600/titol1+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFDVbdyxRTDnJngRP6-LdX9qun3lUZhNeP67LsH9ZS4BMQdTLb1_MtOeCpD8VSquBDkzu2Bv6O5zd1wNYv3vgbQnTeETJ652lWwYLvtp3vGTjxRpDiLBXR9om57UAqHQINbpcb9baFHrY/s640/titol1+(560x420).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aprofita, -em diu en Rafel, el pagès- que aquests ja son el últims pèsols d'aquesta temporada. I jo, obedient, sense pensar-ho, els agafo rumiant ja, quin bon us en faré. D'aquí aquesta recepta de dos colors; El verd dels pèsols i el taronja de les pastanagues, fan una parella que resulta molt atractiva. I amb aquest plat, cobrim dues de les cinc racions que aconsellen menjar entre fruita i verdura cada dia. Un primer plat bo, llamatiu i molt saludable.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD62OsDrP0SUvZptDeQHQDs7oLwGJ574ztzSRwCgrqiJNUkhE6n1d6DP5JPSs20nVn1VDqvZr4Zwo8liGbVCcGlYtKUYnHx0TBA6RyHT0fgIDsbrIfxWtNtuVqJUINwieW2JpAenBiuCgC/s1600/Ingredients+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD62OsDrP0SUvZptDeQHQDs7oLwGJ574ztzSRwCgrqiJNUkhE6n1d6DP5JPSs20nVn1VDqvZr4Zwo8liGbVCcGlYtKUYnHx0TBA6RyHT0fgIDsbrIfxWtNtuVqJUINwieW2JpAenBiuCgC/s400/Ingredients+(560x420).jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredients per 4 persones:<br />
<br />
2 porros<br />
250 g. de pèsols<br />
250 g. de pastanaga<br />
30 ml. crema de llet vegetal (Alpro)<br />
30 ml. Oli d'oliva verge extra<br />
800 ml. d'aigua mineral o filtrada<br />
Sal<br />
1 patata per decorar<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Anem amb la recepta.<br />
<div style="text-align: justify;">
Tallem petits els porros, les pastanagues i desgranem els pèsols (si son congelats no hauran de coure tanta estona). En dos recipients diferents posem la meitat de l'oli a cadascun i la meitat del porro tallat que courem a foc mig durant uns 3 minuts, no té que rossejar. Afegim la pastanaga...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYEmCvH2iRwXlKq8NqXQn-URyXxQgirldTXRLtt3vMdJ0u0aer4F5rJtSosQuo8Sqj4gFuGuhhigYn6Q51MQPxUx3o2GWXNeQcs1o9A5zcdJ8wG-6_e0K2_lF4J-9TY_APzYSAeo1lphdG/s1600/1+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYEmCvH2iRwXlKq8NqXQn-URyXxQgirldTXRLtt3vMdJ0u0aer4F5rJtSosQuo8Sqj4gFuGuhhigYn6Q51MQPxUx3o2GWXNeQcs1o9A5zcdJ8wG-6_e0K2_lF4J-9TY_APzYSAeo1lphdG/s200/1+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQxCYF1uaDDQok5oIlI6DCZIA3KsyUbWX-KH3WvF83y6JzVVRlGXU18XYmxGmwukQ7ByRAifkUtZ49frPDmitXMAcJFG6S63n9TZw0s0aYDU_l-qMk3T8aED5iGOetvBpptVKDTSkpSBW/s1600/2+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQxCYF1uaDDQok5oIlI6DCZIA3KsyUbWX-KH3WvF83y6JzVVRlGXU18XYmxGmwukQ7ByRAifkUtZ49frPDmitXMAcJFG6S63n9TZw0s0aYDU_l-qMk3T8aED5iGOetvBpptVKDTSkpSBW/s200/2+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
... i els pèsols, a cada un del recipients, salem i a foc més viu deixem coure 1 minut sense deixar de remenar. Afegim 400 ml. d'aigua bullent a cada verdura i deixem coure 10 minuts.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw9Udyk10_x6H77CLYmqlV5saB54oTAsutmANGWMZKCySfLpfDFPlTz5uHEI8_ZEngoRUm9Vvg5c0eDwNsYoiOLF1B1Mb2_hU8we6_mUBhGX87hSh9_ANE-kavKNHbmddWxZN2G6_dmPS/s1600/3+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw9Udyk10_x6H77CLYmqlV5saB54oTAsutmANGWMZKCySfLpfDFPlTz5uHEI8_ZEngoRUm9Vvg5c0eDwNsYoiOLF1B1Mb2_hU8we6_mUBhGX87hSh9_ANE-kavKNHbmddWxZN2G6_dmPS/s200/3+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHn4rMiLKECqqmxHkxigeXahoR3MHpd_E11Xc8N3qoExNwEBNlovnZn00PtyVaM9TOMi4uh0Z-uFU3NeSieTI3e-dq0wxrRcJ_hoeKh_9b7M7ZhVVeJNhPZt4XuZqUoZRV0IIiTQR6Ps-G/s1600/4+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHn4rMiLKECqqmxHkxigeXahoR3MHpd_E11Xc8N3qoExNwEBNlovnZn00PtyVaM9TOMi4uh0Z-uFU3NeSieTI3e-dq0wxrRcJ_hoeKh_9b7M7ZhVVeJNhPZt4XuZqUoZRV0IIiTQR6Ps-G/s200/4+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Afegim dues cullerades de crema de llet a cada olla i deixem coure un minut més. Apaguem i ja podem triturar per separat. A mi personalment m'agrada passar la barreja primer pel passapurés i que quedin totes les pells dels pèsols i els fils del porro i després els hi dono un cop de Minipimer per unificar la crema. També es por triturar i després passar per colador xinés, cadascú com li vagi més be.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qowG_6xzLQ2Yj8w6fyzLlZFVV8cBSpxF35Z6x8kJEJK1co2cYb12pj0XpvYz3cJ5yOgvsKfUEWaQaz-zdGUlvpGHiFNL3iz_kNGtHcJMNOR9FHAXcN4MphCD_jmsm1_Oa4Xd4BBpT9Kv/s1600/5+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qowG_6xzLQ2Yj8w6fyzLlZFVV8cBSpxF35Z6x8kJEJK1co2cYb12pj0XpvYz3cJ5yOgvsKfUEWaQaz-zdGUlvpGHiFNL3iz_kNGtHcJMNOR9FHAXcN4MphCD_jmsm1_Oa4Xd4BBpT9Kv/s200/5+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDuNpeBREKKiC8raAAYO-P5mUKA8bw1gPLow5IDDGbWXYRNxufBpELb4kLppFDAdyUZ1RqIjh86DKWg0kN7skvyvQiBLCpfQP798F1mpFd_6pb4RxYhahsACPKvqJI0dq_OpL4O_IvgJbq/s1600/6+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDuNpeBREKKiC8raAAYO-P5mUKA8bw1gPLow5IDDGbWXYRNxufBpELb4kLppFDAdyUZ1RqIjh86DKWg0kN7skvyvQiBLCpfQP798F1mpFd_6pb4RxYhahsACPKvqJI0dq_OpL4O_IvgJbq/s200/6+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Deixem preparades les dues cremes i pelem la patata per fer la decoració. La tallem a llesques de mig centímetre de gruix i amb l'ajud un tallador de galetes fem unes quantes floretes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBKuTs-lO6bILaKE2JWQAfDq9oxqYY0-Olkh2dxOgPEn0i20rjT3x9v8TYxEL4Mw8gBKMSpkTKyfDQ9w871DoACdAj0Dog4R1M87hEtsTOpuKHbCK801ucjJ-Z526zLq-OYQ_YRad9BY3W/s1600/7+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBKuTs-lO6bILaKE2JWQAfDq9oxqYY0-Olkh2dxOgPEn0i20rjT3x9v8TYxEL4Mw8gBKMSpkTKyfDQ9w871DoACdAj0Dog4R1M87hEtsTOpuKHbCK801ucjJ-Z526zLq-OYQ_YRad9BY3W/s200/7+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYTqD4HisH9Sf3dOBO4tmp0WanrcohpwapMrkoA0PmBlhLyTrFzU0iqFytVudC3qtxPpnnvXSEmhexq0WCiPsuCtxD1v7X-a5FzCtKsyIOSweVqlVnO_5kKhhl5OjTqYZJi5fcpI1MiQq/s1600/8+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYTqD4HisH9Sf3dOBO4tmp0WanrcohpwapMrkoA0PmBlhLyTrFzU0iqFytVudC3qtxPpnnvXSEmhexq0WCiPsuCtxD1v7X-a5FzCtKsyIOSweVqlVnO_5kKhhl5OjTqYZJi5fcpI1MiQq/s200/8+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Amb oli d'oliva ben calent, les fregim, salem i les reservem per acompanyar la crema.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVan0yDEFbBXuTWf-QnAAiPFI6BU1Nn1ATBQwlppmkb41b2oV_r3FEN9ul_toWBFInsBhbZLoM17g4GjWo-hmCL3hyphenhyphenCw_tjIObPo8giMfqh1dY79K_1KbxdJI4Axj4YHHfIlfjz1kGKIMZ/s1600/9+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVan0yDEFbBXuTWf-QnAAiPFI6BU1Nn1ATBQwlppmkb41b2oV_r3FEN9ul_toWBFInsBhbZLoM17g4GjWo-hmCL3hyphenhyphenCw_tjIObPo8giMfqh1dY79K_1KbxdJI4Axj4YHHfIlfjz1kGKIMZ/s200/9+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVjEVAcHDqp5qPJoQdTWuZE4hdWpUpbbT1SrLd12fttEG63bWVuEpphK3dy3UeR6GtUSCIzel8j3w9MfVfRi1UK2TtkFUOe9PYbk7Jsw5p69W4vlP-kEhH0WSP8X1YC-S3kD2Vre2iIC-/s1600/10+%2528560x420%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVjEVAcHDqp5qPJoQdTWuZE4hdWpUpbbT1SrLd12fttEG63bWVuEpphK3dy3UeR6GtUSCIzel8j3w9MfVfRi1UK2TtkFUOe9PYbk7Jsw5p69W4vlP-kEhH0WSP8X1YC-S3kD2Vre2iIC-/s200/10+%2528560x420%2529.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Al muntar el plat, haurem de tirar les dues cremes al mateix temps, una per cada banda de plat amb l'ajud d'un parell de cassos o dues salseres i al mig afegir la flor de patata per fer bonic.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVi858TX2-A2YcS4hzxA8zlpi6o6igVyxLtZssXuPbK46r_u7L-IKg_3TwQzsB6gtlqLQ8kh1q0zw1sLDRFhNsb5VTHipTsxFXSSDM3jpCzMseOclbTKjRsmgzGTJojFqCIE_9g_ZjM5Ql/s1600/prop4+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVi858TX2-A2YcS4hzxA8zlpi6o6igVyxLtZssXuPbK46r_u7L-IKg_3TwQzsB6gtlqLQ8kh1q0zw1sLDRFhNsb5VTHipTsxFXSSDM3jpCzMseOclbTKjRsmgzGTJojFqCIE_9g_ZjM5Ql/s1600/prop4+(560x420).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquesta crema, també la podeu fer de carbassa i mongeta tendra, o d'altres verdures que siguin de diferents colors depenent de la temporada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fins la propera i que vagi de gust.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-42933196552551227822013-06-05T10:47:00.001+02:002013-08-13T21:39:31.488+02:00PIZZA DE TRES FORMATGES<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNGgxGKRbuQXyKol_c2d50gl74aO4WMzp9GHVIGtz2vaXq4VQFFpGIbPj7PVatXqJZmjF3R_-y5ZokRjylyFw5TVXV80iQJ0NlBK8Nmj1qJiwjUNTbXzW6Dyi1INrhALwPAuYwwq48p1CN/s1600/titol1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNGgxGKRbuQXyKol_c2d50gl74aO4WMzp9GHVIGtz2vaXq4VQFFpGIbPj7PVatXqJZmjF3R_-y5ZokRjylyFw5TVXV80iQJ0NlBK8Nmj1qJiwjUNTbXzW6Dyi1INrhALwPAuYwwq48p1CN/s640/titol1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bé, que puc dir de la pizza que no sapiguem tots? Jo en menjaria cada dia, i els de casa també, si no fos perquè de tant en tant, és aconsellable passar per la bàscula. El tema de la pizza és com qualsevol altre, el resultat final, dependrà de la qualitat dels ingredients que fem servir. El principal i molt important és la farina, aquesta és del <a href="http://www.turris.es/ca/productes/ingredients/" target="_blank">Forn Turris</a> del conegut Xavier Barriga, una matèria de primeríssima qualitat. L'altre son els tomàquets que farem servir com a base. De Cherry ja en podem trobar de temporada. Dels de pera o qualsevol altre per fer la salsa però, encara que no sigui temporada, sempre podrem trobar-ne en algun comerç de confiança, què no hagin estat collits a l'altra punta de mon. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Amb aquests ingredients ha sortit una pizza de 30 cm. de diàmetre, un xic gruixudeta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjukJ7jqzrOervsXTg0iwDQ38Dnig-9Qe1ReTmsVnJ3o_K0vvmRLDezOsh-uJS6NA3hOf-Gxc0_GDIven_YAsH4fAIbO6PhxuaGIQftEw9Vi3fEWnx8RClhxopZH5O87mjZ2M8dI8b3SUcW/s1600/Ingredients.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjukJ7jqzrOervsXTg0iwDQ38Dnig-9Qe1ReTmsVnJ3o_K0vvmRLDezOsh-uJS6NA3hOf-Gxc0_GDIven_YAsH4fAIbO6PhxuaGIQftEw9Vi3fEWnx8RClhxopZH5O87mjZ2M8dI8b3SUcW/s400/Ingredients.JPG" width="400" /></a></div>
<b>Per la massa:</b><br />
150 ml. d'aigua tèbia<br />
2 cullerades d'oli d'oliva verge extra<br />
1 cullerada de sucre morè<br />
5 g. de sal<br />
250 de farina de força (Turris)<br />
12 gr. de llevat fresc<br />
Un pessic d'orenga abans de l'últim llevat (opcional)<br />
<b><br /></b>
<b>Pel sofregit:</b><br />
3 tomàquets de branca<br />
6 tomàquets cherry<br />
Oli d'oliva verge extra i sal<br />
<br />
<br />
Anem a fer la massa.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jo he fet servir la panificadora. Muntem les pales, i anem posant els ingredients amb l'ordre enumerat. Triem el programa d'amassar; amassa, fermenta, però no cou. Tot aquest procés trigarà unes dues hores. Abans de l'últim llevat, jo he afegit un pessic d'orenga, això és opcional.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Ht0TYA__Pcz3_9zdx4wP0uqMEW6amIJhKqlqiekwa6MVY2CcIanaEAi-ekpCpQzW_E9kVj4aIOuhs9GC_csW6xmXOe_jGlu_xImkU7m2Tr0i6Qo5bJqA_q0V-hXW-Hmo7KT2-mDq_bf3/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Ht0TYA__Pcz3_9zdx4wP0uqMEW6amIJhKqlqiekwa6MVY2CcIanaEAi-ekpCpQzW_E9kVj4aIOuhs9GC_csW6xmXOe_jGlu_xImkU7m2Tr0i6Qo5bJqA_q0V-hXW-Hmo7KT2-mDq_bf3/s200/1.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWeh1WwxyzHC0r4snuwNJ8WN2w-PlDo92wwaHC4JXe2wnEcxNf22vSHFOrMzXiebvoAAdYUFx2cqrwaOB1kGeuYDXuLGUMLaASB38s9D0kUpJbb8xUHbut_p12tcSbXBZ2lKrXPAEWkCB/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGWeh1WwxyzHC0r4snuwNJ8WN2w-PlDo92wwaHC4JXe2wnEcxNf22vSHFOrMzXiebvoAAdYUFx2cqrwaOB1kGeuYDXuLGUMLaASB38s9D0kUpJbb8xUHbut_p12tcSbXBZ2lKrXPAEWkCB/s200/2.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mentre la màquina fa la seva feina, farem el sofregit per la base. Rentem, pelem els tomàquets de branca i els tallem a cubs petits. Els Cherry no els cal pelar sol els tallarem en quatre trossos. En aquest cas he posat uns quants d'aquests tomàquets al sofregit per afegir una mica de dolçor a la salsa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpZxoPyhx4D326GFLfE3kc3DkUoDoY6opG36-82aAPdNeZ4VFgxdBbM8XdyxoBYOQuJn6j0-qOeOo_qcbtflU0hNjhoUd27WNOujYE8XIWJAlP8X57ntaJEbG_rlXvhp-vdMPC3s0pxaT/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpZxoPyhx4D326GFLfE3kc3DkUoDoY6opG36-82aAPdNeZ4VFgxdBbM8XdyxoBYOQuJn6j0-qOeOo_qcbtflU0hNjhoUd27WNOujYE8XIWJAlP8X57ntaJEbG_rlXvhp-vdMPC3s0pxaT/s200/3.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNeyi5HAeoLZrIsNTljaFcwzoqhts1GZPyAPKvlNbFtJTLOGwhVpRgyAmVSvE9qwMwNcHvAjRyvQPpw8hvjkr87oQNAPOshiwZAqVu8H_6xZ2lkqLCSi7hzwTdJ9F0idIm7YrX8Yrk3yPM/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNeyi5HAeoLZrIsNTljaFcwzoqhts1GZPyAPKvlNbFtJTLOGwhVpRgyAmVSvE9qwMwNcHvAjRyvQPpw8hvjkr87oQNAPOshiwZAqVu8H_6xZ2lkqLCSi7hzwTdJ9F0idIm7YrX8Yrk3yPM/s200/4.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Amb una mica d'oli fregim els tomàquets de branca i a mitja cocció afegim els Cherry que no triguen tant a coure. Al final ens ha de quedar com una melmelada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6x4EyMrzuHA8Sf5Tnymk6Mzk1DW2q9cpmAJj9mKygnlkKlcABzVXOe_mASaogqHqMuwqkj6XtbxDycu4p0DqzKAIw4A4WpFEhy7z34te87ccDF2yexQjoD-dR9hfcdSv4XjAEDbkoezlH/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6x4EyMrzuHA8Sf5Tnymk6Mzk1DW2q9cpmAJj9mKygnlkKlcABzVXOe_mASaogqHqMuwqkj6XtbxDycu4p0DqzKAIw4A4WpFEhy7z34te87ccDF2yexQjoD-dR9hfcdSv4XjAEDbkoezlH/s200/5.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL72T4g7_4re8ZcJZJypVFyeRjprPtu94VJDRPUg3X0Ny1YCK3WI0Xug82aQO3XknBa-4GCT-MlXdIKYs50lzNJLha13CZTEFFogp5N0SAbIbex9FE2prbI50JRRzPwzZn94zZwuyu6dj4/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL72T4g7_4re8ZcJZJypVFyeRjprPtu94VJDRPUg3X0Ny1YCK3WI0Xug82aQO3XknBa-4GCT-MlXdIKYs50lzNJLha13CZTEFFogp5N0SAbIbex9FE2prbI50JRRzPwzZn94zZwuyu6dj4/s200/6.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredients pel farcit:</b></div>
<div style="text-align: center;">
5 talls de mozzarella fresca </div>
<div style="text-align: center;">
Formatge blau</div>
<div style="text-align: center;">
Formatge parmesà ratllat</div>
<div style="text-align: center;">
Uns quants Cherrys partits per la meitat<br />
Orenga o alfàbrega</div>
<div style="text-align: center;">
Oli d'oliva verge extra</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparem els ingredients, esmicolem el formatge blau i anem a donar forma a la pizza. Enfarinem la taula i les mans i arrodonim la massa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWzu8e7iN9S19gAeGmM_wBVfKfHzI3Ms37hFFBqjpKE9T5hQDrWEPEqslJOXx-F9gvmDKy9ARYZmNdaU1cExWQA6YZRp2RllguipRIkfa53KtSzyNR1pevM6oqSns3T5uefRMQk2x8g9xA/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWzu8e7iN9S19gAeGmM_wBVfKfHzI3Ms37hFFBqjpKE9T5hQDrWEPEqslJOXx-F9gvmDKy9ARYZmNdaU1cExWQA6YZRp2RllguipRIkfa53KtSzyNR1pevM6oqSns3T5uefRMQk2x8g9xA/s200/10.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoMghJXENMVyfl9HK78JsMZpyHIdRttDvePCiGv1szd7Ua3ANewvYTXmVuv9WHQcXkXLCTFSXXtyPTdnO5ZTk1DRjsg3wfngKzZ9CExBy_uCrb87tT6DH_CwO7KpQ8KACJwILWwqUoLaIo/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoMghJXENMVyfl9HK78JsMZpyHIdRttDvePCiGv1szd7Ua3ANewvYTXmVuv9WHQcXkXLCTFSXXtyPTdnO5ZTk1DRjsg3wfngKzZ9CExBy_uCrb87tT6DH_CwO7KpQ8KACJwILWwqUoLaIo/s200/7.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
L'anem estirant i li donem la forma habitual de pizza, o no, que també la podeu fer allargada i quedarà igual de be. Un cop donada la forma, la deixem reposar 10 minuts. Com jo no la sé voleiar, així és com m'ha quedat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDc7Xd7U46MingrPqMQYIZNLfCtCsCJGkBqfHZ9Asd2m2v17rvmsikWYYpaEf7Pk0MLOecjnSC5Stt4AVsBC5RM3PuD9GhBPXlzC81O3-nz0EPWzRIRdpPb10tWgg8wTRvov3DhbkShrZ/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDc7Xd7U46MingrPqMQYIZNLfCtCsCJGkBqfHZ9Asd2m2v17rvmsikWYYpaEf7Pk0MLOecjnSC5Stt4AVsBC5RM3PuD9GhBPXlzC81O3-nz0EPWzRIRdpPb10tWgg8wTRvov3DhbkShrZ/s200/8.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyF9jahdmJTUWKdk0JEFjUhm3dxz1DthBFuVCj8udbHPW2foQlMM02ZOJMd2AjSDjFGO1d_-0eYw7wOT49xwPM89Tza_1RUkcxOesBrxChT5nYON_4geWSK7seVTu2imJhX1fLgHNaUGR1/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyF9jahdmJTUWKdk0JEFjUhm3dxz1DthBFuVCj8udbHPW2foQlMM02ZOJMd2AjSDjFGO1d_-0eYw7wOT49xwPM89Tza_1RUkcxOesBrxChT5nYON_4geWSK7seVTu2imJhX1fLgHNaUGR1/s200/9.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Escalfem el forn a 180º amb posició de dalt i baix.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cobrim la massa amb el tomàquet fregit i distribuïm la mozzarella, uns quants tomàquets Cherry, i els formatge blau esmicolat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3_9uLpa1nITQVV-IV2I-yKmz0iyJbDySVSMWxAYYGWCp-rY-hVsmB6KR_SAxgaJ8xBqfFqTXOnC1P3S9SZ_SyBbDouiIV0EfnXdcx1euuiooaY6Fj9zmjBQN2AyMODcHzQMxM1HTw3H5u/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3_9uLpa1nITQVV-IV2I-yKmz0iyJbDySVSMWxAYYGWCp-rY-hVsmB6KR_SAxgaJ8xBqfFqTXOnC1P3S9SZ_SyBbDouiIV0EfnXdcx1euuiooaY6Fj9zmjBQN2AyMODcHzQMxM1HTw3H5u/s200/11.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-WM1z-aqg_UJwK9_zwUfCugWVL83WPqWYXGa0IxdQ7lSCBPkGG0RGCzz8j4F5OE7Z_KAEnF3AJMxt5iDHhDGwu49gLWNdqhy9HsvRKXjAT3RvojJaNo3Vb3IMGim0ZiLNQ536tFrKmE0/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-WM1z-aqg_UJwK9_zwUfCugWVL83WPqWYXGa0IxdQ7lSCBPkGG0RGCzz8j4F5OE7Z_KAEnF3AJMxt5iDHhDGwu49gLWNdqhy9HsvRKXjAT3RvojJaNo3Vb3IMGim0ZiLNQ536tFrKmE0/s200/12.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Espolsem amb el formatge parmesà generosament i ruixem amb un regalim d'oli tota la superfície.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5b2AH5Cu_G51tJRYMztB_PGHLGuwM3_W-ZXZtvu4ZHHwRTNF_d0GdUfoJXlRdjqNMCP9iV8YNjLvcvGeJ6nRrs651WLTeC1RTdPpaHa0VpVLIEYKdwN3osqYJtXpMB9xB9hu_qj66uo4g/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5b2AH5Cu_G51tJRYMztB_PGHLGuwM3_W-ZXZtvu4ZHHwRTNF_d0GdUfoJXlRdjqNMCP9iV8YNjLvcvGeJ6nRrs651WLTeC1RTdPpaHa0VpVLIEYKdwN3osqYJtXpMB9xB9hu_qj66uo4g/s320/13.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Enfornem durant 20 minuts, fins que veiem que comença a daurar el formatge per sobre. Al treure del forn l'esposem amb orenga o alfàbrega fresca per sobre. O seca que queda igualment be.<br />
<br />
El resultat és una pizza no massa prima amb un sabor i un aroma deliciosos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Una base de pa, tomàquets, formatges, herbes i oli d'oliva... dieta mediterrànea total. I fent-ho a casa sabem el que mengem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQZP8N1d0CCOIZXGJCaTyEl1Klpd5eRwA-Kn2RlEi40auRuPoP6N4I1Hum76o-FKjgJ8iceIX2jVHQHdGtU1MC46wagP0ZMseZ9YOLRSdEA_jIaXejtjh2xXFiXDgcG_a8B307g95u0n1t/s1600/tall1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQZP8N1d0CCOIZXGJCaTyEl1Klpd5eRwA-Kn2RlEi40auRuPoP6N4I1Hum76o-FKjgJ8iceIX2jVHQHdGtU1MC46wagP0ZMseZ9YOLRSdEA_jIaXejtjh2xXFiXDgcG_a8B307g95u0n1t/s1600/tall1.JPG" /></a></div>
<br />
Que vagi de gust i fins la propera.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-82891530320496014962013-05-31T08:56:00.000+02:002013-08-13T20:55:55.634+02:00BROWNIE CLÀSSIC, el de xocolata negra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcavukqzPrXSuWpzRQLKy1BHREM1ECRBODRyyX9EOrAQdiw1mudbih9By8UOPsssuV7AiLgsLjjKS2BpcXXYUii0PETNUdD3-uHBSSysPMvmk0RIvMGwDzYULmUhQ5-SSkhSNv8dCtZ6f/s1600/Titol+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcavukqzPrXSuWpzRQLKy1BHREM1ECRBODRyyX9EOrAQdiw1mudbih9By8UOPsssuV7AiLgsLjjKS2BpcXXYUii0PETNUdD3-uHBSSysPMvmk0RIvMGwDzYULmUhQ5-SSkhSNv8dCtZ6f/s640/Titol+(560x420).jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Des de <a href="http://mercealacuina.blogspot.com.es/2013/01/strudel-de-poma.html" target="_blank">l'Strudel</a> que no hi donava tantes voltes a una recepta. Mai en la vida havia menjat un brownie; ni comprat, ni fet a casa, i era un assumpte pendent a la meva cuina. Vaig començar a mirar llibres, blogs i receptes de coneguts, fins arribar al punt que ja no sabia per on tirar, al veure la diversitat de versions i varietats que hi ha d'aquest pastís. Fins què vaig anar a parar al blog <a href="http://www.pepinho.com/" target="_blank">I-Recetas</a>. Pepe, l'autor d'aquesta meravella, és tot un pou de saviesa, si a habilitats culinàries ens referim. No crec que hi hagi recepta que se li resisteixi, amb la quantitat de proves, rectificacions de mesures, temperatures i sistemes a l'hora d'elaborar una recepta, com fa. M'ha semblat un autèntic perfeccionista de la cuina. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I com no podia ser d'un altra manera, el brownie ha quedat diví (això que vaig fer alguna petita variació) ;). Que no n'hagi menjar mai cap... no vol dir que no tingui el paladar fi...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
I sense més preàmbuls, som-hi amb la recepta. </div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">En un principi els ingredients estaven calculats per un motlle de 20x20, i com el meu motlle és una mica més gran, he fet el calcul de les proporcions.</span><br />
I us preguntareu, com?<br />
Primer calculo la superfície del motlle que es fa servir a la <a href="http://www.pepinho.com/2007/01/brownie.html" style="text-align: justify;" target="_blank">recepta original</a>. I després faig el mateix amb el meu. Com la superfície és diferent, aplico una regla de tres. Així de senzill.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxw0V-0NN_4r-6tXsTzsHuHYc0lCJXf99uE-BsBNRUOWxVloOaDVOFU0OntcM8VnxaaQTLLGFsszujeifbCkhe67T_JPL1JWL-I3UZTXG0W0QXO09MD1PMGgDGh8ldGwBWEuOc56Yp9mJ/s1600/Ingredients+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxw0V-0NN_4r-6tXsTzsHuHYc0lCJXf99uE-BsBNRUOWxVloOaDVOFU0OntcM8VnxaaQTLLGFsszujeifbCkhe67T_JPL1JWL-I3UZTXG0W0QXO09MD1PMGgDGh8ldGwBWEuOc56Yp9mJ/s400/Ingredients+(560x420).jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredients per un motlle de 18x27 cm:</b><br />
<b><br /></b>
152 g. de xocolata negra 70%<br />
122 g. de mantega (jo sense sal)<br />
3 ous de pagès petits<br />
267 g. de sucre<br />
110 g. farina fluixa<br />
1 culleradeta d'aroma de vainilla<br />
3 gotes d'essència de taronja o ratlladura<br />
1 pessic de sal<br />
75 g. de xocolata a trossos (opcional)<br />
<br />
<br />
Procediment:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Desfem la xocolata amb la mantega, al microones, amb molt de compte no arribi a bullir. Ho farem en intervals de 10 segons en 10 segons. També ho podeu fer al bany maria i amb la xocolata ratllada. Quan ja ho tenim desfet, ho barregem be i deixem que es refredi en el mateix bol que posteriorment farem la barreja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM0-bI4qJ0NgbcXdbFVH_LAfqiH8Ysx_pVaseNp6exd3bV53LtaEGiY79IUucipWjol5SMpaH7e5EgIWETlyZYG80ZEME8Dx5qZ5o9idIqWdJTUj7XlPmvWLIbj6r7s0BTDC-GfyEw9XVv/s1600/1+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM0-bI4qJ0NgbcXdbFVH_LAfqiH8Ysx_pVaseNp6exd3bV53LtaEGiY79IUucipWjol5SMpaH7e5EgIWETlyZYG80ZEME8Dx5qZ5o9idIqWdJTUj7XlPmvWLIbj6r7s0BTDC-GfyEw9XVv/s200/1+(560x420).jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5T7vk25hzkXO7LKBd7oNsSENLtbTqIt7MmqgPGMOiYJgoGC1uvMevI1U9fp6ovmKDTWNGJYDA4fgNZquaD1ZRiYUtuH1RsV8VjiS5ib_FRA-HFhnJt_Z2sOGz0h62L3PA4UjlXolf6XPz/s1600/2+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5T7vk25hzkXO7LKBd7oNsSENLtbTqIt7MmqgPGMOiYJgoGC1uvMevI1U9fp6ovmKDTWNGJYDA4fgNZquaD1ZRiYUtuH1RsV8VjiS5ib_FRA-HFhnJt_Z2sOGz0h62L3PA4UjlXolf6XPz/s200/2+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Engeguem el forn de dalt i baix a 180º que vagi escalfant.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol apart, batem el sucre amb els ous fins que quedin ben escumosos i ho barregem amb la xocolata, que ja estarà tèbia, amb compte no baixi la barreja dels ous.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMc-iXfZMeWLV4SvZJ3J_8ujA45vjz8DZdnZ_d6GbSH4LJ1ueVm3zWo_ztvutp-LBYqmOwc0AxDQGafSnspLoEQF55IAN5NQV-W9mVbpDbFIawgnBPMRDeq-m_t-zjdk4RTzUwPgdVRUn/s1600/3+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMc-iXfZMeWLV4SvZJ3J_8ujA45vjz8DZdnZ_d6GbSH4LJ1ueVm3zWo_ztvutp-LBYqmOwc0AxDQGafSnspLoEQF55IAN5NQV-W9mVbpDbFIawgnBPMRDeq-m_t-zjdk4RTzUwPgdVRUn/s200/3+(560x420).jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSWgI9J3KoaW3TBqZCPAxyGVMNIt_jOgcwBu0jsvy4q6lnTA1B-SWHE2BEquoj9Cn9YuxtQGtfjDmKrqPUUs0TTWgOEV2Sg-TQ_ltY_jzlGPbJU13oN5csxbboWwoWhUR843gASItmdXUz/s1600/4+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSWgI9J3KoaW3TBqZCPAxyGVMNIt_jOgcwBu0jsvy4q6lnTA1B-SWHE2BEquoj9Cn9YuxtQGtfjDmKrqPUUs0TTWgOEV2Sg-TQ_ltY_jzlGPbJU13oN5csxbboWwoWhUR843gASItmdXUz/s200/4+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Incorporem la vainilla i l'essència de taronja o la ratlladura. Finalment hi afegim la farina barrejada amb la sal, passada per un sedàs.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqOe0UItDkDBf-roPD_u3UwDPLWaC5CEr4yR0MLR6J4_F_u7SyBkBg6Dxc1SVJUOp9PGV5y8meuOlf8sM8VtEsOPqQJBVdytH5-H3RqtYXXQQU4pf5f9OW6oLrVpmRm7ggtj4V9aA2wYZ9/s1600/5+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqOe0UItDkDBf-roPD_u3UwDPLWaC5CEr4yR0MLR6J4_F_u7SyBkBg6Dxc1SVJUOp9PGV5y8meuOlf8sM8VtEsOPqQJBVdytH5-H3RqtYXXQQU4pf5f9OW6oLrVpmRm7ggtj4V9aA2wYZ9/s200/5+(560x420).jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvXWbA29MVB-vT5NTD_TI54mRscjhRkfHYiC_kGSOfbnYQ1DsL3VZxOAUeCpO_R61nMi5AFqAk32Iawgwi_xm3knR_yhgNNoAsiGs97Ww3UHqFKGBntZO9UPI_nwKnNZ2qE4Wl7mMu5FK/s1600/6+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvXWbA29MVB-vT5NTD_TI54mRscjhRkfHYiC_kGSOfbnYQ1DsL3VZxOAUeCpO_R61nMi5AFqAk32Iawgwi_xm3knR_yhgNNoAsiGs97Ww3UHqFKGBntZO9UPI_nwKnNZ2qE4Wl7mMu5FK/s200/6+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jo hi he afegit uns trossos de xocolata negra a la barreja, però també s'hi poden afegir nous o simplement, tal qual, sense rés més. Folrem el motlle amb paper de forn untat amb mantega i l'enfornem durant 25 minuts. Aquest punt és important, doncs és un tipus de pastís molt fràgil, i el paper ens ajudarà a poder treure'l, un cop fred, d'una pesa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-uFCarX7ZQSRqjwgGGN3zkCV2vxhOhaz3KnILGDj1YAyFhXSLVfbCltoY-N2wcGIsWOD3vUfpdoNtGTY5YE_pEvKzN6CC1564xLV0fvexFpr7ckgfgVqbbHU5_SN6OgZ4aOzgk2ZRnrn/s1600/7+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-uFCarX7ZQSRqjwgGGN3zkCV2vxhOhaz3KnILGDj1YAyFhXSLVfbCltoY-N2wcGIsWOD3vUfpdoNtGTY5YE_pEvKzN6CC1564xLV0fvexFpr7ckgfgVqbbHU5_SN6OgZ4aOzgk2ZRnrn/s200/7+(560x420).jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhii0dZOyRoGtNjRV-NubPlGrFZbv95fVfTScWoIyguCV9e-PSyt0tPSan7LvIqyW1QxS6ysBHR0wPNz5yPTuslW-coSd3Gzb58hroFB3rMGziGd1yjsge2fB2BvF3dQnGamDFvWoujIzvp/s1600/8+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhii0dZOyRoGtNjRV-NubPlGrFZbv95fVfTScWoIyguCV9e-PSyt0tPSan7LvIqyW1QxS6ysBHR0wPNz5yPTuslW-coSd3Gzb58hroFB3rMGziGd1yjsge2fB2BvF3dQnGamDFvWoujIzvp/s200/8+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Comprovem amb l'ajud d'un escuradents si ja és cuit i deixem refredar sobre una reixa, sense treure'l del motlle, fins què sigui fred. El resultat és un pastis amb una fina capa cruixent per sobre, un interior tendre i boníssim de gust, que no se sembla a cap altre que jo hagués tastat mai.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4AiSfGw4mVZoJTdV4bOto3EM7J0dt_0eXs3xqexERVqqc3syqZk3cb79XqSBp4g9HqGVe7eIybySbsCNfmsjtBNBvGtPmQvPjO43eChUx1DBsrTImdR6HhrXn-aSq1Dm7KrUAqeSAEC5E/s1600/9+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4AiSfGw4mVZoJTdV4bOto3EM7J0dt_0eXs3xqexERVqqc3syqZk3cb79XqSBp4g9HqGVe7eIybySbsCNfmsjtBNBvGtPmQvPjO43eChUx1DBsrTImdR6HhrXn-aSq1Dm7KrUAqeSAEC5E/s200/9+(560x420).jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYqrV5Ko1JLsGOgMB6AG-yrpY36UsDB5ExCoLrhMBeYfJWQy3kcaTFPVo8uDIXY7psxrB3BT2hhQt9TZiyxmxUTH7JMpTTyDqFBitaKHtZdHkcCfSP2oahK3gtmV-ZFIsyncmcR7byElq/s1600/Interior.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYYqrV5Ko1JLsGOgMB6AG-yrpY36UsDB5ExCoLrhMBeYfJWQy3kcaTFPVo8uDIXY7psxrB3BT2hhQt9TZiyxmxUTH7JMpTTyDqFBitaKHtZdHkcCfSP2oahK3gtmV-ZFIsyncmcR7byElq/s200/Interior.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En el tall es poden apreciar els trossos de la xocolata que vaig afegir al final. També vull dir que el gustet de la taronja hi juga a favor, i li dona un toc de contrast que millora el sabor del conjunt.<br />
Com és el meu primer intent de brownie, no sé si havia de quedar tan poc pujat, però al no portar llevat i a l'haver afegit pes amb els trossos de la xocolata, l'aspecte final del pastís m'ha semblat acceptable. Potser el proper, em sortirà millor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkoeyMPS5tPrFhI38IlRBK3PgFIduscSHsWMLBRbwt3MYydl8NnMsOTT0ch8krmsQNsz2ONP18dmeTnkFJuafqDF95QEGtv8yipDdHZTMblkKS8ylN5r_1BKieS1D6p04x3Qm2Luqn2gV/s1600/Prop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfkoeyMPS5tPrFhI38IlRBK3PgFIduscSHsWMLBRbwt3MYydl8NnMsOTT0ch8krmsQNsz2ONP18dmeTnkFJuafqDF95QEGtv8yipDdHZTMblkKS8ylN5r_1BKieS1D6p04x3Qm2Luqn2gV/s400/Prop.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Be, doncs fins aquí l'aventura. Que vagi de gust i fins la propera.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-71243803781836767412013-05-27T08:59:00.000+02:002013-05-27T19:36:49.287+02:00BROQUETA D'HORTALISSES AL FORN amb all i julivert<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitdA02ilg8LtvPD5q99dszgjNPjTuoyTzpRikA1YEGnKD-Y4pjyXOTvxWjpaEYt3euEJdc0NU5ga5EOQUlhUyrFeBPu0XrcEr_bjk_dHsNWq2us6Ho855CmxMeQObhxcyHa_Mec4P7U5Lx/s1600/Titol+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitdA02ilg8LtvPD5q99dszgjNPjTuoyTzpRikA1YEGnKD-Y4pjyXOTvxWjpaEYt3euEJdc0NU5ga5EOQUlhUyrFeBPu0XrcEr_bjk_dHsNWq2us6Ho855CmxMeQObhxcyHa_Mec4P7U5Lx/s1600/Titol+(560x420).jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Les verdures, uns dels pilars de la nostra dieta mediterrànea, ens serviran per elaborar aquest entrant que farà la delícia dels amants de la cuina saludable i també dels que ja comencen amb l'operació biquini. Una recepta acolorida com cap altra i carregada de vitamines i minerals que intentarem preservar al màxim coent-les al forn, com ja he fet altres ocasions. No és qüestió de cuinar fins a desfer les hortalisses, sol les courem fins a tenir-les just al punt. A mi, no m'agradem cruixents, però tampoc tan toves que caiguin de la broqueta. Tot regat amb un oli d'Oliva Verge Extra, d'aquests que tenim tan bons a la nostra terra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9OBuMLZovYn2wcS9PF1UuLAJZj0NLwjO1LBQ77-8d54AlGIYiyjlNcFll2S4rJxjNAPDoU4tis0-ckQvSWDXsfaijtiDUrlG9zyKXWOpEOclif_nYyMA4k8Ag_mrIroNzxl3dkwG6-Q7z/s1600/Ingredients+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9OBuMLZovYn2wcS9PF1UuLAJZj0NLwjO1LBQ77-8d54AlGIYiyjlNcFll2S4rJxjNAPDoU4tis0-ckQvSWDXsfaijtiDUrlG9zyKXWOpEOclif_nYyMA4k8Ag_mrIroNzxl3dkwG6-Q7z/s400/Ingredients+(560x420).jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Ingredients:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pebrot vermell</div>
<div>
Carbassó</div>
<div>
Albergínia</div>
<div>
Alls tendres</div>
<div>
Escalunyes</div>
<div>
Tomàquets Cherry</div>
<div>
All</div>
<div>
Julivert</div>
<div>
Oli d'oliva Verge Extra</div>
<div>
Sal Maldon</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Som-hi amb la recepta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelem les escalunyes i les fem un minut al microones tapades amb film transparent punxat, a 800 de potència, doncs és l'hortalissa que triga més a coure, i ens quedaria un pel crua si la féssim directament al forn amb la resta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg442WLvZuohfdrFAJoYOq9E55b6cJdXzeNjRAO4MEfL8nVTqCrZXY8fhAj9eHe-2LA-kXAfUh1q308MdWKZ0MyM-pXA3FPnXjO3pLr-UwsKa5z_p1BQFrnW_MuapjYAC1lnSLmx6nPI_eM/s1600/1+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg442WLvZuohfdrFAJoYOq9E55b6cJdXzeNjRAO4MEfL8nVTqCrZXY8fhAj9eHe-2LA-kXAfUh1q308MdWKZ0MyM-pXA3FPnXjO3pLr-UwsKa5z_p1BQFrnW_MuapjYAC1lnSLmx6nPI_eM/s200/1+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixxRX2nw3ulCt8VkyV2KOKDUeJcd3HwawQIMnllrdhJc_twlfE8BklkC8bajbkLSxvvjPeOxoVdxxE5bZD4rU5ADWQ85Qg823e_7_FR5s-8COyxQHiyefwddt-gffjNhZ2TBL3VXPFnDnr/s1600/2+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixxRX2nw3ulCt8VkyV2KOKDUeJcd3HwawQIMnllrdhJc_twlfE8BklkC8bajbkLSxvvjPeOxoVdxxE5bZD4rU5ADWQ85Qg823e_7_FR5s-8COyxQHiyefwddt-gffjNhZ2TBL3VXPFnDnr/s200/2+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Engeguem el forn de dalt i baix a 180º.<br />
<div style="text-align: justify;">
Tallem la resta de verdures com més ens agradi, a daus, rodanxes o tires i ja podem muntar la broqueta. Comencem amb l'albergínia o el carbassó per fer de base i a partir d'aquí, nosaltres mateixos. Intentem intercalar colors i formes per fer-les més atractives. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBRwB_kejWjJ7WxskJvxc4_2tLV2nhHKXxLWOwGGN-mmraQTE98fATzs5t9XghFq4xtMInSnicXcygwWtH_yn4jWDluPosb0xrYikGBWkaq-a22_aJE1ofaGw224KWaTeX1vtl-RGeK4t/s1600/3+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBRwB_kejWjJ7WxskJvxc4_2tLV2nhHKXxLWOwGGN-mmraQTE98fATzs5t9XghFq4xtMInSnicXcygwWtH_yn4jWDluPosb0xrYikGBWkaq-a22_aJE1ofaGw224KWaTeX1vtl-RGeK4t/s200/3+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbn_aBdCzMBT8wqkXkFE7S2mN-_3Dfp7rUr0GkY8J-_iAZekdp6DqorytnLr6YSU9q4h_DdTibjORVDD51Hjpfg_rAmdb5CXyPIQ77s0GT_BEzFCi-6yyp3xPzRjhQ_iPJilcLamD8Rfja/s1600/4+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbn_aBdCzMBT8wqkXkFE7S2mN-_3Dfp7rUr0GkY8J-_iAZekdp6DqorytnLr6YSU9q4h_DdTibjORVDD51Hjpfg_rAmdb5CXyPIQ77s0GT_BEzFCi-6yyp3xPzRjhQ_iPJilcLamD8Rfja/s200/4+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Folrem la safata de forn amb paper sulfuritzat i ruixem les broquetes amb oli d'oliva. Enfornem a alçada mitja durant 20 minuts i les anem tombant cada 5 minuts, per què quedin cuites per totes les bandes. Mentre couen, trinxem un gra d'all i triem les fulles de julivert per fer la picada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJH46jWi93EzrlFDZHKGmVSiU0etQmGLib0IdEHzHL-c8FrVI5D3QElIv81okLtVYtaP3vus1U-PBmAWqHN8qLm65xD5rT76EldhGibGCt-zpbi7tjF_xhkclG3Z46qb4qqyE4aZzb6lQ/s1600/5+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJH46jWi93EzrlFDZHKGmVSiU0etQmGLib0IdEHzHL-c8FrVI5D3QElIv81okLtVYtaP3vus1U-PBmAWqHN8qLm65xD5rT76EldhGibGCt-zpbi7tjF_xhkclG3Z46qb4qqyE4aZzb6lQ/s200/5+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0IdUfqQeq-U-r0P6kvZYSKfQtaAFndSe7TQc5hYEcrh-hA7PbY5BmDvRUeuWKdHWfuA-NtU9c8GRIQDNmyoEcrRgToXw0uphxyL5MfA3p4zkwnjy3COMOaeMEzsxlIgUXQ7N2vQkoe5u/s1600/6+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0IdUfqQeq-U-r0P6kvZYSKfQtaAFndSe7TQc5hYEcrh-hA7PbY5BmDvRUeuWKdHWfuA-NtU9c8GRIQDNmyoEcrRgToXw0uphxyL5MfA3p4zkwnjy3COMOaeMEzsxlIgUXQ7N2vQkoe5u/s200/6+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Amb l'ajud d'un morter fem la picada, afegim oli d'oliva i barregem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcTPYj6GhDVOuTHDmn4X0yVLOvnwdj3nqxz1_tMBvjsFTj17S5hgxmC-c2DO1060VPBVHnzgGGgGGxb3Ycgrl9iaLxgcup8T0N6oUTE1kOgpZi_XTULp1TUp6CKAf2-_1jt7XR_uj-l_8x/s1600/7+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcTPYj6GhDVOuTHDmn4X0yVLOvnwdj3nqxz1_tMBvjsFTj17S5hgxmC-c2DO1060VPBVHnzgGGgGGxb3Ycgrl9iaLxgcup8T0N6oUTE1kOgpZi_XTULp1TUp6CKAf2-_1jt7XR_uj-l_8x/s200/7+(560x420).jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ8KhiqmGlUMjftadeRfVDeo-dHhuihZtNNOFmFmdmhKFc4GKx0QFBq0c93iwaGjXqNf9Kq6VMYdj3DRJ1N3QPA9VKX0XupODNnATA1J3w6PzZ-aNC8KeI-I-6QNAzLFVoJEiMoAGUJiMC/s1600/8+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ8KhiqmGlUMjftadeRfVDeo-dHhuihZtNNOFmFmdmhKFc4GKx0QFBq0c93iwaGjXqNf9Kq6VMYdj3DRJ1N3QPA9VKX0XupODNnATA1J3w6PzZ-aNC8KeI-I-6QNAzLFVoJEiMoAGUJiMC/s200/8+(560x420).jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un cop ja tenim les broquetes cuites al punt, les emplatem i les ruixem per sobre amb l'all i julivert i la sal Maldon. Així de senzill i així de bo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4noCM3PcnF4gLt7nP0uH-Yc2YxWh-WImrfVfbiKYvpJtXB7rcfNmwaRYLopduBVnezcwcmbDHFfa_6LEN_F6Itg4P9W1LBpelY5c6ASIjVPcvL5ReHs0nfxcIXI-G9RZ67RA9e5aOEeY/s1600/9+(560x420).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4noCM3PcnF4gLt7nP0uH-Yc2YxWh-WImrfVfbiKYvpJtXB7rcfNmwaRYLopduBVnezcwcmbDHFfa_6LEN_F6Itg4P9W1LBpelY5c6ASIjVPcvL5ReHs0nfxcIXI-G9RZ67RA9e5aOEeY/s320/9+(560x420).jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amb aquesta recepta participo en el repte de <i><a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/05/jove-rondinaire-vell-cridaire.html" target="_blank">Memòries d'una cuinera</a></i>, què organitza de broquetes de tot tipus, dolces, salades, calentes o fredes, per qui s'hi vulgui apuntar. Doncs som-hi, què ja m'hi estic començant a aficionar.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUoU_26ptLb05hrZKzo0F_9ny0cCvRyj6-WvP7pc8yXKdifYAZeI666triah5KEPtV0yXG530sBBtSEa29M9LE_TKIr0Kfq7ZaohUqhuwwBTUnFpnzBcPCqqYgKLjBlCiAArd8v2MeulKm/s1600/broquetes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUoU_26ptLb05hrZKzo0F_9ny0cCvRyj6-WvP7pc8yXKdifYAZeI666triah5KEPtV0yXG530sBBtSEa29M9LE_TKIr0Kfq7ZaohUqhuwwBTUnFpnzBcPCqqYgKLjBlCiAArd8v2MeulKm/s320/broquetes.jpg" width="320" /></a> </div>
<div>
Fins la propera i que vagi de gust.</div>
<div>
</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-42087119951017019552013-05-23T09:06:00.001+02:002013-05-23T09:06:32.477+02:00FORMATGE FETA marinat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89XUdZp7SaPQdy4phZbd2UijgT_t4oLWyXL80r1sD7SnHFqvuSs0wdO9G5aGQ1geAaNTdLNr5FbHzkKoTbz1amiEDbpeNKK5rFUTjmpP6nkKRQ1KdOauL3Sa5_aKy29LHUbp5k4Lwq1vC/s1600/titol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89XUdZp7SaPQdy4phZbd2UijgT_t4oLWyXL80r1sD7SnHFqvuSs0wdO9G5aGQ1geAaNTdLNr5FbHzkKoTbz1amiEDbpeNKK5rFUTjmpP6nkKRQ1KdOauL3Sa5_aKy29LHUbp5k4Lwq1vC/s1600/titol.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un formatge amb personalitat com és aquest, es mereix un tracte de categoria. El feta grec té el gust caracteristic que li conferereix la llet d'ovella encara que també el podem trobar barrejat amb llet de cabra i últimament també n'he vist fet exclusivament amb llet de vaca, això sí, aquest últim més suau de gust.<br />
Els marinats i les conserves son perfectes per tenir sempre una mica de rebost a casa i son molt senzills de fer. No us priveu de posar un d'aquests petits plaers a la vostra taula.<br />
Jo els formatges els compro a la parada <i><a href="http://www.boqueria.info/mercat-parades.php?tipoparada=12" target="_blank">Elisa</a></i> a la Boqueria de Barcelona. Sempre, productes de primera qualitat per obtenir també resultats de primera, ah! i una atenció al client que no té preu. Les coses que valen la pena o poden interessar, s'han de fer saber.</div>
<div style="text-align: justify;">
Les mides que avui he fet servir han estar les justes per omplir un pot de vidre de 500 ml. de capacitat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Ah865VPjkBvmYKFfpExiNe2tl6ulUNNfwSy19fg_A5pkXC-LPXicxcunRr_tyOkqeVz4NwdbnNQ2XIKL9VPFDmgGaWZ7AYGebbn0INhJql6t79L86jM-Gl8kjYJt4fv7F4SLQ-LmZ0tI/s1600/ingredients.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Ah865VPjkBvmYKFfpExiNe2tl6ulUNNfwSy19fg_A5pkXC-LPXicxcunRr_tyOkqeVz4NwdbnNQ2XIKL9VPFDmgGaWZ7AYGebbn0INhJql6t79L86jM-Gl8kjYJt4fv7F4SLQ-LmZ0tI/s320/ingredients.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
300 g. de formatge feta d'ovella fresc<br />
1 gra d'all laminat<br />
2 tomàquets secs tallats a trossets<br />
Grans de pebre de tots els colors<br />
Alfàbrega seca, fresca o les dues<br />
250 ml. Oli d'Oliva Verge Extra<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quan compro aquest formatge be envasat amb una barreja d'aigua i sal, aleshores el primer que faig és treure'l de l'envàs, el rento i l'eixugo ben sec amb paper de cuina.<br />
En aquesta recepta tan important és la qualitat del formatge, com la de l'oli amb què farem la conserva. Aquest cop he fet servir un oli de la varietat Empeltre que comercialitza l'<i><a href="http://www.santjosepwines.com/" target="_blank">Agrícola Sant Josep</a> </i>de Bot a la Terra Alta de collita pròpia, un or líquid d'una qualitat excel·lent i un gust afruitat que el fa ideal per fer servir en aquests tipus de marinat. Si passeu per allí, no dubteu en entrar a la seva botiga, doncs a part d'oli, venen tot de productes autòctons a molt bon preu, sobre tot les olives.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAmMr6neduX4Pax7oPvReDScb2K371rNeZcdOqUvpmSE2-S75mKEyqFQZHaqwpyPblu1BnJ45huJaQZHy2QP3EVPOxsKSFBGEsJGCLi2s5QySaruBpvEzSnhhKljCQBoVQCJ7QBEs55CE/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAmMr6neduX4Pax7oPvReDScb2K371rNeZcdOqUvpmSE2-S75mKEyqFQZHaqwpyPblu1BnJ45huJaQZHy2QP3EVPOxsKSFBGEsJGCLi2s5QySaruBpvEzSnhhKljCQBoVQCJ7QBEs55CE/s200/1.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0SxAeuRLrSDMhcGf9eWA8JUoNOUrB4iTLE5lMLlpdHloBIdgrCCdt76kBH5momHAQ_fE-4QxYHhTHCN3FAGgVMSYeV7srxPGZL3S-UwdtRLOZKEwWp6ysIMJL4XpPpFE-liagS0gXwqE/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0SxAeuRLrSDMhcGf9eWA8JUoNOUrB4iTLE5lMLlpdHloBIdgrCCdt76kBH5momHAQ_fE-4QxYHhTHCN3FAGgVMSYeV7srxPGZL3S-UwdtRLOZKEwWp6ysIMJL4XpPpFE-liagS0gXwqE/s200/2.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
Introduïm els ingredients que donaran sabor dins l'oli i barregem. Tallem a quadres el formatge.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpeQ9itVeFdFLhs7mLzsvZd7MzE1ssyG0mxS4W6cj3l3YjtTv28k5ZC-PQ0uClTAC2qK6caqam3acuXdZ5SmaSYY2Rywnzy16tY8r4fj-KfrWV6HMbrTL7ctiHImNYyzRkSQBVmaw6Uo_/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpeQ9itVeFdFLhs7mLzsvZd7MzE1ssyG0mxS4W6cj3l3YjtTv28k5ZC-PQ0uClTAC2qK6caqam3acuXdZ5SmaSYY2Rywnzy16tY8r4fj-KfrWV6HMbrTL7ctiHImNYyzRkSQBVmaw6Uo_/s200/3.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh-RdL0LZ4Rz8J5pQovnq1kAE4BwGknDwxPaw60SuWdahsD_U7c-b_xs5WqD_pbdVkDiMPYc_3IN9VUn0gawGebiSFqOCfMjIinnkGEMyW9NZQJj3wpzs4ENGLlWkl61u8bc0rGwV4vGLP/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh-RdL0LZ4Rz8J5pQovnq1kAE4BwGknDwxPaw60SuWdahsD_U7c-b_xs5WqD_pbdVkDiMPYc_3IN9VUn0gawGebiSFqOCfMjIinnkGEMyW9NZQJj3wpzs4ENGLlWkl61u8bc0rGwV4vGLP/s200/4.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dins el pot de conserva aboquem primer una part d'oli amb la barreja i a continuació hi anem posant el formatge.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaMhOnDtHyvO4miIR_CV1PBwpXKdD8mcdghA2ooj3Pe1NXo4N6L5MPVjyfGQDKxOcaqfBACoiUWzG45R0WU8jbbc3aMwC21zfMNrJVY7JQOJcOe3afpgfqdjtOIqWQ1_iwx-sZ90l_GyTt/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaMhOnDtHyvO4miIR_CV1PBwpXKdD8mcdghA2ooj3Pe1NXo4N6L5MPVjyfGQDKxOcaqfBACoiUWzG45R0WU8jbbc3aMwC21zfMNrJVY7JQOJcOe3afpgfqdjtOIqWQ1_iwx-sZ90l_GyTt/s200/5.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwTkEt5QTU2CjqRewJ2JCLjL7q6DFunRHYlz0IFMy_SRY9oT1wX8rWB5Ol8ZF0A0jDMiyg2mRhLKj5deSxBSLgIEiDSvt0x4pyxyqb7BurgWP_ZLQw0bMJPM8Oh15uiLQrDTEF8WZ7MPg/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwTkEt5QTU2CjqRewJ2JCLjL7q6DFunRHYlz0IFMy_SRY9oT1wX8rWB5Ol8ZF0A0jDMiyg2mRhLKj5deSxBSLgIEiDSvt0x4pyxyqb7BurgWP_ZLQw0bMJPM8Oh15uiLQrDTEF8WZ7MPg/s200/6.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Anem intercalant oli i formatge fins omplir el pot. Com més cura tinguem al posar ordenadament els dauets, més ens hi cabran.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpEkNeRZp2j42a-BMZ8sct54pa9uPq-wZsx74mY-oxPKhzxXA6bugDXuyOlS6d9ti-VWMndsdXavK_LWid1w9UvFPPsZnTMQ0YyW6cNnp4fuDpe7IWpDfTs-tzhs1iWYpG4E2QW7cZ5wtS/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpEkNeRZp2j42a-BMZ8sct54pa9uPq-wZsx74mY-oxPKhzxXA6bugDXuyOlS6d9ti-VWMndsdXavK_LWid1w9UvFPPsZnTMQ0YyW6cNnp4fuDpe7IWpDfTs-tzhs1iWYpG4E2QW7cZ5wtS/s200/7.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LHv3mMBooyPTF7vx6YQZSDbde4-mr7xo-ckFnwCz24QUQONraD09ecu-fkVkN3zgAzszOj7EF_k7JmlGfPa74yVU6khVZoBGhnoa1BKMLDz8wMtO7mOASZRyYadqeVifJ6LBqtN2gT8W/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LHv3mMBooyPTF7vx6YQZSDbde4-mr7xo-ckFnwCz24QUQONraD09ecu-fkVkN3zgAzszOj7EF_k7JmlGfPa74yVU6khVZoBGhnoa1BKMLDz8wMtO7mOASZRyYadqeVifJ6LBqtN2gT8W/s200/8.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cobrim la part superior del pot amb l'oli per què no asomi cap tros de formatge i ja ho tenim llest. Deixem marinar mínim 24 hores i ja estarà a punt per consumir. Com més temps el deixem marinar més anirà agafant els aromes de la bressa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELY361Xm5izYr9XTCGp1p1N41OVeW3_Yh5z4_6SiouNo1ZsKgtu3Ioa0HXwdjVKH5XdD9tnTFrav5QshTlwmPqOhQJuTu13zx9pLQGCLffpzeVuffAPAgh8kb94IMT_j7W6GUkKNjG2Nv/s1600/prop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELY361Xm5izYr9XTCGp1p1N41OVeW3_Yh5z4_6SiouNo1ZsKgtu3Ioa0HXwdjVKH5XdD9tnTFrav5QshTlwmPqOhQJuTu13zx9pLQGCLffpzeVuffAPAgh8kb94IMT_j7W6GUkKNjG2Nv/s400/prop.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Jo el guardo dins la nevera, i be, pot aguantar un mes sense problemes, l'oli s'anirà emblanquin amb la fredor, però si el deixem a temperatura ambient unes hores tornarà al seu aspecte original. A casa en prou feines dura més de 8 dies.<br />
Un cop consumit tot el formatge, aquest oli aromatitzat el podem fer servir per amanides o condimentar plats de pasta i ens donarà un toc especial a les nostres receptes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que vagi de gust i fins la propera.</div>
Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-19535176434194464512013-05-20T10:15:00.000+02:002016-09-10T21:13:11.168+02:00GALETES D'AMETLLA amb compota de poma (Aptes per celíacs)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggqlQgaiK0eeT7lJH3tAK-hunlnh22U5iViqv6EEx7v7UcofPe3R525OlUGjbJMlzZTaBq0W0GqEw7O02l617AxGWfPouL41Gc0LxmECE9YTWg-8E5-1UY_CJKzpFZL4k_YjiExydRbEzk/s1600/Titol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggqlQgaiK0eeT7lJH3tAK-hunlnh22U5iViqv6EEx7v7UcofPe3R525OlUGjbJMlzZTaBq0W0GqEw7O02l617AxGWfPouL41Gc0LxmECE9YTWg-8E5-1UY_CJKzpFZL4k_YjiExydRbEzk/s640/Titol.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sempre buscant i rebuscant com reduir greixos. Aquestes son unes galetes senzilles sense mantega, ni oli, reduint així considerablement la quantitat de calories. Ni porten farina de blat, així també son aptes per celíacs, i si segueixo amb aquesta línia les properes es diran galetes d'aire, i estaran en la línia del "El vestit nou de l'emperador". La qüestió és anar buscant i provant per no tenir que renunciar a les coses bones que es couen a la cuina. ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaq8K8xrwc3fH2Q7YNhqQH6KUgAXExX717tI-I4kyrTW9WMfLC0OCxPYSp7NR0nBGFeJlriP4VgYZ1LYfiqDp4_9U-YVyVGiXq_Hbd7IxtwI13o-Ex1Pshj0fzBCKj1ZgxVud7m0rCSA7T/s1600/Ingredients.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaq8K8xrwc3fH2Q7YNhqQH6KUgAXExX717tI-I4kyrTW9WMfLC0OCxPYSp7NR0nBGFeJlriP4VgYZ1LYfiqDp4_9U-YVyVGiXq_Hbd7IxtwI13o-Ex1Pshj0fzBCKj1ZgxVud7m0rCSA7T/s400/Ingredients.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingredients per 24 galetes:<br />
<br />
2 clares d'ou de pagès<br />
100 g. de farina d'ametlla<br />
100 g. d'ametlla granulada<br />
90 g. de sucre morè<br />
2 cullerades de compota de poma<br />
Canyella<br />
1 pessic de sal<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Procediment:<br />
<br />
Pre-escalfem el forn a 180º de dalt i baix.<br />
Separem les clares dels rovells ( i no els tirem, no, els podem guardar per fer una crema pastissera, per exem.). Batem a ma lleugerament les clares amb el pessic de sal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHlTA6jNYI_kJO6MKcd018zF7bqV5rIZD62HKkOS6-wWkEOd7o6WBfS0LnwRagt2tv7KQy7Ia2tVP7V_oAIo_wmlBhkYzCWVVTdQ1sAWocGrW5jEaWaz_N2eJu4Q0gxyidPMKDCjF-QVc/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHlTA6jNYI_kJO6MKcd018zF7bqV5rIZD62HKkOS6-wWkEOd7o6WBfS0LnwRagt2tv7KQy7Ia2tVP7V_oAIo_wmlBhkYzCWVVTdQ1sAWocGrW5jEaWaz_N2eJu4Q0gxyidPMKDCjF-QVc/s200/1.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioqZkZYlhRPsIodahabGnOH15aIVDo1VDIe8tM6-gIuv3kVoCZrA8HrIVZ76wNET5Z_hm_pnrg97L1tAVnJh57CjHBEAuGpUssmx8zkGN6yVPGMx-WhBO57LWMXO-41zX3qqiOY7QYuM-E/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioqZkZYlhRPsIodahabGnOH15aIVDo1VDIe8tM6-gIuv3kVoCZrA8HrIVZ76wNET5Z_hm_pnrg97L1tAVnJh57CjHBEAuGpUssmx8zkGN6yVPGMx-WhBO57LWMXO-41zX3qqiOY7QYuM-E/s200/2.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Incorporem el sucre, barregem i afegim la compota de poma. Si vols saber com fer-la ho pots trobar <a href="http://mercealacuina.blogspot.com.es/2013/05/compota-de-poma.html" target="_blank">aquí</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iVLfiQ1dncgDOgbodAyQ5CtDKbryBqWAizvnqWhO9Q7mMA4s6tXWsd2mzQSvAUzH73qvR83SE_V3jJG-y6PUobyTuQJrphGvU-fqrKkVctKb6DbbEWraRRPMb7zjco041OfctWt-verD/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iVLfiQ1dncgDOgbodAyQ5CtDKbryBqWAizvnqWhO9Q7mMA4s6tXWsd2mzQSvAUzH73qvR83SE_V3jJG-y6PUobyTuQJrphGvU-fqrKkVctKb6DbbEWraRRPMb7zjco041OfctWt-verD/s200/3.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAyygm7EQ2E2l_4RTNglR9Yq1yay-iPbLRYa6S3Fh-jjo3OFtm_GnQ4AHfEZvHAEVVfyso4JljQHhM5cwkaZD8xiH_Zr0AiMOMyq3ETgfsSkEclfT5esRb8oSSYW1nEnwioiqA0kOlFMtZ/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAyygm7EQ2E2l_4RTNglR9Yq1yay-iPbLRYa6S3Fh-jjo3OFtm_GnQ4AHfEZvHAEVVfyso4JljQHhM5cwkaZD8xiH_Zr0AiMOMyq3ETgfsSkEclfT5esRb8oSSYW1nEnwioiqA0kOlFMtZ/s200/4.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Incorporem la farina d'ametlla i l'ametlla granulada.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJxqi8WT0tGWPLQGgKQK287K7S50zA8WKXzvGvLqU9DIvaJuloXr19QXHUw9ndQcdIta2nEi96b8BpikCe-Jin8Pr3zl656yk06-e8ESqX2mtktxUucBOQPDNaZR681O1Sjo2W-V7HAjpf/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJxqi8WT0tGWPLQGgKQK287K7S50zA8WKXzvGvLqU9DIvaJuloXr19QXHUw9ndQcdIta2nEi96b8BpikCe-Jin8Pr3zl656yk06-e8ESqX2mtktxUucBOQPDNaZR681O1Sjo2W-V7HAjpf/s200/5.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM_g8IBqyIgbAv21w_hFjed-e5B95dMyDWMF5Ti8dMmMtDIRXv6jquPO6JVjgGSi8yz3sPQUVbDLVFu9STp01wLqOnoEvMumdS3fY4yrEOBVDPy4IChUVbh-_NkiUEg8KthsRb4JUtRtEP/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM_g8IBqyIgbAv21w_hFjed-e5B95dMyDWMF5Ti8dMmMtDIRXv6jquPO6JVjgGSi8yz3sPQUVbDLVFu9STp01wLqOnoEvMumdS3fY4yrEOBVDPy4IChUVbh-_NkiUEg8KthsRb4JUtRtEP/s200/6.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Una mica de canyella per donar un punt de sabor, i lliga molt be amb la poma... I ja podem formar les galetes. Sobre la safata de forn posem paper sulfuritzat i anem fent montanyetes que aplanem amb la cullera.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUMReFULcExcm3AxYA7ep5k7Zy_he-kkJD1hMNMeDWhLxC3a10HEQzq9v591UynViYR-CL6-5XiDPjZtexZ5UC9DiqdYpB8GWoQD7iajhFcp0m4aQsvzvWQNipamjcQaOLfjFmmFzbOWw/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUMReFULcExcm3AxYA7ep5k7Zy_he-kkJD1hMNMeDWhLxC3a10HEQzq9v591UynViYR-CL6-5XiDPjZtexZ5UC9DiqdYpB8GWoQD7iajhFcp0m4aQsvzvWQNipamjcQaOLfjFmmFzbOWw/s200/7.JPG" width="200" /> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4s-su85XE3nFJQb42cukX1FRMcriVXE1vkNrlb2RDWoeb9xW5EuAgUpGOnHzoCqCDYdKc6y41BTE1l0gC28f4qVcl1bs-nqVJRy05RRg9rHyizE-ccjO9Un-JTbrN6JtnUNL4XbMXE7WZ/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4s-su85XE3nFJQb42cukX1FRMcriVXE1vkNrlb2RDWoeb9xW5EuAgUpGOnHzoCqCDYdKc6y41BTE1l0gC28f4qVcl1bs-nqVJRy05RRg9rHyizE-ccjO9Un-JTbrN6JtnUNL4XbMXE7WZ/s200/8.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Enfornem duran 20 minuts fins que quedin cuites i un cop fetes les deixem refredar sobre una reixa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUm7Qst3HKuPLUYvWPN95JlzLDrkqk-8U5lgOsmmiahNgCq_I6u4gLdIWzNIzUFPDpQjecFPy8e-HZxw33x6swrBtBayn-L6j3o-iLqGpTFe6gYeMENJNN8sQDb6IrA5UMXgt0qZUx9H-/s1600/final.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUm7Qst3HKuPLUYvWPN95JlzLDrkqk-8U5lgOsmmiahNgCq_I6u4gLdIWzNIzUFPDpQjecFPy8e-HZxw33x6swrBtBayn-L6j3o-iLqGpTFe6gYeMENJNN8sQDb6IrA5UMXgt0qZUx9H-/s400/final.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
El resultat son unes galetes amb un centre tendre i torradetes per fora, molt llamineres.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipi9Fdz9G1y35N1k6Wb63CZVeuMUwItM67dyYBu7HAw1oGz2NvuijVoW8psycoodL1e5MSfvJyiQPsCpLc_Dn0VFCkTrAam1rlLrs-1WYOw2B6T3AOsIT-9Tmnn0QRQCQFAsXbRBkor0G7/s1600/titol1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipi9Fdz9G1y35N1k6Wb63CZVeuMUwItM67dyYBu7HAw1oGz2NvuijVoW8psycoodL1e5MSfvJyiQPsCpLc_Dn0VFCkTrAam1rlLrs-1WYOw2B6T3AOsIT-9Tmnn0QRQCQFAsXbRBkor0G7/s1600/titol1.JPG" /></a></div>
<br />
Fins la propera i que vagi de gust.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-888531756561456890.post-29178238051695411752013-05-15T09:51:00.000+02:002013-08-13T22:48:59.185+02:00PORTOBELLOS farcits i gratinats, EXPRESS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS2WBN9JzC86XWA5PVz-D2-u0wsUIwr0w49FJDOJpVyQiT_dlwfoBVKss2vfjDRhZOX8rdkeZKZTDkdlssmbI0S21cwduDanC7LvTVTeC6LD2DOgKZDDxmhp6Fi1LW__MVNCxBrJNvhl63/s1600/titol.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS2WBN9JzC86XWA5PVz-D2-u0wsUIwr0w49FJDOJpVyQiT_dlwfoBVKss2vfjDRhZOX8rdkeZKZTDkdlssmbI0S21cwduDanC7LvTVTeC6LD2DOgKZDDxmhp6Fi1LW__MVNCxBrJNvhl63/s640/titol.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És a dir, avui una recepta ràpida. Preguntareu... xampinyons farcits? Farcits de què? Doncs d'ells mateixos. Bolets farcits de bolets. Vaja que original, eh? Un platillo sense massa complicació, poques calories i molt econòmic, que ens pot servir com aperitiu o com a primer plat. També els podríem farcir de verdures amb beixamel. Seria una mica més entretingut de preparar, també serien ben bons... però, ja no serien <i>express</i>.<br />
Aquests que he fet servir avui, com en altres ocasions, son de la varietat Portobello, la textura és la mateixa que la del xampinyó blanc però son més gustosos i de preu, si fa o no fa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwu1Ij7mikkPUI6TjCbCf97Xh8ubk2KwENBUvq1ZsozuJZfL35bCaGK9ZE-cYVq1xLneci1GSn5u4Ox8W958bDcMn_5ypv1it1I7GiG4uXRee7XcF3DG13SvTlm-bfTNIguBhTRXmdboER/s1600/ingredients.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwu1Ij7mikkPUI6TjCbCf97Xh8ubk2KwENBUvq1ZsozuJZfL35bCaGK9ZE-cYVq1xLneci1GSn5u4Ox8W958bDcMn_5ypv1it1I7GiG4uXRee7XcF3DG13SvTlm-bfTNIguBhTRXmdboER/s400/ingredients.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
Xampinyons mitjans o grans<br />
Xampinyons petits<br />
1 ceba de Figueres<br />
Formatge parmesà ratllat<br />
Herbes aromàtiques<br />
Oli d'oliva verge extra<br />
Sal i pebre<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Som-hi amb la recepta.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Netegem els bolets de mida més gran i els hi traiem el peu. Per anar be, els bolets no s'haurien de rentar, sol treure amb compte la mica de terra o sorra que puguin tenir amb l'ajud un drap. Els posem cap per ball dins un recipient que pugui anar al microones i els arruixem amb una mica d'oli i sal. Tapem amb paper film i punxem uns quants cops amb una forquilla, per què pugui sortir l'excedent de vapor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQzdtQJyufmwkvFxkwkj0OMfJ45Yr4EuymqwFSTejfjzHz2KPCSj2SQT0xVf8Z5IGIOHjhOSlba7Acksisfbm1Hp4WG0YBDF7Drp78q_Hpfzoy4IuQ2CgMbVQMNHh2rPpuaGKBUfhJb8h3/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQzdtQJyufmwkvFxkwkj0OMfJ45Yr4EuymqwFSTejfjzHz2KPCSj2SQT0xVf8Z5IGIOHjhOSlba7Acksisfbm1Hp4WG0YBDF7Drp78q_Hpfzoy4IuQ2CgMbVQMNHh2rPpuaGKBUfhJb8h3/s200/1.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNeQmglArQjyHySJ7arMC90gyvjuj8sCScChL0_0C0vzxyL-g9R1KMmPxNYkRoKBZsLG6Y0DeahvrmK2oQQ_Ik5wCIPmka28PFFLa02SbS0c2u8iD85nZ6w6bMdNSEMx04Lh_-CrwTdQA/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNeQmglArQjyHySJ7arMC90gyvjuj8sCScChL0_0C0vzxyL-g9R1KMmPxNYkRoKBZsLG6Y0DeahvrmK2oQQ_Ik5wCIPmka28PFFLa02SbS0c2u8iD85nZ6w6bMdNSEMx04Lh_-CrwTdQA/s200/2.JPG" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Els deixem dins el microones a màxima potència uns 3 minuts. Un cop cuits, traiem de dins la safata i reservem sobre un paper de cuina absorbent. Netegem i trinxem els bolets més petits i la ceba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwE7qChmGfLdPFuru8XZNF6BBxcl66yJaZllKaq1oCDkwHU-YlcFWcPK2orZAToG02bbzAsHDIvniAqGdEcn82jm65gDPc-0EtGOm1dxHfJWjnS6WSgKAF9glKwGxcX7-HHZzTFtxbDNoS/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwE7qChmGfLdPFuru8XZNF6BBxcl66yJaZllKaq1oCDkwHU-YlcFWcPK2orZAToG02bbzAsHDIvniAqGdEcn82jm65gDPc-0EtGOm1dxHfJWjnS6WSgKAF9glKwGxcX7-HHZzTFtxbDNoS/s200/3.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiaG00ELTyo1iRVP9t5zG2qaUhqZBnUYWy1skw5d_Fm_-fG_8Bgws4ZfRme58Sn42FFtUzeVqe4IF2Z0HrmNmUAh6FxSLd0lbOs4fD440lCRmW_jdXX7aN26eja_g2Eebn8L7NQdKL3r4/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiaG00ELTyo1iRVP9t5zG2qaUhqZBnUYWy1skw5d_Fm_-fG_8Bgws4ZfRme58Sn42FFtUzeVqe4IF2Z0HrmNmUAh6FxSLd0lbOs4fD440lCRmW_jdXX7aN26eja_g2Eebn8L7NQdKL3r4/s200/4.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
Amb una mica d'oli fregim a foc suau la ceba i quan sigui transparent, afegim els bolets.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgulztW0dZa4INVxe8woz9CaNA2CyIoxUvNLupFsY6HxiZETH3arnpnW2YwSkEBYW2ldg41Y9E_LhaQDl7GR_oRGXw-IGCmmIffVRy06vCwxGqQt28Yj0s3rNs0bLHe_Oviql6olWrZQzmk/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgulztW0dZa4INVxe8woz9CaNA2CyIoxUvNLupFsY6HxiZETH3arnpnW2YwSkEBYW2ldg41Y9E_LhaQDl7GR_oRGXw-IGCmmIffVRy06vCwxGqQt28Yj0s3rNs0bLHe_Oviql6olWrZQzmk/s200/5.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjTkHcWvG8CToMZKpqwa8ZSWV_mHJQjhMF7spxIcflWryC2Ajrkx91i93-fVnTxyZlFjJ7Twm0UGo1aiaQZzT0cdRMWTDh8RHFSOSx_0SiyZm68lh0w2kZt5KXyLaWhd08U0dLr1_QWeM/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjTkHcWvG8CToMZKpqwa8ZSWV_mHJQjhMF7spxIcflWryC2Ajrkx91i93-fVnTxyZlFjJ7Twm0UGo1aiaQZzT0cdRMWTDh8RHFSOSx_0SiyZm68lh0w2kZt5KXyLaWhd08U0dLr1_QWeM/s200/6.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Courem tot junt i un minut abans de treure del foc, salpebrem i afegim les herbes que sempre li donen un toc de bosc, jo he fet servir provençals, però es pot fer servir qualsevol, el romaní o l'orenga també hi van molt be. Farcim els bolets i espolsem de forma abundosa amb el formatge per sobre. Gratinem a 250º durant 3 o 4 minuts.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZGb3XQakycgvMR8u6QHmHAABUC4GAnhokniX0xS59xFiz9HlWlCCf61_EevxjzPHde3Pok4sOy5okkij1zFxEGgFqeKV6bMr3CT_QtBZDD1M37DRUryDqPxyGRg9tSxCya9k_3jJ1urf/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZGb3XQakycgvMR8u6QHmHAABUC4GAnhokniX0xS59xFiz9HlWlCCf61_EevxjzPHde3Pok4sOy5okkij1zFxEGgFqeKV6bMr3CT_QtBZDD1M37DRUryDqPxyGRg9tSxCya9k_3jJ1urf/s200/7.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG5V06pQscEFpClv7Gt9s5-Ga2tDmhuNl29JULtnZahoisTkjZT70tcNQiVygcgU2DN2-tWVxlLQyVfClF5rxgNlh5CRx9RoHdSxMn9VMO3V1TqUeZBpsucXBSJOZcSIvloGiob9SvcqfL/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG5V06pQscEFpClv7Gt9s5-Ga2tDmhuNl29JULtnZahoisTkjZT70tcNQiVygcgU2DN2-tWVxlLQyVfClF5rxgNlh5CRx9RoHdSxMn9VMO3V1TqUeZBpsucXBSJOZcSIvloGiob9SvcqfL/s200/8.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
I ja els tindrem a punt per servir a taula. Tots els ingredients d'aquesta recepta son molt ràpids de coure, pràcticament la ceba i els bolets es couen mentre tenim els altres bolets al microones... d'aquí, què estigui preparada en un tres i no rés.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0C-zz-dTyJ9aPRNyOE0K8ONfVjJPwFxNlYSB566sGGqiCnSDFc059o2foYNjapP-OZhD4ec5vPoRl7HC66FaW96RTuNPW89KqNzgD9OM3-MWUYYJ-V98twfGkDI1SkLAfbpHzvPEJjXa/s1600/final.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0C-zz-dTyJ9aPRNyOE0K8ONfVjJPwFxNlYSB566sGGqiCnSDFc059o2foYNjapP-OZhD4ec5vPoRl7HC66FaW96RTuNPW89KqNzgD9OM3-MWUYYJ-V98twfGkDI1SkLAfbpHzvPEJjXa/s1600/final.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Fins la propera i que vagi de gust.Mercèhttp://www.blogger.com/profile/02260299031703359592noreply@blogger.com28